Star köket räcker inte? Vi älskar gryta!
Förmodligen har jag det från min farfar: De älskade sopporna och allt som har att göra med gryta. Min mun vattnar när jag tänker på hans gryta. Ärtsoppa, linssoppa, morotstew, chili med eller utan karne eller curry? Jag älskar alla dessa rätter. Jag är inte ensam.Att laga olika ingredienser i en kruka har en lång tradition och är helt internationell, Det kallas bara Chowder, Hotpot, Irish Stew eller Cocido.
En av de viktigaste egenskaperna hos en gryta är att du verkligen får tillräckligt med det. Med massor av kolhydrater, fett och alla klädselar. Jag gillar det väldigt mycket. Det smakar verkligen underbart i det femstjärniga gourmettemplet, men ofta finns portionerna så små att jag i alla fall fortfarande är hungrig. Jag föredrar bara en tallrik som är fylld på brädan. Stew var alltid inriktad på att mätta ordentligt. Även de romerska gladiatorerna visste det här när de shoveled sina spannmål med bönor för att stärka sig.
Du kan inte bara skovla lätt, du kan också göra det extremt lätt, Det är ännu bättre att varje gryta kan laga mat. Några morötter, potatis, gröna och en lök? det räcker för att göra en utsökt maträtt. För dem som gillar det mer sofistikerade, lägg till korv till ärtsoppa, några krabbor i potatisgryta eller en flaska kokosmjölk i curry. Läckra. Vare sig man måste vara en särskilt bra kock för det? Inte riktigt.
Sällskaplig, hållbar, hälsosam: en allroundare!
I tider när vi lever i sådan överflöd att vi ständigt slänger mat, har grytan en absolut hållbar aspekt. Faktum är att du kan laga allt i honom. Ett äpple i morot och ingefära soppa? Lammet i går i morot och potatis grönsaker? Weisswurst i bönor gryta? Visst, det är då det bara måste gå. Kasta ihop och prova det? För människor som är äventyrliga och kreativa, är grytan idealisk.
För övrigt är han också sällskaplig. För vad lagar bäst för många människor som kommer till besök? Exakt. Min favoriträtt! Det är definitivt lättare att göra och att servera än en tre-rätters middag med mycket finess. Du behöver också mycket mindre tallrikar och bestick. Och du kan äta den överallt. På golvet med skålen över benen framför TV: n, om nödvändigt stående i kontorsföret, idealiskt mysigt vid bordet med vänner.
Hälsosamt är det hela med det. Trots allt finns det mycket grönsaker i det? och så många vitaminer. Bortsett från det faktum att en sådan riktigt trevlig het gryta bara värmer själen. Vilket kan aldrig vara ont för immunsystemet.
Stew är verkligen inte Porsche bland de rätter som du kan laga mat. Snarare en gammal VW Golf. Men han är inte alls en fattig man mat för mig. Hela dagen läste jag en intressant artikel om Usbekistan och rispannan "Plough", som är väldigt populär där. Den innehöll ett uzbekiskt ordspråk. Den läste: "Om du är fattig, äter du Plog. Om du är rik, äter du bara plog." Det låter mycket troligt för mig.
