Keto Diet: Så fungerar No Carb Diet
Vad är keto dietten?
Keto står för ketogen näring? eller helt enkelt sagt: Ökning av låg carb, Men om kolhydrater endast minskas i det senare, är de nästan förbjudna i ketogen diet. Om kroppen inte tar emot kolhydrater, använder levern fett och bildar en glukosersättning som heter "ketoner". eller? keton kropp? - därmed termen ketodiet. De tillåtna livsmedel under denna diet skiljer sig mycket från maten vi känner: inte bara bröd, pasta, socker och potatis är tabu, men också många frukter och grönsaker, baljväxter och mjölk.
Vad ger ketogen näring?
Motsvarande Internetforum säger att du kan förlora enorm vikt med keto och optimera din ämnesomsättning. Den senare är speciellt intressant för uthållighetsutövare eftersom fetter finns som obegränsad energikälla.
Vad är ketodiet om?
Från Low Carb vet vi att kolhydrater höjer blodsockernivån, vilket leder till att insulin frisätts. För mycket insulin i blodet förhindrar fettförlust. Så, om du äter mindre socker och högstärkelse livsmedel, använder kroppen fetter som sin energikälla och punden minskar.
Keto dietten handlar emellertid om mer än en liten fettförlust däremellan. "Du förändrar helt ämnesomsättningen - från ett socker till ett stort fettutnyttjande"säger nutritionist Ulrike Gonder. "Det är som att köra din uppvärmning med ett helt annat bränsle."
Hur reagerar kroppen?
Konverteringen är enorm för kroppen. Biverkningarna under de första dagarna kan känna till några av de fastande: yrsel, dålig andedräkt, huvudvärk, förstoppning. För detta, Keto fans euforiska, känner du efter ett tag mycket mer koncentrerad, skickligare och kraftfullare.
Är ketodieten hälsosam?
Ur hälsosynpunkt är det ingen invändning att utelämna kolhydrater för en stund - speciellt personer som tränar lite och är överviktiga kan få sin ämnesomsättning tillbaka under kontroll. och: Kolhydrater är inte nödvändiga näringsämnenatt kroppen absolut behöver.
För att hålla hjärnan, som behöver kolhydrater att fungera, springar, hjälper kroppen med ett akutprogram: Det bildar i levern från fetter så kallade ketoner, "De är mindre än fetter och vattenlösliga, så de kan enkelt komma in i hjärnan via blodbanan och leverera den," säger Gonder. I medicin har denna mekanism använts under lång tid.
Vilka är fördelarna med en ketogen diet?
Under nästan 100 år har barn med epilepsi ordinerats en ketogen diet om läkemedlet inte är effektivt. "Detta är utmärkt studerat och internationellt erkänt", säger epilepsiforskare och barnläkare Jörg Klepper från Aschaffenburg sjukhus. Och inte bara i epilepsi kan denna diet ha fördelar.
Det verkar faktiskt som att hjärnan i synnerhet drar nytta av det. "Ketoner skyddar nervcellerna i hjärnan, så att de bättre kan bekämpa sjukdomar"säger Klepper. Därför är de så intressanta för behandling av Alzheimers, Parkinsons eller multipelsklerossjukdomar, i vilka av olika orsaker cellutarmningen kan minskas av ketoner. Ketoner har också en antiinflammatorisk effekt, som också kan spela en roll i cancer.
Finns det några nackdelar?
Kritiker klagar på att det inte finns några studier på lång sikt. "Men ketogen diet testas och testas i praktiken", säger Markus Bock, en läkare vid Berlin Charité, "eftersom organismen har fastställts för långa ketogena faser i miljontals årför att högstärkelsemjölk alltid var knappa i det förflutna. "Först nu är de allestädes närvarande, särskilt sockret, vilka läkare skyller för typiska problem i vår tid, som diabetes och fetma.
Och hur matar du själv ketogen?
I alla fall borde du gå med det åtföljas av en läkarespeciellt om det finns existerande förhållanden. Experter rekommenderar, åtminstone tre, bättre fyra veckor att hålla utför att få det att fungera. Att hålla sig konsekvent är dock inte lätt, eftersom många livsmedel är tabu. Som tumregel för rätt fördelning kan du komma ihåg: mer fett än protein, mer protein än kolhydrater.
Beroende på typ är maximalt per dag 20 till 50 gram kolhydrater tillåtet, vilket är väldigt litet. Ett medelstort äpple är redan på 16, 100 gram ärtor per 10 gram, 100 milliliter mjölk till 4,8 gram.Maten är inte bara där ute Ägg, fet ost och kött. Dessutom, för att få alla vitaminer och mineraler också Fisk, nötter, avokado och svamp viktigt. Och naturligtvis mycket grönsaker - men bara svagare som Sallader, gurkor, zucchini, broccoli eller blomkål.
Det är aldrig nog!
Enligt nutritionisten Ulrike Gonder är oroen att inte bli full ochrundad: "Fett och protein mättar väldigt bra, om du gör det rätt, är du inte hungrig". Men du behöver mycket kunskap och framför allt: matlagning färdigheter.
För en enklare start rekommenderar vi våra låga carb recept i förväg! Redan mitt i det? Prova sedan våra läckra avokado recept!
