Steg 1: Rengör bröstspiror

Innan du kan frysa bröstspirorna bör du rengöra det noggrant. Ta bort de yttre och blöta bladen och tvätta rosen. Du ska också skära av skaftet och incise crosswiseKoka sedan grönsakerna jämnt senare.

Steg 2: Blanchersprutor

I nästa steg lägger du kålspirorna till kokande saltat vatten i två minuter för att blanchera. Så grönsakerna senare stannar knaprig, då skrämmer du av med isvatten.

Steg 3: Frysta bröstspiror

Töm bröstspirorna och torka dem torrt med en pappershandduk om det behövs. Sedan placerar du den bredvid varandra på en bricka och ställer in den i en halvtimme i frysen, Chockfrysningen har fördelen att rosen inte fryser ihop senare och individuellt delbar är. Dessutom förlorar grönsaker bitterheten genom att frysa.

Steg 4: Frysta Brysselkål

Sedan kan du fylla kålspirorna i lämpliga behållare eller fryspåsar och frysa spridarna. Han är i frysen varar i ungefär sex månader, För att tina, bör du placera kålen direkt i kokande vatten. Den tidigare blancheringen förkortar tillagningstiden cirka tolv minuter. 

Frysa bröstspiror: säsong och förvaring

Kohlsprossensäsongen går från september till mars. Floretterna smakar emellertid mindre bittra när de är fick frost före skörden ? Detta är vanligtvis fallet från november. Färska bröstspirar varar bara omkring fyra dagar och bör förvaras kallt, mörkt och torrt.

Du letar fortfarande efter läckra recept med bröstspirar? Testa sedan vår läckra brödspis med tortellini, brusselspirottrisotto med pancetta eller en spritstjärt.

Läckra Brysselspiror recept för varje smak

Läckra Brussels sprouts recept? vare sig som soppa eller sallad, med nudlar eller som maträtt för stekning. Med sin starka doft berikar spriten många rätter.

1 av 14

Brysselspirar omelett med brie

Brysselspironomelet med aromatisk Brie förkunnar oss alla. Snabb, vegetarisk och utsökt!

Recept: Brysselkål omelett med brie 2 av 14

Brysselkål risotto med pancetta

Hur brusselspiror och risotto går tillsammans, du kommer att lära dig här! Bara så mycket förväntan: Kombinationen är väldigt god och är med Pancetta den absoluta delikatessen.

Recept: Brysselkål risotto med pancetta © Thomas Neckermann 3 av 14

Brysselspirar tårta med datum confit

Ofta måste vegetarianer vara nöjda med sidrätterna. Det här är nu över! Vi skämtar bort i krispiga spritkotrar med pinjenötter och ostkräm. Det finns stewed datum och lök. Recept: Brysselspirotter med datum konfit

© Thomas Neckermann 4 av 14

Pasta med bröstkorgar

Denna läckra vegetariska pastarätter med brusselspirar ligger på bordet på bara 25 minuter? vi får de stora tallrikarna ur skåpet!

Receptet: pasta med brusselspiror 5 av 14

Tofu rör stek med skalotstopp sylt

Stir-Fry friteras med ingredienserna i het olja - bra för smaken, som får en söt och hjärtlig rund sedel här genom sylt. Receptet: tofu rör stek med skalotstopp sylt

© Thomas Neckermann 6 av 14

kål Curry

Brysselspiror spelar huvudrollen här förutom blomkål och karry och kombinerad så hjärtlig kål med indiska kryddor. Helt enkelt läcker!

Receptet: Kålkarry © Thomas Neckermann 7 av 14

Brysselkål med karamelliserade sjalottor

Brysselkål är ganska okomplicerade att förbereda - de små roserna är redan delade i munnen. Och om du sköljer kålen direkt efter tillagning med iskallt vatten, kommer det att behålla sin gröna färg. Grönsakssnittet är lite mer sofistikerat med rätta örter och kryddor ... Till receptet: Brysselkål med karamelliserade sjalottor

© Thomas Neckermann 8 av 14

Bucatini med Brysselpannor i selleri sås

Förresten är brusselspirar inte bara läckra, de är också mycket friska: 100 gram brusselspirar täcker det dagliga kravet på en vuxen för C-vitamin - och det med bara 40 kalorier. Anledning nog att servera det oftare, till exempel med pasta. Receptet: Bucatini med Brysselpannor i selleri sås

© Thomas Neckermann 9 av 14

Brysselkål soppa

Den milda krämssoppa är snabb och lätt att förbereda och värma på kalla dagar. Rostade Kabanossi-skivor tillför krydda. Receptet: Brysselspiralgräddesoppa

© Thomas Neckermann 10 av 14

Quiche med aceto sjalottor och brusselspirer sallad

En brusselspiralsallad med senaps och lönnsirap är ett gott komplement till quiche med pepparrot och sjalottor rostade i balsamvinäger. Receptet: quiche med aceto sjalottor och brusselspirer sallad

© Thomas Neckermann 11 av 14

Lukevarma Brysselspirer sallad

De små kålen, även kända som groddkål eller Brysselkål, är inte bara lämpliga för soppor eller som sidovägg för att steka. Från broschyrens spannmål, blancherade i en kort stund, kan du också laga läckra sallader - som denna sort med tomater och potatis. Recept: Lukevarma Brysselspirer sallad

© Ulrike Holsten 12 av 14

Brysselkålgryta med tortellini

Det faktum att bröstspiror ser bra ut i grytor, överraskar oss lite. Detta är vegetarian bra med tortellini. Recept: Brysselkålgryta med tortellini

© Thomas Neckermann 13 av 14

Svamp groddar pan

En snabb lunch på bara 15 minuter: Från svamp, skinka, brusselspiraler och lite ost, är det lätt att bereda en läcker stekpaja.

Till receptet: svamp och skinka 14 av 14

Hara tillbaka med kvinsås, bröstkorgar och kastanjer

Receptet: Hare med kvitten, brusselspiror och kastanjer Titta igen Frisk grill: De bästa tipsen och recepten Rispudding recept för lycka till Detta är den enklaste kokboken i världen

Vi förklarar också att du lätt kan laga bröstspirar och varför bröstspiror är friska. Vi har också tips för att frysa körsbär, frysa krusbär och frysa svampar.

Video Rekommendation:

Frysning av vattenledning (Maj 2024).