Kökets guld? Gurkmeja, rädda oss!
När det är jolleseglare och stormigt ute kan varmt te göra underverk. Vem vill ha lite variation i hans hetvatten eller bara vill vara höft, tar gurkmeja.
Den "guldmjölken"? en för alla
"Tumeric Latte" är en av de mest populära dryckerna bland hip foodies. Medan den endast erbjuds sporadiskt i Tyskland har Starbucks och Co redan gjort "Golden Milk" till en toppsäljare i USA, Storbritannien och Australien. Vad är också möjligt här: mixa dig själv. Under tiden finns det redan ett fåtal "gurkmeja latte" -pulver som bara behöver blandas med mjölk.
Tänder fläckar med gurkmeja
Hårdkokta människor äter rötter som ingefära och gurkmeja också ren? Yuck! Det här är inte riktigt en bra idé med gurkmeja, eftersom det orsakar missfärgning av tänderna mycket snabbare än kombinationen av te, kaffe och nikotin. Men gurkmeja kan också bleka tänderna om den används på ett målinriktat sätt och väl doserat? galen. För övrigt är färgningseffekten så stark att även knivar blir orange när de skär roten. Och rostutseendet är ganska ihållande.
Vanligt kallt gurkmeja ingefära
Vi har länge sedan internaliserat hur bra ingefära påverkar vår hälsa. Tillsammans med sin lilla bror, ingefära växter gurkmeja, kan ingenting verkligen hända. Roten hjälper mot ... faktiskt allt: för matsmältningsbesvär, cancer, Alzheimers, inflammation, artrit och mycket mer. På grund av sin antiinflammatoriska effekt är de två rötterna särskilt populära under vinter / kallperioden.
Lägg bara en bit gingerrot med vatten i grytan och koka, en halv tesked gurkmeja och vem vill ha, även en nypa peppar. Den bör stärka effekten, vilket emellertid är kontroversiell. Om det är tveksamt gör det också en sardinpåse Kurkumatee.
Vad saftigt med gurkmeja
Smaken av ingefära växter är unik. Detta gäller även gurkmeja. Gäller därför? som med alla superfoods? gör bara en smoothie. Med ananas, mango eller apelsin som bas, smakar hela grejen mycket sötare. Kokosolja är också bra eftersom det förbättrar gurkmeffekten ännu mer. Nå då, skål!
Gurkmeja kocken
Som en indisk krydda hörs gurkmeja i det indiska köket. Även ris, pasta och pannkakor kan raffineras med den. Bara fråga inte för mycket, för då smakar det på något sätt strikt.
För nyfiken här några produktinspirationer:
© Plantifulskies / Privat
© Sonnentor / Privat
© nu3 / Just Kryddor / Privat
