Tomater: Det är den enda korrekta förvaringen
Tyskarna älskar tomater! Inte konstigt, eftersom de röda grönsakerna finns i alla former och storlekar och skimrar i de vackraste röda, apelsiner och gula. Tomater är också låga i kalorier - bara 19 kilokalorier per 100 gram. Naturligtvis fungerar det bara för att de består av 95 procent vatten, men de innehåller viktiga vitaminer och mineraler. Och eftersom vi kan äta dem nästan alltid och överallt - som sås, soppa, i en sallad eller på en pizza, i ketchup eller som en juice - kallas tomaten också en "hälsosam praline". Men vad händer om vi inte äter det nu? Hur och varför lagrar vi det bäst?
Tomater: mer populär än någonsin
Enligt Tysklands federala kontor för jordbruk och livsmedel (BLE) äter tyskarna mer än 20 kilo tomater per år. Särskilt de små tomatvarianterna som körsbärs- och cocktailtomater blir alltmer populära - förmodligen för att de inte bara smakar bra, men är också bra som en deco. Det finns cirka 3 100 naturliga tomatsorter världen över, plus många sorter. Den bästa smaken av tomaten förstås fräsch från trädgården, mogna i solen.
Klimatet är avgörande
Ursprungligen kommer tomaten från Sydamerika och behöver faktiskt ett torrt och varmt klimat. Våra tomater från snabbköpet har vanligtvis en lång resa och är därför ofta vattna. I EU odlas grönsakerna främst i Spanien och Nederländerna och transporteras till oss. Vi finner: Den som har rest så länge att landa i vår mun förtjänar en bra behandling! Visar tomaten din kärlek och lagrar den som det behagar? då smakar det bättre också! I videon kan du se var tomaten i köket bäst hålls!
