aubergine grillspett

© Thomas Neckermann

Helt av rollen! Tunt skivad aubergine skivor grillas, rullas upp och serveras med en kryddig get yoghurt dip av tomater. Till receptet: Eggplantspett med yoghurt dukt

Vegetabilisk antipasti med buffalo mozzarella

© Thomas Neckermann

Antipasti på mild väg: morötter, paprika och zucchini laga försiktigt i stekröret. Delikat mozzarella är det perfekta ackompanjemanget. Till receptet: Vegetabilisk antipasti med buffalo mozzarella

Vitbönor med fänkål

© Thomas Neckermann

Bönor och bacon på ett annat sätt: Små vita bönor, fänkål och bacon marineras i italiensk stil i vitlökolja och citronsaft. Till receptet: Vitbönor med fänkål

ciabatta

© Brent Hofacker / Shutterstock

En korg med hembakad ciabattabröd borde inte missas när antipasti kommer på bordet. Det vanliga brödet från vetemjöl, jäst och olivolja smakar utsökt? inte bara för antipasti, utan även för solo. Till receptet: ciabatta

Bruschetta med aprikosgräddeost och balsaminsirap

© Thomas Neckermann

Söt grädde är gräddeosten med torkade aprikoser och en motpunkt av balsaminsirap. Smakar bra med ciabatta.Till receptet: Bruschetta med aprikosgräddeost och balsaminsirap

Tre bruschetter

© Thomas Neckermann

Triple crispy: Vi toppade med rostade ciabatta skivor med tomat och vitlök, timjan och svamp eller fetost och basilika. Till receptet: Tre bruschetter

Getostkrostini på fikon carpaccio

© Thomas Neckermann

Krusig bakad: Färsk fikon och bakad Picandou enthrone på krispig baguette. Till receptet: Getostkrostini på fikon carpaccio

zucchini choklad

© Thomas Neckermann

Små och fina: De tikade kucchipsskivorna är en blickfångare vid varje festbuffé. På topping kommer du att bli bortskämd för val mellan ost, lax, salami och skinka. Till receptet: zucchini choklad

Syltad oliver

© Thomas Neckermann

Oliver ska inte saknas på någon antipasti-platta! Marinaden gör skillnaden: här är den gjord av apelsin, vitlök, chili och rosmarin. Till receptet: Syltad oliver

Fyllda svampar

© Thomas Neckermann

Bounce fylld med torkade tomater, vitlök, timjan och parmesan smak svampar särskilt väl. Till receptet: Fyllda svampar

vegetabiliska Antipasti

© Janne Peters

Färgglada varianter: Korg, svamp och paprika marineras med vitlök, rosmarin och salvia. Till receptet: vegetabiliska Antipasti

antipasti grillspett

© Thomas Neckermann

Något men stuffigt! Oyster- och shiitake-svampar ger variation till Medelhavsgrönsakerna med vitlökarragon marinade. Till receptet: antipasti grillspett

Wurz grönsaker Taler

© Janne Peters

Allt kryddigt: Grönsaksskivorna av aubergine och zucchini grillas med vitlök, Medelhavskrämer och ost. Till receptet: Wurz grönsaker Taler

bläckfisk sallad

© Thomas Neckermann

Havsbris möter citrusfrisättning? marinera stekt bläckfisk i citron och apelsinjuice och drizzle med olivolja. Till receptet: bläckfisk sallad

Antipasti för en kväll med vänner

En italiensk kväll med vänner, snacks till buffén, gåvor från köket: antipasti är alltid välkomna. Och eftersom de är väl förberedda kan du koppla av och njuta av kvällen med vänner.

På italienska betyder antipasto "före måltiden"? lika mycket som aptitretare. På en antipastiplatta är det oftast skinka, syltade grönsaker, marinerade skaldjur och krispiga bakade och kryddiga ciabatta-skivor.

Förutom hemlagade mellanmål finns det ett antal ost- och korvspecialiteter som berikar antipastiplattan: den mörka baconskinkan Bresaola, lufttorkad Parma-skinka, kryddiga Salsiccia-korv, den päronformade, ofta röda Scamorza-ost, fårmjölk Pecorino-ost ​​och den milda Mjukost Taleggio.

Självklart vill vi inte bara köpa antipasti, vi vill också göra det själv? och det är därför vi har satt ihop läckra antipasti recept för dig. Buon appetito!

Video Rekommendation:

SPARTIPS OCH RECEPT (April 2024).