Insider Tips: Detta är min Rom!

"Rom är vid mina fötter från min restaurang"

Heinz Beck från "Cavalieri Hilton" anses vara den bästa kocken i staden.

Heinz Beck, 41, toppkock på Hilton. Vilken plats! För mig är denna syn på Rom den vackraste. På avstånd kan jag se Spanska trappan, där efter en morgonhopping på torget Campo dei Fiori går jag ofta till caféet "Ciampini". Min restaurang "Pergola" är högre än kupolen till Peterskyrkan. När solen går ner lyser taken på palatserna och kyrkorna i gyllene ljus. Detta är den bästa måltiden. Utländska gäster gillar att boka sitt bord vid denna tidpunkt. Italienarna kommer senare, när staden har blivit ett fantastiskt hav av ljus. Jag kan inte föreställa mig ett bättre jobb.

Ytterligare tips från Heinz Beck:

Favoritrestaurang: La Rosetta al Pantheon (Via della Rosetta 8, Tel 06/686 10 02): Även en favorit pub av romerska politikare. Särskilt bra: rosta kronärtskockor och pastarätter. Rätter från 9 euro. Un caffè, av favore: Ciampini (Viale Trinità dei Monti 1, ovanför Spanska trappan): elegant kaffebar med små tårtor och smörgåsar. För det bästa: Trimani (Via Cernaia 37b, Tel 06/446 96 30): Trendig matplats, inte långt från centralstationen. Fantastiskt vinutbud, till små aptitretare serveras.

En trevlig promenad: Innan jag besöker marknaden på Campo dei Fiori, gillar jag att promenera genom de smala gatorna Via Giulia och äta frukost i en av de många kaffebararna. Min Piazza: Pantheon Square (Piazza della Rotonda), ett av de största templen i Rom. Ren romantik: Villa Torlonia (Via Nomentana, Nomentana distrikt): en park där jag efter några minuter stänger av min mobiltelefon. Gelati, Gelati: Giolitti (vid L. Settembrini 19/23, historiska centrum): en av de mest traditionella adresserna i gamla stan. Jag älskar särskilt fruktglassen gjord av päron, äpplen och apelsiner.

"Dricker ett glas vin med många vänner på en piazza på natten - vad kunde det vara bättre?"

Barbara Massimo, prinsessan, modell och evenemangs arrangör.

Prinsessan Barbara Massimo, 42, på Campo dei Fiori, föredrar att gå till blomsterhandlaren. Jag flyger ofta ut ur vårt stora slott. Palazzo Massimo är verkligen en av de vackraste historiska byggnaderna i Rom, men bara en annan värld, tyst och ibland för tyst. Allt jag behöver göra är att gå ner Via Vittorio Emanuele, och jag är redan på Piazza Farnese och på gatorna runt denna livliga torg. Här träffade jag också min vän. Tillsammans kör vi ofta på Vespa i apelsinträdgården på Aventine Hill. Jag tror att det inte finns någon mer romantisk plats i Rom, särskilt efter mörker, att kyssa friluftslivet.

Tips från Barbara Massimo:

Favoritrestauranger: L'Insalata Ricca (Largo dei Chiavari 85/86, nära Campo dei Fiori): ovanliga salladsrätter. Pizzeria La Montecarlo (Via dei Savelli 13, Piazza Navona, Tel 06/686 18 77): Rustik med träbord. För dessa pizzor (från 8 euro) köper jag till och med. Un caffè, per favore: Alla kaffebar på Campo dei Fiori! Här är den tidiga kvällen, den romerska filmscenen. En trevlig promenad: tidigt på morgonen genom Via Giulia, kantad med palazzi, inte långt från Campo dei Fiori. Min piazza: Piazza Farnese, där det är som på eftermiddagen på en bytorg. Ren romantik: Ligger på toppen av Tiberön på sen eftermiddag under träden. Kultur inomhus: Galleria Doria Pamphilj (Piazza del Collegio Romano, nära Piazza Venezia, Tel 06/679 73 23): Privat samling av en romersk prins. Gelati, Gelati: La Casa del Gelato (Via Emanuele Filibero 187, Esquilino, nära centralstationen): Det var här min mormor gick. Familjer får ofta sin efterrätt där. Shopping: Angelo Vitti Atelier (Via Gregoriana 45/46, ovanför Spanska trappan, Tel 06/678 08 20): Min favorit modedesigner. Inte särskilt billigt, men helt elegant, med varje kund. Max & Co. (Via dei Condotti 46 / 46a, under Spanska trappan). Max Mara (Via Frattina 28 eller Via dei Condotti 17): Det finaste av varor, särskilt för kontoret. Dolce notte: Gilda (Via Mario dei Fiori 97, historiska centrum): Snyggt diskotek med loungebar. Mycket höft, om du inte bara vill dansa, men också flörta och prata. Främmande (Via Velletri 13/19, Salario distriktet): En av de bästa disco adresserna i Rom. Målgrupp: 30- till 40-åringar. Om gästerna kommer: Portoghesi (Via dei Portoghesi 1, Tel 00 39 / 06/686 42 31): litet hotell mycket nära Piazza Navona. DZ / F från 170 Euro.

"Framför mitt hus ligger hjärtat av det romerska riket"

Luciano de Crescenzo blev världsberömd med sina böcker om italienarnas historia.

Luciano de Crescenzo, 76, författare, på Forum Romanum, centrum av det antika Rom. Om jag gräver i min källare, skulle jag säkert hitta någon gammal skatt.Men det förstås jag inte, det är förbjudet, så jag promenerar ofta till Forum Romanum, sätter mig ner på den lilla väggen på Titusbågen och tittar på turisterna som kör som kycklingar från ett monument till ett annat utan att ta rätt tid , Jag har mycket tid, jag går till forumet med min tidning på morgonen efter den första starka espresso, letar efter en bank och läser. Turister bör besöka forumet tidigt på morgonen eller före mörkret. Bara i dessa timmar kan man föreställa sig hur mystiskt denna plats fortfarande är. Jag är övertygad om att Caesar, Nero och Agrippinas andar fortfarande är jakande och roliga av oss.

Tips från Luciano de Crescenzo:

Favoritrestaurang: Da Andrea (Via Sardegna 26-28, Tel 06/474 05 57): En gång i veckan är jag åtminstone i denna familjen trattoria på Piazza Barberini. Specialiteter: stekt kronärtskockor, pasta med musslor. Rätter från 15 euro. Un caffè, av favore: Valoris Forum (Largo Corrado Ricci 30): Enkel bar, där lokalbefolkningen möts för morgonrit - en varm och stark espresso och en croissant (för mig bäst i Monti-området) med sylt. För det bästa: Vineria Reggio (Campo dei Fiori 15): enkel vinbar i stadens centrum. En trevlig promenad: i nästan en halvtimme, från min lägenhet i Quartier Monti till Colosseum, vidare till Konstantinbågen och sedan till Farnese-trädgården där jag kan läsa tidningen på morgonen. Min Piazza: Piazza S. Ignazio, här känns jag som i en barockstil dekoration. Ren romantik: kyssar bakom buskarna på Gianicolo-kullen nära Trastevere. Kultur inomhus: Palazzo Braschi (Via di San Pantaleo, Tel 06/67 10 83 16): Romerska stadsmuseet, beläget direkt på Piazza Navona.

"På min moped, vinden i mitt ansikte, jag gillar att tillbringa natten i Rom"

Heidrun Schleef har bott i den eviga staden i 15 år och arbetar huvudsakligen med filmskaparen Nanni Moretti.

Heidrun Schleef, 45, valskalist och Italiens mest kända manusförfattare, i Testaccio-distriktet. Jag älskar det populära kvartalet Testaccio där jag bor. Från taket på min terrass kan jag se den antika romerska pyramiden av mineraler, Piramid Cestio, som byggdes av en tribun av folket efter att ha återvänt från Egypten. I Testaccio hittar jag många pittoreska småaffärer för delikatesser, för vin och även för bra kläder. Testaccio: Det här är små pizzerior och trattorier, där mamman lagar mat och pappan serverar. Med moped är jag också snabb i Piazza Vittorio Emanuele II, mitt i det mångkulturella Esquilinoviertel, där man kan hitta rabattaffärer med fantastiskt låga priser under buktarna.

Tips från Heidrun Schleef:

Favoritrestaurang: Trattoria di Priscilla (Via Appia Antica 68, Tel 06/513 63 79): En plats som en Dolce Vita-film, precis vid den äldsta gatan i världen. Matlagningen är verkligen romersk: z. B. kronärtskockor och oxstjärt. Rätter från 8 euro. Un caffè, per favore: Sant 'Eustacchio (via della Scrofa 64, historiska centrum): pittoreska bar med alla kaffe från Latinamerika och Afrika. För det bästa: Enoteca Cavour 313 (Via Cavour 313, Prati, Tel 06/678 54 96): mysig vinbar med vin från alla italienska odlingsregioner. Små rätter som korvskivor, pasta sallader. En trevlig promenad: På Aventine Hill, där det finns tysta medeltida kyrkor; Efter det ser jag alltid igenom Maltes nyckelhål (Piazza Cavalieri di Malta): Utsikten går direkt till katedralen i Peterskyrkan. Kultur inomhus: Explora (Via Flaminia 82, Flaminia distrikt, Tel 06/361 37 76): Spännande barnmuseum där barn lekfullt kan lära sig intressanta fakta. Gelati, Gelati: Le Café du Parc (Piazza Porta San Paolo, San Paolo-distriktet): För det mesta kan jag inte bestämma mellan "cremolat", fikonis med whisky eller melonis med hamn. Shopping: Mas (Piazza V. Veneto, Esquilino): Kläder går här till lägsta rabattpriser i disken. Via Nazionale: rak väg som leder från tågstationen till centrum, med billiga butiker och skoaffärer. På vägen med Vespa: Förbi Cestius-pyramiden till Testaccio-distriktet eller Aventine Hill. Om gästerna kommer: Casa Howard (Via Capo le Case 18 / Via Sistina 149, Tel 00 39/06/69 92 45 55): precis vid Spanska trappan, individuella designrum med mycket charm. DZ / F från 160 Euro.

"De mest underbara kvinnorna bor i Trastevere"

Caterer Emilio Volpetti.

Emilio Volpetti, 62, är dagligen på sina berömda delikatesser på Via Marmorata 47. Trastevere ligger mindre än 15 minuters promenad från min affär. Det är ett av de sista av de enda romerska bebodda kvarteren, där allt fler aktörer och andra kändisar lever och priserna stiger snabbt. Det finns också många vinstänger: små och syltade med vackra kvinnor. Eller jag kör till Villa Borghese. Villa heter Park, och Borgheseparken är ett riktigt mini landskap med kullar, sjö och dal.

Tips från Emilio Volpetti:

Favoritrestaurang: Perilli a Testaccio dal 1911 (Via Marmorata 39, Testaccio, Tel.06/574 24 15, 575 51 00): Tidigare liten restaurang-restaurang med romersk matlagning i hemstil, till exempel tjock pasta med slaktbiprodukter med får eller knöl med bacon. Rätter från 8 euro. Un caffè, per favore: Vezio? S (Via dei Delfini 23, vid den tidigare getto): Kaffebar av en gammal kommunist med affischer av Lenin, Marx och Mao. För det bästa: Enoteca Palombi (Piazza Testaccio 38? 41, Tel 06/574 61 22): Riktigt vin och öl urval, Rustik atmosfär med träbord och bänkar. En trevlig promenad: I Villa Doria Pamphilj, en park som ligger väster om stadens centrum. Perfekt för picknick. Eller en promenad genom de kejserliga forumen i stadens centrum, förbi de tempel där Julius Caesar dyrkades som en gud. Min piazza: Piazza di Spagna, men bara tidigt på morgonen är jag här när solen stiger och jag har stegen i Spanska trappan till mig själv. Ren romantik: Il Bar Lo Zodiaco (Via del Parco Mellini 82, 92, Monte Mario, Tel 06/35 49 66 40): Dröm solnedgång, dröm cocktails, naturligtvis med min dröm fru. Kultur: Genom Colosseum (Tel 06/36 00 43 99) whistles vinden i historien, och jag får alltid gåsdumpar, när jag tänker på de fasor som ägde rum här - för tusentals nöjet. Shopping: Leone Limentani (Via del Portico di Ottavia 47): ett paradis för köksälskare! Ligger mitt i den tidigare getto, går det några steg ner i källaren och sedan in i en stor labyrint med hallar och korridorer, fyllda med porslin, krukor och bestick. Gelati, Gelati: San Crispino (via della Panetteria 42, vid Fontana di Trevi): Giuseppe, Pasquale och Paolo gör den bästa glassen i Rom, som endast är gjord av färsk frukt. Dolce noche: På Monte dei Cocci, i kvartalet Testaccio följer en restaurang den andra!

"Ingenstans i världen är vackra kyrkor"

Fader Damiano La Mann på Petersplatsen.

Padre Damiano La Manna, 46, gillar att gå igenom det populära distriktet Monti. Det är mindre än 15 minuter med cykel, och ofta efter morgonmassan i min kyrka, Santa Teresa d? Avila, kör jag till Vatikanen på Petersplatsen. När pilgrimerna och turisterna sover fortfarande är jag nästan helt ensam här. Vid den här tiden utstrålar denna plats med den gigantiska katedralen och obelisken, i toppen av vilken hjärtat av Julius Caesar ska hysas, en mycket speciell magi. Solens första strålar belyser de tjocka travertinkolonnerna, den ena efter den andra, och fördjupar slutligen hela cirkulärutrymmet i varmt och mjukt ljus. Tidigare, den katolska kyrkans högsta trovakt, Joseph Ratzinger (nu känd under namnet påven Benedict XVI.), På torget. Han gick sedan till sitt kontor, till det palats där den heliga inkvisitionen en gång innehöll, som skickade många otroende till staven.

Tips från Padre Damiano la Manna:

Favoritrestaurang: Checco he Carettiere (Via Benedetta 10, Trastevere, Tel 06/580 09 85): typiskt romersk mat med handgjord pasta och färska fiskrätter. Rätter från 9 euro. Un caffè, per favore: Bardel Cappuccino (Via Arenula50, historiska centrum): Jag beställer alltid en "cappuccino decorato", en kaffe med en skum design. En trevlig promenad: I Quartier Monti: för mig, det mest populära distriktet i den romerska gamla stan med små, pittoreska vinbarer och goda etniska restauranger. Min piazza: Piazza Margana, bredvid den tidigare ghettot ligger litet torg med en trevlig trattoria, där även Goethe borde ha ätit.