Hallon jam från mormor

Ingredienser för hallon sylt

I denna hallon syltar enkla förhållanden: upp 1 kg tvättade hallon komma 500 g sylt socker (2:1) och 1 vaniljböna.

Matlagning hallon sylt - steg för steg

1. Sätt hallon och socker i en stor kastrull och mixa bra. Skär i vaniljbögen och skrapa ut pithen. Sätt pith och pod i potten.
2. Ta bringa hallon till koka under konstant omrörning och koka sedan i exakt 3 minuter. Ställ klockan!
3. Ta bort vaniljbössan. Fyll sylt till fullo i beredda, rena skruvkorkar.
4. Stäng burkarna tätt och vänd upp och ner i 10 minuter. Detta skapar ett vakuum.

Tips: Syltet håller sig särskilt fruktigt när det är fryst i glasögonen. Fyll sedan inte glaset helt, annars kan det brista.

varianter

• Enligt detta recept lyckas även sylt med andra frukter.
• Istället för vanilj, laga den skalade skalen av en lime.
• Slutligen lägg till 1 till 2 glas frukt brandy till sylt.

Video Rekommendation:

Strangers Trying to Sell You Stuff (Maj 2024).