Pumpa Pie: Vår höst favorit

När dagarna blir kortare och lövverket på träden börjar lysa i de vackraste gyllene och röda, får en grönsak igen sin stora prestanda: pumpan!

Under året ser vi fram emot pumpkinsäsongen och de många vackra receptidéerna runt pumpan. Naturligtvis måste en sak saknas: pumpa paj, Hur tolererar de starka grönsaker med tanken på en söt kaka, vi visar dig här.

Läs också

Ulrike rekommenderar: 30-minuters pumpa paj i ett glas - utan att baka!

Triumfen av pumpa pajer

Tanken med pumpa paj kommer från Amerika, där Pumpkin Pie? Pumpa puré i en krispig skorpa av deg? en oumbärlig del av varje Thanksgiving måltid är. Och även på Halloween och i julen borde pumpkakan inte saknas på något bord. Inte konstigt, för att pumpan är infödd till Amerika? och hör till den förmodligen mest amerikanska maten någonsin.

Det är bara förståeligt att han är allmänt använd i Kanada och USA och vet otaliga recept med pumpa. Från Amerika gjorde pumpan sin triumf marsch runt om i världen på 1500-talet blev snabbt en integrerad del av den engelska pajkulturen, Härifrån tog de första bosättarna pumpa paj tillbaka till den Nya Världen, där Pumpkin Pie blev oumbärlig för Thanksgiving middag åtminstone sedan 18th century.

Baka en klassisk pumpa paj

Den centrala delen av denna tårta är en pumpapuré, som i Amerika Konserverad i varje stormarknad att köpa, som du vanligtvis måste förbereda dig i Tyskland.

Från en Hokkaido kan pumpkinpuréen produceras på nolltid. Höst och vinter kryddor? bland dem Kanel, ingefära och muskotnöt, ofta kompletterad med kardemumma och vanilj? sedan ge den mycket speciella doften av traditionell pumpa paj. Det finns också färdig pumpa krydda kryddor att köpa, med vilken du gör rätt spinn under alla omständigheter.

Pumpa puree är mångsidig i köket. Till exempel använder vi det också för vår skorpost med pumpapuré. Där kommer det att bli med potatis, lök och knölhålan ställdes. För pumpa paj är det tillräckligt att puré pumpa köttet med mixern eller i en mixer och krydda till smak.

Läs också

Pumpasoppa: De bästa recepten

Så mångsidig kan vara pumpa paj

Då är allt ganska enkelt: Puréen är i en med deg? Vanligtvis är detta en kakafylld bakverkfylld kakspanna fylld och sedan täckt, så när du bakar runt den en läcker krispig skorpa, Lägg det i ugnen och titta på pumpa tårta baka till perfektion. Klar är den klassiska pumpa paj, som den serveras i USA för Thanksgiving and Co.!

Han kommer att vara perfekt med en generös dollop av vispad grädde eller gräddfil, de charmiga kamraterna av pumpa paj, och om du fortfarande lägger pulveriserat socker och kryddor över kakan.

Vårt äppelkaka med äppelkryddor med krydda sprinkles kommer mycket nära det ursprungliga amerikanska receptet. Men bortom det finns det många fler kreativa receptmed vilken du kan göra läckra kakor, pajer och cupcakes från pumpa. Recept finns i vårt galleri ovan. Vad sägs om pumpa muffins, till exempel?

Tips för den perfekta pumpa paj

Förresten går en pumpa paj förresten, om du bara en klassisk smet preparerad och strimlad pumpa kött underskattas, Resultatet är en saftig tårta med en fin pumpa smak som du verkligen skulle vilja njuta av mer än en gång i pumpkinsäsongen.

Förresten: Du kan inte bara använda den klassiska Hokkaido-pumpan för din pumpa paj, men också prova andra pumpasorter. Butternut squashen är till exempel ett bra val om du vill baka med pumpa. Båda sorterna kännetecknas av ett pumpkött, vilket är Till och med i råstaten, riv, riv eller klipp mycket bra, Prova andra pumpor för att ge mer variation till ditt bord. Du kan hitta ännu fler recept med pumpa här:

Pumpa Rätter: Höstliga Recept Höst Recept (1105931)

Video tips: Lök pumpa Pie

Äppelpaj - den godaste jag gjort (April 2024).