Kryddig mat gör dig kryddig
Hust och mas på morgonen, gör barnen redo: Bara glida ner snabbt när du står.
"Stig upp 15 minuter tidigare för att äta frukost i fred framför familjen," rekommenderar Düsseldorf näringsläkare Silke Nolden. Till exempel fullkornsbröd med smör och ost, lite gurka och äpple, en topp av sylt. Kolhydrater från bröd och sylt gör att du passar in. "Det viktigaste är att du inte får en låg blodsockernivå i liv och rörelse - förlossning kräver högsta koncentration."
Tidsfrist på kontoret: ständigt vill man ha något, och projektet slutar inte.
Smart, som har en påse med pumpafrön till hands nu. Linolsyra i kärnorna ger energi och påverkar hjärtslaget positivt. Dessutom innehåller pumpafrön järn som förbättrar syresättning och magnesium, anti-stressmineralen. Till och med 20 gram pumpafrön täcker en fjärdedel av det dagliga behovet av magnesium.
En presentation är på väg att fokuseras på punkten.
Grönt te istället för kaffe! Näringsläkaren Silke Nolden förklarar, "Grönt te innehåller också stimulerande koffein men gör inte kroppen så" hysterisk "som kaffe ibland gör."
Strax före intervjun, löneförhandling: spänningen slår i magen och tarmen.
Ät inte nu! "Kroppen vill inte bli störd av matsmältningsprocesser, så i de flesta fall är magen nu tät," förklarar Silke Nolden. Hennes tips: ingefära te, som hjälper mot illamående och värmer. Och strax före konversationen, lite glukos, som snabbt går in i blodet och främjar koncentration. Sedan äter du mycket.
Vidare till Powershoppen: Och just nu finns det denna inflammerade mage ...
Mattränaren Silke Nolden råder: "Om du bara äter sallad med massor av rå mat innan du shoppar för att hålla dig smal, gör det ett misstag - det puffar precis som kål." Det skulle vara currywurst eller en liten del fisk med potatsallad bättre än den stora delen sallad eller den japanska grönsaksoppan, så Nolden.
Familjutflykt med bil: Vad kan du äta på vägen utan att bli trött efteråt?
De vanliga misstänkta som korv, schnitzel eller chips ser lockande ut. Men pommes frites slappnar av med kort varsel, men du kan snabbt bli hungrig igen. Perfekt å andra sidan: små fruktsnacks, särskilt banan, avokado och ananas. De tar lyckohormonet serotonin på väg. Näringseksperten Silke Nolden skulle också packa bröd med ägg och cress eller gräddeost och paprika under resan: mat som varar länge och ger vitaminer. Dessutom muttrar för förare eller förare: "Långa bilturer tröttnar hjärnan - och nötter främjar tänkande."
Romantisk middag för två: Med vilken mat kommer du närmare?
"Kryddiga kryddor tänder elden", säger Silke Nolden. Chili, curry och peppar värmer kroppen, främjar blodcirkulationen och får läpparna att rodna. Capsaicin i chili frisätter endorfiner. Huvudrätten skulle vara kryddig räkorpasta, som inte är för tung, och zinket i skaldjuret är styrkande. Och till dessert kanske en mousse gjord av mörk choklad: kakao tilltalar våra neurotransmittorer och slappnar av.
Mindre kalorier, mindre stress
I händelse av stress gillar vi att äta fett som chips eller choklad - de fungerar på hjärnans belöningscenter. Kanadensiska forskare fann att även om vi mår bättre på kort sikt, ökar fett snacks stress. Forskarna fick studenter att äta en snabbmatfrukost och sedan göra ett mattest och hålla en föreläsning. Till skillnad från kontrollgruppen, som ätit en kalorifattig frukost, hade fettätare snabbare hjärtfrekvens, högre blodtryck och högre vaskulär motstånd - allt stressindikatorer.
