5 läckra grillade smör sorter som gör din mun vatten
Vi vill inte förbyta det goda gamla örtsmöret från grillfestet, lägg bara till några mer utsökta grillade smörtyper. Vi har enkla recept för dig som du kan förbereda på nolltid. Du sätter grillsmöret i kylskåpet efter kylning, men du kan helt enkelt
- fyll i en kopp eller
- i små silikonformar ger, eller
- att bilda en roll från vilken alla senare skär av en bit.
Om du väljer rullformen, förstapacka det grillade smöret i folie först.
5 läckra grillade smör sorter
Vi presenterar dig för fem olika sorter, från kryddig till söt är något för alla.
vitlökssmör
Vitlökssmöret är ett av de klassiska grillade smöret och bör inte missas. För detta behöver du:
- 100 gram (mjukt) smör
- 2 vitlöksklyftor
- Salt och vitpeppar
- Urter av ditt val (t.ex. gräslök eller persilja)
Vitlökssmör: Så fungerar det
- Värm smör till rumstemperatur.
- Skala vitlök och finhack det eller hugga det med en vitlökpress.
- Tillsätt vitlök, peppar, salt och smaka på örter och rör om.
- Kyl tills det serveras.
fits: Vitlökssmör går bra med bröd, fisk och kött.
pepparrot smör
I likhet med vitlökssmöret får pepparrotsmörst med en trevlig skärpa. För pepparrotsmör du behöver:
- 100 gram mjukt smör
- ungefär 25 gram frisk pepparrot
- Salt och peppar
- Några citronsaft
Pepparrotsmör: Så fungerar det
- Gröt pepparrot fint.
- Slå smöret och övriga ingredienser tills det är luddigt, tillsätt pepparrotet och rör om det.
- Sätt i kylskåpet och låt det stelna.
fits: Även pepparrotsmör smakar bra med bröd, fisk och kött!
Chili smör
Det går starkt! Med chili-smöret doserar du chili-flingorna så att det grillade smöret får en trevlig spiciness. För detta behöver du:
- 100 gram smör
- 25 gram torkade tomater
- 1 matsked tomatpasta
- ½ vitlöksklyfta
- salt
- Chili flingor efter vilja
- Valfritt: basilika
Chilibutter: Så fungerar det
- Skala vitlök och finhacka. Skär torkade tomater i små bitar. Om du vill lägga till basilika, hugga du också efter tvätt.
- Slå smör, tomater, tomatpasta och eventuellt basilika och rör om.
- Krydda nu kräm med salt och chili flingor efter smak.
- Chill chili smör i kylskåpet.
fits: Biff, potatis och grillade grönsaker.
Orange Butter
Ett apelsinsmör har en fin, fruktig arom som går bra med grillade livsmedel. För detta behöver du:
- 100 gram mjukt smör
- 1 tsk apelsinskal nötning
- 1 tsk apelsinjuice
- Peppar och salt till smak
Orange smör: Så fungerar det
- Rör smör tills skum, tillsätt de övriga ingredienserna och blanda väl.
- Förvara i kylskåpet tills smöret är fast.
fits: Läcker med fisk, kött, sparris och potatis.
Kanel Honey Butter
Söta chutneys för kött är kända (väldigt gott, t ex Rabarber Chutney), en kanel-honungsmörta förväntar dig att dina gäster antagligen är mindre på en grill. Om det är för speciellt för dig smakar det verkligen som gott smör till grillad frukt. För kanel honungsmör du behöver:
- 100 gram mjukt smör
- 1 msk honung
- 1 tesked kanel
- salt
Kanel Honungsmjölk: Så fungerar det
- Slå smöret till fluffigt och tillsätt de övriga ingredienserna.
- Sätt i kanel-honungsmörnet i kylskåpet för kylning.
fits: Smakar bra med grillad frukt (t.ex. äpplen eller persikor).
Det var inte allt! Vi har fortfarande ett bra smör med vild vitlök (säsong från mars till maj) för dig: vild vitlökssmör. Lök smör och citron smör är också utsökt med grill.
Här hittar du fler grill idéer, z. Till exempel vegetarisk grill, grill (smaka hemlagad alltid bäst) eller sidrätter som sallader för grillar.
Videotipp: aluminiumfolie på grillen? Du borde definitivt lämna det!
