Picknick recept för tur i landet

Picknickrecept: Tips för smörgåsar och smörgåsar

Det perfekta brödet för en picknick: Toast- och bönderbröd, bagels, brödvalsar och pråmspinnar är bra för picknick, eftersom de är stabila nog och därför smuler inte under transporten.
Varianter med kött eller korv: Herbal smör, Dijon cream (en blandning av senap och majonnäs), mango chutney, röd eller grön pesto är idealiska för borstning. Det smakar gott: rostat fläskfilé och färdiga antipasti (auberginer, grillade paprika), skinka och gurkor, salami och raket eller tunna äppelskivor.
Om det ska vara med ost: Som en grund är fikon speciellt goda eller söta senap, kvävergelé och gräddeost. Det smakar gott: Camembert, halvhård och hård ost (Gouda, Emmentaler, Comté, Butterkäse), valnötter, päronkilor (t.ex. från fasta Williams Christ päron) eller torkad frukt.
Bättre inte för picknick: Bröd med många korn faller ihop snabbt vid picknicken. Hemlagad majonnäs från råa ägg: akta dig! Salmonella risk. Obruten kött som rostbiff eller rå fisk späds snabbt när den upphettas. Mycket mogen ost smakar och springer iväg vid picknicken.

Fasta sorter som Isberg och Romaine sallad, cikoria eller Radicchio är bättre än z. B. Grön sallad? De känsliga bladen faller snabbt ihop.
den Sås i extra behållare eller i en fryspåse och tillsätt endast innan du äter, annars kommer salladen att vara fuktig.
Lager istället för att blanda: Tunga ingredienser ner, ljuset på toppen, så de är inte krossade på vägen.
örter innan längre transport föredrar att ta extra i påsen, hackas eventuellt även frysa och strö över den strax innan konsumtionen. Persilja, till exempel, blir sur och varm i varmt väder.

Mycket hälsosammare än Coke, Fanta och Co. och oemotståndligt utsöktÄpple, druvsaft och citronfärg.
Färskpressad fruktjuice (citron, apelsin), renad frukt (ananas, körsbär, hallon, jordgubb) eller vin frysa i iskubbehållare, Kubborna gör till och med kranvatten coola drycker! Om det finns en annan gryta med mint är dekorationen perfekt också.
Koka ett starkt te, söt och frysta i kuber. Med mineralvatten finns ett gott iste ut ur det. Särskilt läckra: Yogic te!
Clever: Dryck, öl eller vinflaskor i kylaren byter ut kylelementenom de placeras i frysen före picknicken (läsk och öl ca 20 minuter, vin och prosecco inte mer än 30 minuter).

I turkiska delikatesser och stormarknader Det finns rullar av filodeg fylld med hack, spenat eller fetaost. Smaka på utsökt: De tunna turkiska pizzorna (Lahmacun) rullas upp och ätas ur hand.
I snabbköpet Köp ost och kallt kött i baren, Med gurkor, oliver, inlagda tomater eller andra antipasti (färska eller från glaset), körsbärstomater, äpplen och en baguette. För dessert yoghurtchoklad (som smakar bäst på sommaren, naturligtvis, välkyld).
Bättre inte: Sushi från kyldisken spolas snabbt i sommarvärmen. Om du inte vill äta det direkt eller inte bära en kylare för transport, håll fingrarna borta!