Luktsensor: beskyddare och förförare
Vad som luktar bra är också bra
Åtminstone mestadels Hur luktsinne håller oss friska från födseln.
Lukt är den omedelbara vägen till våra känslor - och därmed en garanti för snabb, omedveten handling. Eftersom vi med en av de 20 000 andetag som vi ritar varje dag registrerar vi en lukt, till exempel en farlig som rök eller lugnande som kaffe lukt, som vanligtvis väcker positiva föreningar i oss. Luktsinnehållet kan skydda oss även från fel partner - om vi vet hur man tolkar signalerna korrekt.
En studie vid Berns universitet har visat att par som skilde sig har relativt liknande lukter. Lycka luktar partnerna olika. Liknande immunsystem orsakar liknande luktar - och det är ganska avstörande. Kvinnor hittar kroppens doft av män vars genetiska vävnadsmarkörer är väldigt olika från sina egna väldigt attraktiva.
De väljer omedvetet den bredaste möjliga blandningen av gener, vilket säkerställer friska avkommor. Talar om goda gener: Om 350 gener ansvarar för lukten ensam, den största genfamiljen av människor. Även de mest primitiva unicellulära organismerna orienterar sig med hjälp av denna mening, och sperma följer också deras "näsa" till ägget - som ska lukta som liljor i dalen. Så tidigt som den 28: e graviditetsveckan är fostret så väl utrustad med olfaktoriska celler och de nödvändiga nervområdena att det inte bara följer doft av bröstvårtor omedelbart efter födseln, men kan känna igen lukten efter bara några dagar.
Även goda och dåliga livsmedel kan redan skilja nyfödda: Vanilj doft ger henne ett nöjd utseende, lat ägg och gammal fisk förstöra hennes ansikte. Allt annat, särskilt utvärderingen av dofter, lärs i barndomen.
Tyvärr ställs vi då för fort på gott eller dåligt. Den norska doftforskaren Sissel Tolaas uppmanar därför till större öppenhet: "Vi lägger lukt för fort i alltför få kategorier, men varför? Jag tror att man också kan motverka lukt neutralt."
Ju tidigare en lukt gjordes, desto svårare är det att "stänga av det". Det här är också en skyddande funktion: Det är ju säkert vad föräldrarna har lärt dig. Och vi förenar många vackra minnen med vissa luktar.
Vad händer om luktsansen är tyst?
Det är svårt att bryta, men om vi gör det saknar vi en stor del av livet.
Efter fyra till sex veckor ersätts en olfaktorisk cell med en ny cell som består av en neuronal stamcell. En snabb reparationsmekanism som säkerställer att det viktiga luktorganet alltid är i höjd. Efter en stark förkylning återhämtar den skadade luktsansen snart.
Det är annorlunda om de olfaktoriska cellerna är permanent skadade. Till exempel genom starka kemiska stimuli: Om du röker mycket eller inhalerar hårda kemikalier under en lång tidsperiod kan du skada din olfaktiva slemhinnor allvarligt. "Utrotningshotade är kedje rökare som röker mer än 20 cigarretter om dagen", säger forskaren professor Riechlangt. Thomas Hummel vid universitetssjukhuset Dresden.
Även virusinfektioner som herpes och influensa, vissa mediciner, allergier eller skador, till exempel vid en olycka, kan permanent skada de olfaktiva stamcellerna. "Anosmie" är namnet på detta tillstånd - "utan lukt". Ibland kan det ta flera år att känna lukten att återvända. Ibland spelar de olfaktoriska cellerna i återhämtningsfasen också galen: de regenererar inte samtidigt, så att vissa doftmolekyler inte uppfattas, andra uppfattas särskilt starkt. Då kan även trevliga saker plötsligt stinka.
Ålder är också en riskfaktor: vid 60 är endast cirka 6 miljoner av de ursprungliga 30 miljoner olfaktoriska cellerna närvarande. Lyckligtvis är det tillräckligt för vardagen, men det förklarar varför äldre ofta äter lite - de smakar bara inte längre.
Sov gott? Hur vi kan använda dofter att läka
Om lukt har så stark inverkan på vårt välbefinnande är det uppenbart att dofter kan påverka hälsa och välbefinnande. Aromaterapi är nyckelordet.
Doftmolekyler träder in i kroppen på åtminstone två sätt: Å ena sidan är doftintrycket registrerat i hjärnans limbiska system och påverkar känslor och välbefinnande. Å andra sidan kommer luktmolekyler in i lungorna och därifrån in i blodomloppet, så att de kan agera direkt på målorganen.
Aromaterapi var länge i det esoteriska hörnet och var tabu för många läkare och forskare, men nu används dofter i allt större utsträckning.
- För smärta: I Sydkorea hade kvinnor som inhalerat en blandning av basilika, lavendel, rosmarin och ros tre gånger om dagen i två minuter var och en hade sin subjektiva smärtuppfattning - mätt i smärtskala - sjönk med sex punkter, i kontrollgruppen endast med 3,2 poäng ,
- För sömnstörningar: Doftforskare Prof. Dr. med. Hanns Hatt från Bochums universitet kunde isolera en molekyl från jasminluft som visat sig komma in i hjärnan via näsan, där den binder till samma receptorer som vissa tranquilisatorer (bensodiazepiner).
- I ångesttillstånd: Av 200 tandläkare var de som snusade doften av apelsin och lavendelolja i väntrummet betydligt mindre rädda.
- För hosta: De essentiella oljorna av timjan verkar direkt i lungans slem och motståndskraftiga.
Det lilla träningspasset: Detta håller luktsansen passform
Lukt kan vara utmärkt tränade. Parfymare och vinprovörer gör dagliga "snooping övningar" och, om de är bra, kan skilja och framför allt namnge långt mer än 10.000 dofter. Eftersom den viktigaste luktträningen sker i grunden i språkcentret, där luktintrycket får ett namn. Till exempel: läder!
Stäng ögonen och smaka på ett koncentrerat sätt. Hur luktar krukblomman, smöret, ditt barns hals?
COLLECT RUFFS: Från varje promenad får du luktprover - i burkar eller bara i huvudet. Också lämpliga som prov är aromatiska oljor och vardagliga saker som kaffe, timjan, kanel, bär eller tvål.
Försök att beskriva alla smaker med minst tre ord: Färskt bröd kan luktas surt, jäst och rostad.
