Risotto Recept: Seduction på italienska

Risotto recept? de bästa tipsen

Om du serverar risotto som förrätt, förvänta dig det 50 gram ris per person, Om risotto ska bli huvudrätten behöver du100 gram Ris per person.
Riset innan du lagar mat Skölj inte av - den klibbiga stärkelsen gör risotto krämig. När du vill älskarör om ständigtatt belägga varje korn av ris med fett. Tillsätt sedan buljongen kokande och tillsätt sedan när vätskan absorberas, Fortsätt att röra risotto.
Beroende på typ av ris är tillagningstiden för risotto 15 till 20 minuter (från den första hällen på buljongen). Riset har fortfarande en solid kärna inuti. Servera alltid risotto omedelbart, när riset rinner över. Risotto ska alltid vara mjuk och krämig.

Videotips: den perfekta risotto

Binging with Babish: Pasta Aglio e Olio from "Chef" (Maj 2024).