Bröllopsmeny: Festmiddag i sju kurser
1: a kurs: Campari cocktail
Dessutom finns det Parmesanbröckchen och rökt mandel. Välkommen!
Till receptet: Campari cocktail
2: a kurs: Tre små förrätter att välja mellan
Fina mellanmål i början!
morötter knippe, gratinerad utsökt med svamp smör
Till receptet: morotbunt
skewered nötkött, fruktig marinerad och med ananas
Till receptet: köttspett
cikoria båtfylld med getost, apelsin och valnöt
Till receptet: cikoria båt
3: e kurs: glasnudelsallad med gurka och melon
Exotiskt förrätt - tack vare chili, koriander, thailändsk basilika.
Receptet: glasnudelsallad med gurka och melon
4: e kurs: Tre soppor att välja mellan
Mini-portionerna serveras mycket snyggt i espressokoppar.
Klar rödbetor soppa med stjärnanis
Receptet: Klar rödbetorssoppa
Klar kycklingsoppa med ingefära och koriander
Receptet: klar kycklingsoppa
Tydlig spenat soppa med pinjenötter
Receptet: Klar spenatssoppa
5: e kurs: räkor med tre cocktailsåser
Enkelt elegant - med saffran aioli, tomat-chili sås och dillkräm.
Receptet: räkor med tre cocktailsåser
6: e kurs: Nötköttfilé med ärt, selleri och morotpuré
En läcker huvudrätt! Sjalotar gör såsen aromatisk.
Receptet: Bifffilé med ärt, selleri och morotpuré
Party roll med sesam och rökt mandel
De går bra med alla kurser - raffinerad, som är här i degen.
Receptet: festbulle med sesam och rökt mandel
7: e växeln: Ire Charlotte
Festliga finalen: Iskupolen är dekorerad med ljus.
Till receptet: Geeiste Charlotte
Alternativ för vegetarianer
Bland gästerna är vegetarianer? Här är förslag på festliga rätter utan kött - men akta dig: Recepten är så läckra att den ena eller den andra plötsligt kan bli vegetarian!
Parmesan mutter grillad med chili chutney
Recept: Parmesan nötsteg med chili chutney
pumpa lasagne
Till receptet: pumpa lasagne
