Njut av glutenfri: sötpotatipasta
Vegetabiliska nudlar är trendiga
Oavsett om makaroner, spaghetti, farfalle eller rigatoni: pasta finns i olika former och färger. Vad de har gemensamt: De är mestadels durumvete semolina. Men de som är angelägna om att experimentera kan också prova ett hälsosamt pastaalternativ? så kallade grönsaksnudlar. I motsats till klassisk pasta har de lite kolhydrater, ingen gluten och knappast några kalorier. Och säkert inte bara anhängare av den låga carbdieten ser fram emot det!
Spiral cutters gör många grönsaker till vackra, färgglada nudlar? och mycket mer än bara en sidovägg. Lämpliga gurkor, morötter, rödbetor, zucchini eller till och med? och här är namnet programmet? Spaghetti squash. Det finns flera recept för Zoodles, en kombination av zucchini och Engelska Nudlar, som du kan kombinera med olika såser. En speciell höjdpunkt i höst är dock sötpotatispiraler: Även om denna form av grönsakspudlar inte är särskilt låg i kolhydrater, smakar den åtminstone lika utsökt som klassisk pasta.
Glutenfri Sweet Potato Spirali: Så här är den gjord
Söta potatis spiraler har en konsistens som liknar vanlig pasta? och i princip smakar de nästan exakt samma. Vegetabiliska nudlarna är gjorda med en kommersiellt tillgänglig spiralskärare, som du kan köpa i affären eller i nätbutiken. Om du vill kan du också använda en vanlig peeler eller en kniv? då ser nudlarna inte så söt ut. De är förberedda som vanlig pasta: De sötpotatispiralerna kokas först och serveras sedan med en sås.
Vilka fördelar har sötpotatisen?
När det gäller fetthalt och kalorier skilde sig potatis och sötpotatis knappast. Med potatis konsumerar du ca 70 kalorier och knappast något fett per 100 gram, med sötpotatis cirka 40 kalorier och obetydligt mer fett. Huvudskillnaden är i konsumtionen, eftersom: Du kan äta sötpotatis också rå med löv. Annars kan det kokas, bakas, stekas, bakas eller rostad? aromen förblir väl bevarad. Det bästa med knölen är dock dess mängd näringsämnen, vitaminer och fytokemikalier, vilket gör det till absolut superfood för din kropp.
