Quarkstollen: Julglädje i sista minuten

Quarkstollen är bakad med natron, är snabbare färdig och inte lika rik som en klassisk stollen med jäst, mycket smör och frukt. Dessutom är det perfekt för alla som vill snacka direkt efter bakning. Eftersom medan vanliga bultar skulle vila i minst en vecka innan du kan äta den, kan du klippa kvarkskyddet så fort det svalnar ner. I motsats till den klassiska stollen utspäller den omedelbart dess läckra, kryddiga aromer.

Spara kalorier med quark cleat

Och om det inte var tillräckligt med anledning att sätta quarktunnlarna på tavellistan för julbageriet i år, har det även färre kalorier än vanliga julstollar. Till exempel, medan en Dresdner Stollen betalar upp till 400 kalorier per skiva till kalorikontot, är det bara hälften av det per skiva. Det här beror delvis på att vi saknar kärnan i marsipan här. Och tunneln genom kvarken är också underbart fluffig. Vad mer kan man önska för?

Men se till att inte lagra tunneln för länge. Annars blir det smuligt och torrt.

Vill du hellre ha en klassisk julkaka? Då har vi läckra recept för Stollen för dig.

Och här är fler recept för ditt julbageri:

Läs också

Julkaka: De bästa recepten till festet

Ostpop ---- Ostpop (Maj 2024).