Rispuddingrecept för söt tur
Matlagning av rispudding - det är lätt
Rispudding ska kokas i en stor kruka för att röra väl. I grunden finns det två filosofier för rispudding: vissa lägger till sockret i slutet, andra i början. Våra matlagare i ChroniquesDuVasteMonde experimentella kök föredrar det senare.
Så du kan göra rispudding själv:
- Först koka mjölken.
- Rör i rispuddingen och en liten nypa salt, koka upp igen och rör om.
- Återställ sedan ugnen och låt mjölkriset på den lägsta nivån svälla - det tar cirka 30 minuter (observera instruktioner!).
- Tillsätt bara sockret i slutet.
Rispudding förberett på annat sätt
Men det är så det fungerar: Lägg mjölken i en kastrull och strö i 1 matsked socker så att så mycket av botten av potten som möjligt täcks med socker. Koka upp mjölken och rör inte, Tillsätt rispuddingen i den kokande mjölken, bring upp till koka igen och rör om. Låt rispuddingen ligga på ugnen i cirka 30 minuter.
Det spelar ingen roll vilken metod du föredrar: så att rispudding inte brinner när du lagar mat, bör du använd en kruka med en tjock botten och skölj det med kallt vatten först. Om det fortfarande händer, rör aldrig om och häll snabbt rispuddingen i en annan kruka.
Förresten beräknas ett pund mjölk per 200 till 250 gram rispudding. Vem gillar, kan mjölka också ersätt med kokosmjölk, Mjölkris blir särskilt krämig om du lyfter grädde under den. Det bästa riset är rundris, eftersom det kan ta upp mycket mjölk. Andra ingredienser, till exempel en vaniljbönor, kompletterar smaken. De flesta känner till de grundläggande recepten för efterrätten, men snarare med kanel och socker. Klicka igenom våra recept och hitta din favorit.
Video Rekommendation:
