Håll asparges: Det är rätt
Om du inte klarar av att konsumera fräsch sparris samma dag är det viktigt att du lagrar det ordentligt. Vänligen håll följande med sparrisen:
1. Förvara endast ospeglat asparges
Asparagus kan endast lagras om det är ospeglat och ännu inte behandlat. En gång blancherat eller kokt, du borde heller konsumera detsamma eller Vik omedelbart i plastfolie och kyl. Annars torkar den ut och förlorar sin smak. Konsumeras avskalad asparges därför senast nästa dag.
Förresten: Torkad sparris du kan kort sätta i vattnet, så det är nytt igen. Stavarna avger emellertid också sin doft till vattnet. Skär sedan av de torra ändarna som annars är woody.
2. Förvara vit sparris i kökshandduken
Det säkraste sättet att rädda vit sparris är att få det att sätta i en ren, fuktig diskduk och placera den i kylskåpet, På så sätt kan det ta upp till 3 dagar. Men då bör du avstå från att äta asparagusråden. Kockar en läcker aspargesoppa från den.
viktigt: Se till att inga luktintensiva frukter eller andra livsmedel med stark lukt finns i kylskåpet om du vill hålla sparris i dem. Annars tar sparrisen den märkliga lukten och förlorar sin egen arom.
3. Håll grön sparris alltid stående
Grön sparris är något mer krävande i lagring än sin vita kusin. Han borde vara annorlunda än den här lagras upprätt, helst med ändarna i kallt vatten, Så sätt lite vatten (eller isbitar) i en lång, smal behållare, sätt in stavarna och bäst täcka huvudet med lite klämfilm, Placera sedan burken på ett mörkt ställe i ditt kök där sparrisen inte utsätts direkt för solen. På så sätt kan du hålla grön sparris i 3 till 4 dagar.
Du bör dock notera att asparges avger arom till vattnet när det förblir i vätskan längre. Försök igen för att hålla lagringstiden så kort som möjligt.
Vi ska berätta vad du ska uppmärksamma om du vill göra grön sparris.
4. Du kan hålla frysta sparris
Naturligtvis kan du också frysa sparrisen för förvaring. Till skillnad från alla andra metoder är det viktigt att att du skalar sparrisen före, Detta gäller speciellt för vit sparris, men du bör också rengöra grön sparris före ungefär. Då Skär av träiga ändar och skära sparrisen i bitar. Sedan kan du lägga den i fryspåsen eller i en plastlåda i frysen.
Genom att frysa det, kan du lagra sparris i portioner och, om nödvändigt, förbereda den i rätt mängd. Då bara koka till frusen i kokande vatten, Frysta sparris kan förvaras i frysen i upp till 6 månader. Så kommer du med läckra asparges recept på sparrisfri tid? och förkortar väntetiden fram till nästa sparristid.
