Min far - drottningens kock
"Jag tror att jag är som min far på vissa sätt," säger Liane Dirks. Det är verkligen inte lätt att säga det eftersom Liane Dirks som barn led av sin far. Vi sitter i det ljusa skriv- och läsrummet i hennes lilla hus i södra Köln och dricker väldigt doftande indiskt te. "Jag levde också ett riskabelt liv, fullt av sprickor," förklarar hon. Hennes beslut att till exempel bli författare var allt annat än ett rationellt beslut. "Men jag visste verkligen från en dag till en annan, jag måste gå härifrån." Utan ett ord slutade hon sitt jobb på arbetsförmedlingen, packade påsar, lämnade staden och sin man. "Jag åkte till Paris, hyrde mig till det billigaste hotellet och bodde där i månader, med en baguette och kaffe och skrev dikter." Ett fint skratt över tekoppen. "De var alla hemska!"
Vad Liane Dirks serverar är absurt, konstigt och läckert
Souvenirer från ett pausliv: Liane Dirks har varit hemma i Barbados, Frankrike och Mexiko.
Det har varit många år och nu för sex romaner sedan. I tre av dem har hon handlat med sin far. Günther Dirks var en fjärdedels löpare, en grym kraftman som förstörde allt han hade byggt upp, som var tvungen att fly, äntligen fångas och började igen. Åter och igen. När hon var elva år såg Liane Dirks sin far för sista gången. I sin roman "Fyra sätt att begrava min far" har hon försökt slutföra med honom. Då var hon i mitten av fyrtiotalet. "Jag tror att jag var tvungen att begrava honom för mig så att han kan återuppstå," säger hon. Då kunde hon återuppfinna honom som en karaktär litterär, lekfull, mystisk. I sin nya roman "The Queen of Queen" har fadern förblivit en drinkare men har blivit en nörd, en sökande. En lysande kock och en bra berättare.
På bordet framför oss finns några foton. De visar en kock i full klänning, med ellenlanger kockhatt på huvudet och ett tungt medaljhalsband runt halsen. "Det finns mycket i detta ansikte," säger Liane Dirks, "något mjukt, vidd, stolthet och ändå en viss fart." Hennes fars namn var Andreas med ett förnamn. I boken gav hon honom namnet Anders. Den tyska kocken har flytt till ett fattigare distrikt i en sydostasiatisk stad. Varje eftermiddag, varje kväll fylls den lilla platsen där han lagar mat till den sista platsen. Hans stora dröm är att laga sina gäster världens bästa mat och uppleva ett ögonblick av ren, lycka. Men när det verkar tillräckligt nära, försvåras mästerkokkens planer: han måste kliva in vid en statlig bankett som givits av diktatorn för det högsta möjliga besöket för den engelska drottningen.
Vilken filou.
Att hennes far faktiskt kokade en gång för drottningen, fick Liane Dirks veta av misstag. Efter en läsning från "Fyra sätt att begrava min far" i Hamburgs litteraturhus var plötsligt ett äldre par framför författaren och presenterade sig själv som en mormor och stor moster. Liane Dirks visste ingenting om dem. De gjorde en tid och träffades för att prata i fyra dagar. "Det var en helande process för mig och förmodligen för båda," påminner hon. Äntligen fick hon veta hur hennes far verkligen hade dött, i Spanien, ensam och fattig. Och hon hörde talas om hans storhetstid: när han hade köken på de tre Sheraton-hotellen i Singapore under bältet, när han en gång kokade Suharto på en statsbankett 1974, och en annan gång den engelska drottningen, på ett kryssningsfartyg. "Vilken filou," tänkte Liane Dirks, medan de två berättade för detta, "en som förför alla som är nära honom i elände, och sedan det!" Det resonerar förargelse i hennes röst när hon pratar om det. Och förvånansvärt också en dos av sympati.
Lange Schatten: Minnen från hennes far har länge följts av Liane Dirks.
För romanen "The Cook of the Queen" gav hon fadern ett nytt liv, lekte med uppsättningarna i hans biografi och den problematiska gemensamma relationen. "Det här är mycket förlossande, befriande," förklarar författaren, "och det är kul." Liane Dirks tar en slurk te. Hon tar sig tid att prata, sina tankar, lyssnar. Det finns så mycket i hennes ansikte: kärlek till livet framför allt och en låg smärta, en konstig blandning av närvaro och avstånd och en hel del styrka och säkerhet. "Kärnan i varje kreativ aktivitet är öppenhet för mig", säger hon. "När jag öppnar upp börjar något dyka upp, och då handlar det om att hålla mig så avslappnad som möjligt, hålla mig så öppen som möjligt och titta på vad jag vill berätta.Och så tror jag verkligen att en ny sanning är född. "
En berusad har förblivit fadern i "The Queen of Queen", en äktenskapsbrytare, våldsam skyldige och lögnare. Men vissa gäster på den lilla restaurangen, som bara känner till hans kulinariska konst, inte hans karaktär, betraktar honom som en helgon. Till efterrätten med hans mirakel letar han efter "Draupadis tårar", en legendarisk variation av bär: "Inte förrän är den tunna huden på bären som krossas på gommen, flyter genom ens rena välbefinnande," konstaterar Anders när han smakar dem, " inte bara i munnen, den rinner genom hela kroppen, den går från topp till tå, du är glad, bara för att du biter på ett bär. " Även om han vet att drottningen av England inte kommer att beröra de exotiska frukterna, kan han inte överge dem. Slutligen döljer han dem som "Draupadis Dream - en fantasi av choklad, glass och vingelé". Är dessa bär verkligen tillgängliga? Författaren skrattar: "Jag ska inte säga dig!"
Liane Dirks: "Drottningens kock" (219 sid., 18 euro, ark)
När de serveras i romanen har mästarkocken sedan länge tytt till whiskyflasken. "Dessa är alla grisar, för vilka vi lagar mat här," har han låtit. Och han ropade till vakterna, "Han är en mördare!" Och ändå kommer historien till ett lyckligt slut. "Drottningens kock" är mer än en turbulent roman om ett nyfiken statsbesök, mer än den läckra berättelsen om ett absurt uppdrag, en krasch och en mirakulös räddning. Han är en subtil, stimulerande reflektion över kopplingen mellan matlagning, berättande och förståelse. "Om en roman är riktigt framgångsrik", säger författaren, "kan vi inte formulera vad vi har förstått, vilket liknar en mycket god måltid, eftersom du kan smaka på de enskilda ingredienserna, men ändå uppleva att Magin med en ny, unik smak, och om den är riktigt bra, kan du inte beskriva den, som mest skriva om den eller bara berätta den. "
