Lea Linster: Europas bästa kock
1989, som 33-åring, fick hon redan "Bocuse D'Or", guldmedaljen för de bästa kockarna, och naturligtvis har hon också en Michelin-stjärna, den berömda restaurangguiden.
Hon lärde sig sitt hantverk av kända kollegor i Frankrike efter att hon tappade sin juristgrad för att ta över sin fars enkla pub i Frisange. För alla sina färdigheter älskar Lea Linster de enkla, oskadade sakerna: jordgubben, som smakar som jordgubbar, det färska brödet med smör. Den använder bara mat av högsta kvalitet. Och överbelastar hon aldrig sina recept, lagar inte mer raffinerat än raffinerat. Är det hemligheten med hennes matlagning? Nej. Den verkliga hemligheten är: Varje maträtt har en extra dos av kärlek.
Restaurangerna i Lea Linster
Lea Linster Cuisinière: Route de Luxembourg, 17, Frisange, tel. 003 52/66 84 11, Fax 003 52/67 64 47, stängt på måndagar och tisdagar.
Lea Linster på Internet: www.lealinster.lu
