mat
Maj 1, 2024

Dessa 50 ingredienser gör din pizza hälsosammare!

Ju bättre förberedelsen, den snyggare pizza!

1. Värm ugnen ordentligt! Värmer ugnen tyst på effektförstärkaren. Så du får en krispig skorpa utan pizzadegen i mitten suger igenom.

2. Var försiktig med ost eller saftiga toppings! Juicy toppings som tomater avger vätskan till pizzajordet. Därför bör du välja en yta som inte innehåller så mycket fukt. Så din pizza blir ganska krispig.

3. En ledtråd av grillsmak? Gillar du smaken av rökt? Försök sedan grilla. Detta ger din pizza en rökig smak.

Pizzabasen: Stark bas för en hälsosam pizza

4. Helt vete i stället för vitt mjöl: Grunderna för en hälsosam pizza är mjölet. Vi rekommenderar fullkorn i stället för det vanliga vita mjölet. Detta ger dig en extra dos av protein och fiber och en lite nutty smak.

5. Tortillas: Något annat att prova? Ta en helkorns tortilla som mark! Går fort, är inte så kraftfullt och jorden blir ganska tunn och krispig. > Till pizza receptet

6. Matzo: De tunna brödkakorna äts av tradition-bundna judar under påskfesten. Den består av vatten och, beroende på smak, vete, råg, korn, havre eller spelt. Stimulanter används inte. Också ett gott alternativ!

7. Portobello svampar: Du kan använda dessa XXL svampar istället för pizza deg. Bara vrid hatten över, ta bort stjälken och fyll den till ditt hjärtans innehåll. Om det inte finns någon, ta bara stora svampar. Postobellor främjar syn, lindrar järnbrist och förstärker ben, hjärta och blodkärl.

Såsen: från klassikern till den exotiska - det viktigaste är hälsosamt!

8. Tomater: Den klassiska! Bra att tomater innehåller många vitaminer, fytokemikalier, kalium och spårämnen. De har en antioxidant effekt och stärker vårt immunsystem. Om du vill se till att din tomatsås inte innehåller socker eller tillsatser, gör det själv. Smakar bättre!

9. Skivade tomater: För dem som gillar det minimalistiska: skivade tomater kan helt enkelt placeras på pizzadegen som en såsersättning och drizzled med färska örter och olja. Så din pizza får tomatens smak det behöver - utan att blötläggas.

10. Vitlökskräm: Bäst, gör du det själv? då är den fräsch och fri från ingredienser som inte hör hemma i den. Vitlök skyddar blod, hjärta och kärl. Och dess desinfektionsegenskaper håller våra tarmar friska och har en förebyggande effekt mot diabetes och cancer. > Till pizza receptet med vitlök och mozarella

11. Färsk pesto med nötter och basilika De eteriska oljorna av basilika sägs ha antiinflammatoriska egenskaper. De hjälper också med uppblåsthet och fullhet. Nötter ger värdefulla omega-3 fettsyror. > Gör läckra pesto recept själv

12. Olivpasta: Oliver sänker kolesterol och högt blodtryck, förhindrar arterioskleros och skyddar hjärtat. De stimulerar metabolismen och matsmältningen, är antiinflammatoriska, fuktgivande och med sina många antioxidanter är ett äkta anti-aging agent.

13. Hummusspridning: Kikärter har allt. De innehåller mer protein än vissa kötttyper. Dessutom har de ett högt järninnehåll. Intressant för veganer: Vid 124 milligram per 100 gram kikärter närmar sig kalciumhalten i mjölk. Och figurmedvetna människor gör fibern snabbt och snabbt fullt under lång tid. Så upp till pizza! > Från arabiska till indiska: de bästa chickpea recepten

14. Brandbönor: För en "mexikansk stil" pizza? Istället för tomatsås är en pasta av eldbönor lämplig som spridning. Bönorna innehåller mer fiber än alla andra grönsaker. Folsyraleverantörerna har också en preventiv effekt på cancer på grund av deras höga innehåll av antioxidanter. Med sitt låga glykemiska värde arbetar de mot diabetes och förbättrar blodkolesterolnivåerna. > Till receptet: Mexikansk pizza

Pizza topping: Friska proteiner ger styrka

15. Tofu: Vill du att pizzaen ska sakna den sista äggvita sparken och utan kött, är den skivbara? Bean quark? alternativet. Den innehåller alla åtta viktiga aminosyror som vår kropp behöver. > Läckra recept med tofu

16. Ägg: Ja, ägg innehåller ca 250 milligram kolesterol varje. Men nej, de är inte kolesterolbombar ändå! Varför inte? Eftersom de innehåller emulgeringsmedlet lecitin. Detta hämmar absorptionen av kolesterol via tarmväggen. Detta hindrar dem från att skada hjärtat och blodkärlen.

17. Lax: De tunna skivorna brukar vi njuta av brunch på en utsökt bagel eller bara med citron till Quark and Co. Men också på pizza gör laxen med sina dyrbara omega-3 fettsyror ganska underbar.

18. Nötter: Ät mer nötter! De gör inte bara din pizza snyggare, de ger också den en hälsosam extra. Nötter är mat med en extremt hög näringsdensitet. På grund av det höga innehållet av fetter, protein, komplexa kolhydrater och fibrer, fungerar de inte bara snabbt, utan täcker samtidigt en stor del av våra dagliga näringsämnen och vitala substansbehov.

19. Heta paprika: Framför allt är röd paprika (inte förvirrad med chili) värdefulla för vår hälsa och förtjänar en plats på pizza. De kryddiga böterna innehåller mycket vitamin C. Det glädjer immunsystemet!

Pizza topping: grönsaker för en balanserad näringsbalans

20. Swiss Chard: Swiss Chard berikar din pizza med järn, fosfor, kalium och magnesium. Också massor av vitaminer A och C erbjuder grönsakerna, som fungerar bra mot förstoppning.

21. Raket: Rauke är särskilt rik på folsyra. Bland annat skyddar vitaminet mot kardiovaskulära sjukdomar och kan förebygga demens. Speciellt kvinnor som vill ha barn eller gravida kvinnor får inte missa den friska örnen när det gäller pizza cravings.

22. Spenat: Redan Popeye visste vad som är bra! Frisk spinat närmar våra muskler genom det innehållna nitratet, förbättrar cellhälsan, har en antiinflammatorisk, antitrombotisk och vasodilatoreffekt. Vem vill gå ner i vikt, borde också tillgripa spenat: De gröna bladen verkar mot begärsattacker!

23. Broccoli: Forskare från Ohio State University har upptäckt att broccoli kan skydda mot cancer. En bra anledning att lägga till några floretter till din favoritpizza.

24. Asparges: Oavsett förstoppning, gall- eller leversjukdom, diabetes, blåsor eller libido problem? Asparges är nästan allt! Dess rika ingredienser gör sparrisen ett kraftverk.

25. Zucchini: Kucchini innehåller mycket kalium? viktigt för vår ämnesomsättning. Magnesium och järn stärker våra muskler och nerver. Bäst av allt har kucchini låga kalorier och mindre än en procent fett. Perfekt för dem som vill äta hälsosamma och gå ner i vikt eller hålla sig smala.

26. Butternut squash: Roligt ser han ut den här pumpan. Och många goda ingredienser finns i den. Framför allt betakaroten - viktigt för hud, hår och syn. 100 gram vitamin C täcker 80 procent av det dagliga kravet på A-vitamin och 20 procent av dagskursen. Kärnorna är bättre inte spett. De innehåller fiber, omättade fettsyror, protein och mineraler - när de torkas är de perfekta som ett hälsosamt mellanmål!

27. Aubergine: Den lila aubergine är en multi-talang. Det främjar matsmältningen och bör ha en positiv effekt på reumatism, ischias och njursjukdom. Hon sägs också ha anti-cancer effekter. Vem vill gå ner i vikt bör skriva äggplanter på hans näringsplan? Frukten är rik på vatten och därför låg i kalorier.

28. Lök: Speciellt röda lök är rika på antioxidanter, antiinflammatoriska och desinfektionsmedel. De spädar blodet, skyddar mot diabetes och stöder vår kropp i förebyggande av cancer.

29. Torkade tomater: De torkade grönsakerna innehåller beta-karoten - vitamin A-vitamin och vitamin B-komplexet. Mineralkalium som finns i stora mängder påverkar ämnesomsättningen och cellprocesserna i vår kropp.

30. Oliver: Deras höga innehåll av omättade fettsyror har ett positivt inflytande på våra blodlipidnivåer. Vitamin A är fördelaktigt för vårt hår, hud och syn. Familjen vitamin E är en av de bästa antioxidanterna och är effektiv för att skydda mot dåligt blodkolesterol, diabetes, cancer och ärrbildning. PS: Svarta oliver har mer antioxidanter och vitaminer än gröna.

31. Capers: Runt Medelhavskapsarna används ofta som kryddor. De stimulerar aptiten, främjar digestionen och har en antioxidant effekt. Deras innehöll flavonoider sägs förhindra cancer.

32. svampar: Svamp innehåller mineraler, B-vitaminer, proteiner, D-vitamin och koppar? en hälsokocktail som håller benen frisk och skyddar mot osteoporos. På grund av deras låga fettinnehåll och kolhydrathalt är svampar också en utmärkt lågkolväte ingrediens. > Pizza med porcini svampar

33. Kronärtskockor: Kronärtskockor har en positiv effekt på vår lever och stimulerar digestionen. Dess avgiftande effekt bidrar till friska blodlipider och artärer.

34.Paprika: Paprika är också en av kalorierna - 100 gram ger maximalt 28 kalorier på skalorna. Men peppar erbjuder många hälsosamma ingredienser, som kalium, magnesium, zink och kalcium, vitaminerna A, B och vitamin C. Speciellt röd paprika är en av de rikaste C-vitaminrika grönsakerna och kanske inte saknas på din pizza!

35. sötpotatis Rotgrönsaken är så värdefull på grund av dess höga antioxidantinnehåll.Tumregeln är: Ju mer intensiv smaken desto mer friska växtämnen är i den. Söta potatis innehåller inget fett, men gott om folsyra, mineraler och spårämnen som mangan, koppar och järn. Det innehåller också vitamin B-komplexet och vitaminerna E och H (biotin). > Potatispizza från plattan

Pizza topping: Fruktkraft för ett starkt immunsystem

36. Grillade persikor: Druvorna sägs minska risken för kardiovaskulär sjukdom och diabetes. Genom att grilla får de en smaklig smak.

37. Figurer: Fiber gör fikon en bra mättnad. Med provitamin A, järn, magnesium, fosfor, kalcium är de vitamin- och mineralkraftverk. Torkade fikon är en viktig källa till magnesium, speciellt för vegetarianer och veganer. Genom torkning koncentrerar ingrediensen frukten och ger upp till 75 milligram mineral per 100 gram.

38. Päron: Varför päron hör på din pizza? Du har inte ens ett halvt gram fett per 100 gram, men har du gott om kalium och fiber? vilket gör dem lätt att smälta och magevänliga.

39. Äpplen: De kan sänka risken för hjärt-kärlsjukdom, skydda mot stroke och förbättra kolesterolhalten. Deras fiber snabbt och hållbart matar oss. Vitaminer B, C och E samt kalium, natrium, magnesium, kalcium och järn levererar vårt immunsystem. Perfekt allroundare och ett måste för varje söt pizza! > Recept: Söt äppelpizza

40. Ananas: Kalcium, kalium, magnesium, mangan, fosfor, järn, naturlig jod och zink? med sina många mineraler och spårämnen är ananas alkalisk och hjälper till att reglera syrabasbasen i kroppen. Bortsett från det ser frukten ut som en naturlig humörförstärkare. Färsk ananas innehåller också vitaminerna biotin, vitamin A, massor av C-vitamin, E, niacin, riboflavin och tiamin? Den hälsosamma, bra humörcocktailen för vårt immunsystem.

41. Avokado: Hach, vad skulle vi vara på pizza utan avokado?! Druvorna innehåller många omättade fettsyror, vitaminer A, E och mycket fytokemikalier. Med denna värdefulla blandning garanterar avokado en aktiv metabolism, vacker hud, skarpa ögon, starka ben och tänder.

42. Blåbär: Bären är sanna skönhets- och immunsystemförstärkare. Med rikliga fytokemikalier, antioxidanter, vitaminer C och E, mineraler och tanniner, fäller de fria radikaler i kroppen och därmed saktar åldrandet av huden. Dessutom kan de förhindra diarré, inflammatoriska sjukdomar och cancer.

43. Druvor: De är förstahandsvalet för en snygg detox boost! Med den rikliga fibern stärker de vår matsmältning och immunförsvaret. Högkaliumhalten reglerar vattenbalansen i våra kroppsceller, tillsammans med fruktsyran är toxiner brutna ner. Sekundära växtföreningar ger också kraft för vårt immunförsvar och celler. De har en positiv effekt på blodcirkulationen, förhindrar hjärt-kärlsjukdomar, skyddar mot infektionssjukdomar, hjälper till att sänka kolesterolnivåerna och stödja absorptionen av vitaminerna C och E. Dessutom finns ungefär en tredjedel av de värdefulla fytokemikalierna i druvsfrön. Det är därför värt att överväga om du föredrar att använda druvor med frön istället för fröfria sorter. Och slutligen: Som med oliverna finns det mycket mer antioxidanter i de röda och blåa druvorna än i de ljusa. Men akta dig: druvor innehåller mycket fruktos. Skulle du vara på en diet - rensa bort de söta frukterna!

Osten

44. Färsk Mozarella: För en pizza kommer mozzarella först i åtanke. Jämfört med andra ostar innehåller den relativt lite fett, men mycket protein och kalcium. Dessutom är det en viktig källa till vitaminer från B-komplexet, vitaminerna A och E. Laktosintolerant bör dock vara försiktig när osten hanteras. > Tarte med mozarella och salvia

45. getost Getost innehåller mindre fett och mjölksocker än mjölk, så det är bra för människor med intoleranser. Kanske en indikation varför osten blir mer populär.

46. Gorgonzola: Vi erkänner det: du måste gilla blåost. Men vi har några hälsosamma argument - mycket kalcium, kalium och proteiner som talar för gorgonzola. Tja, vad sägs om?

47. Ricotta: Lätt att smälta, lågt i fett, låga kalorier och rika på friska näringsämnen? Ricotta är ren lycka till hälso-medveten ostvänner.

48. Parmesan: Rå mjölkost från Italien är en utmärkt kalcium- och proteinkälla. 30 gram parmesan innehåller ungefär en tredjedel av det nödvändiga dagliga kravet på kalcium, det innehålla vitamin D främjar införandet av mineralet i benen. Om du lider av järnbrist ska parmesan strö på pizzaen.

49. Fårost: Han är inte den minst feta osten nu, men han försäkrar med kalcium och fosfor för friska ben och tänder. > Scones pizza med grönsaker och feta

50. tofu: "Bean Quark"? är lätt att smälta och lågt i kalorier. Dess neutrala smak gör det lätt att ta på smakerna av andra livsmedel - perfekt om du vill smaka på dina friska ingredienser. Tofu är också en bra källa till protein och innehåller alla åtta väsentliga aminosyror som vår kropp behöver.