Hälsosam tårta kan vara så läcker
Plommonkaka sötnar oss i början av hösten - och det här exemplet med krispig korvkonditorivaror och gyllene bakad ostmassa ser så välsmakande aptitretande ut att vi skulle vilja bjuda dig direkt till Veronika från bloggen "Morötter för Claire" för kaffe.
Receptet visar att kakan inte bara kan övertyga visuellt. Speciellt för allergikare och personer med matintoleranser värda en ny titt, eftersom kakan är glutenfri och laktosfri. I stället för smör innehåller kortslutningsbrödet mandelpasta och rivna mandlar, istället för ägg ger chiafrön bindning. Det finns inget socker i kvarkgrädden, utan bara 1,5 till 2 matskedar lönnsirap - plommonerna spelar tillräckligt med sötma. En hälsosam sak, då.
Värdefulla livsmedel istället för "tomma" ingredienser
Ostkaka med smörfri mandelchiabröd och plommon är bara ett av många snabba, enkla och hälsosamma recept på Veronikas morötter för Claire-blogg.
Veronika började engagera sig mer intensivt med ämnet hälsosam kost på grund av sin dotter Claire. Claire led som ett barn med intoleranser för komjölkprodukter och smakförstärkare. Dessutom ville Veronika erbjuda sin dotter "istället för dåligt fett, fabrikssocker och" tomt ", dvs näringslösa ingredienser" snarare "värdefull mat", som hon skriver.
Den logiska konsekvensen: en dietförändring för hela familjen. Idag lagar och bakar Veronika helt, med lite fett, hälsosam sötma och ofta utan ägg - och det är recepten i hennes blogg. Claire är nu två och en halv, äter nästan alla grönsaker och gör inte mycket av godis. Och Veronika? Väger nu 13 kilo mindre än före hennes graviditet och kan till och med inspirera sin man för veganrätter.
