Tie lamm axel

En lammskulder kan också förberedas som en rullebröd. För att göra det måste du knyta lammets axel - med den här guiden är det enkelt.

Första säsongen lammets axelbrunn: Gör så att gräsa vitlök, rosmarin, timjan och olivolja i en murbruk till en massiv massa och sprida blandningen av örter på köttet. Gnid lite citronskal över lammskulden.

Rulla upp lammets axel och binda upp det med köksgarn som om det var en ristbröd. Vid övre änden ska garnet knutas så att två lika långa ändar uppstår. Vik köttet med garn flera gånger. I mitten slå garnet runt varandra, liksom på andra sidan. Garnändarna behöver nu bara vara bundna till en slinga. Ta bort köksgarnet före servering.