Gör frosting själv: redo på nolltid!
Göra frosting själv: Så fungerar det
Vi alla älskar hemlagade bakverk med det lätta, känsliga frostet på toppen. Det bästa med det: du kan enkelt göra det själv! För att göra din frosting själv behöver du bara två ingredienser: Iscocker och vatten! Vattnet är utbytbart, andra vätskor är också möjliga (se beredningen utan vattenavsnitt). Det är så enkelt och snabbt:
- Lägg ca 250 gram pulveriserat socker i en skål.
- Tillsätt ca 4 matskedar vatten och rör om allt tills det är smidigt.
- Slutligen söt frostningen över kakorna eller kakan och låt gjutet torka.
Detta är det grundläggande receptet på glasyr, Om detta skulle bli lite tjockare, lägg till mindre vatten i enlighet med detta, För lättare gjutning, lägg till mer vatten.
Göra frostning själv: färg för gjutning
Vill du ha lite färg för gjutet, har du olika sätt att göra det: å ena sidan med matfärgning eller å andra sidan med naturliga medel som:
- grönaktig Du får isbildning när du rör om några Matcha-pulver i din blandning.
- gul kommer din frostning med lite gurkmeja.
- Röda juice eller renade hallon färga teckensnittet röd eller rosa, beroende på hur mycket du blandar.
- en lila / blåaktig Färgning blir gjuten av mosade blåbär.
- Kakaopulver vrider gjutet brun.
Gör frost på dig själv: förberedelse utan vatten
Du kan också ändra det grundläggande receptet med vatten. Mest troligt känner den klassiska citronkakan med citronhällning. Om du ersätter vattnet med citronsaft får du denna citronhällning. Om frosten är lite bitter kan du röra den med lite filterkaffe eller espresso, vilket går bra med chokladrecept (som chokladbröd). Men också apelsin, körsbär eller ananasjuice fungerar bra. En speciell smak får frosten med rom eller rött vin!
Hemmagjord frosting: Vilken passar för vad?
- Frostning med apelsin eller citronsaft går bra med kex och kakor.
- Frostning med ananas eller passion fruktjuice är utsökt med svamptårta.
- Frostning med espresso eller kaffe harmoniserar med chokladkaka recept.
- Frostning med kokosmjölk är lämplig för veganbakning.
Att dekorera med frost är mycket lätt: Du applicerar massan med en konditorivaror eller fyller gjutet i en konditoriväska.
Gör frost till jul
Frosting är vid julbageriet speciella utmaningar: Det måste ha ett pepparkakshus ihop! Och så fungerar det:
- Slå 1 äggvita tills det är styvt.
- Lägg gradvis till 125 gram glasyr.
- Slutligen omrör 1 msk citronsaft.
Detta gör det enkelt att limma delarna tillsammans. Med denna frostning är pepparkakshuset garanterat kollapsbeständigt.
Fler bra recept kan hittas här: baka kakor, chokladkakakakor och naturligtvis veganskakor.
Video tips: Crunchy, sött och bara himmelskt: Dessa är världens bästa cookies!
