Lidls "Monsieur Cuisine" jämfört med den ursprungliga Thermomix

Tyskland talar om denna matprocessor: Thermomix från Vorwerk. Var det för att du älskar honom, eller för att du inte förstår all hype.

De tyska diskounterna vill också dra nytta av framgången - till exempel har det varit Termomix-kloner av Lidl och Aldi under en tid, som fansna på marknaden ens har slagit på.

Nu är Lidl-versionen, matprocessorn "Monsieur Cuisine", tillgänglig igen. För 199 euro, enheten verkar som ett fynd - den stora modellen kostar en jätte 1109 euro. Men vad kan den billiga versionen göra? Vi har testat enheten!

"Thermomix" vs. "Monsieur Cuisine"

Män i köket: ChroniquesDuVasteMonde.com redaktörerna Henning Hönicke och Florian Meyer har testat Lidl Thermomix.

Lidl matberedare är en replika av Thermomix - och du kan berätta nästan överallt: Potten har samma form, funktionerna är nästan desamma, även tillbehören (matlagningsinsats och Rührspatel) är vid första anblicken knappast från originalet skiljer sig åt.

Och ändå finns det redan några allvarliga skillnader mellan originalet och klonen i funktionerna. Så "Monsieur Cuisine" till skillnad från originalet har inga inbyggda vågar och knivarna kan bara rotera i en riktning, medan de bara rör sig med Thermomix i omvända, utan att krossa. Dessutom saknar Lidl-enheten degen-knådningsfunktionen och blandningskruven och ångkokningsfästet är tio procent mindre än Thermomix.

Vad Monsieur Cuisine helt saknar är den digitala komponenten: medan Thermomix nu har en pekskärm och en funktion som visar de enskilda stegen i ett recept, saknar Lidl-enheten helt denna typ av "digital matlagning".

Testet: "Monsieur Cuisine" i aktion

Dessa ingredienser ska vara en gång en hollandaise sås.

Något av teorin, låt oss bara prova Lidl-maskinen. För vårt test bestämde vi oss för att prova två recept från den bifogade kokboken: citron hollandaise och en svamp risotto med parmesanost.

Först ska jag ta hand om hollandaisen: Ingredienserna (smör, äggula, citronsaft, vatten, kryddor) läggs till blandningskruven och blandas i sju minuter vid 70 grader.

Hur ser resultatet ut?

Den färdiga citronen hollandaise: Lätt flytande, men bra i smak!

Efter sju minuter är det klart: Hollandaisen faller bokstavligen i vattnet! Såsen är så tunn att den skulle strömma från vilken platta som helst - här var förmodligen verkligen för mycket vatten i den. Du kan inte anklaga "Monsieur Cuisine" säkert, men kvantiteterna i receptet slår inte klart här.

När det gäller smak är hollandaisen i perfekt ordning: bakom vattenskiktet kan man föreställa sig en utsökt sås som du inte skulle ha kunnat uppnå på kastrullen i tid.

Hur lagar den med "Monsieur Cuisine"?

Lackets plast täcker skador efter några få användningsområden.

Låt oss säga det här: Vem som känner till den verkliga Thermomix, efter testet av Lidl-klonen vet vad han har på originalet. Inte bara att hela maskinen ser ganska billigt ut och plastdelarna luktar också konstigt - du har också mycket problem med att laga mat.

Så det är en kamp i en minut, locket på matberedaren som någonsin ställts in. Han sitter fast, sitter skarvt, kan inte hakas - det är lättare med den ursprungliga Thermomix från Vorwerk: här är locket enkelt placerat på toppen och maskinen låser sig automatiskt och säkert.

Lidl klonen saknar de inbyggda vågarna - gång på gång måste vi nå fram till skålar och separat köksskala.

Praktiska är dock sugfötterna på Lidl-enheten: Små koppar på undersidan förhindrar glidning på bänkskivan. Med Vorwerk-originalet är fötterna "bara" glidbara gummerade - men det är inte så, eftersom Thermomix har en inbyggd köksskala som mäter över fötterna.

Denna brist på grundläggande funktion är irriterande vid tillagning, om du är van vid det: Med Thermomix kan du "väga in" dess ingredienser: ripa upp rispappret, häll det direkt i blandningskruven tills displayen visar 250 gram, gjort!

För Lidl-motparten måste vi få en skål för varje ingrediens och konsultera köksskalan. Detta är inte bara tidskrävande, men ökar också Spülberg konstgjort.

Nästa test: Svamp risotto med parmesan

Dessa ingredienser bör vara en risotto.

Nu går vi ett steg längre: I "Monsieur Cuisine" -kokboken hittar vi recept på en svamp risotto med parmesan - låter gott! Och är precis rätt recept för att testa prestationen hos Lidl-maskinen.

I det första steget är parmesan första marken: Vid full effekt (nivå 10) huggar knivarna den ostblock som vi tidigare placerat i blandningskruven. Det låter högre (och lite mer torterad) än den verkliga Thermomix, det tar lite längre tid - men i slutändan ser resultatet ut bra!

"Monsieur Cuisine" är inte dumt när det gäller att hugga lök, simmering och sizzling risotto: risotto kockar bekvämt i 22 minuter, i slutet lägger vi till Parmesan som har markerats i slutet!

En smakfråga: Risotto från Lidl matberedare

Den färdiga risotto från "Monsieur Cuisine"

Till sist har vi en färdig risotto med liten ansträngning. Men smakar det bra? Tydligt svar: Ja!

Våra testare trodde att risotto var för salt, men kollegorna från redaktionen tyckte verkligen om det. Resultat: En smakfråga! Naturligtvis, om du gillar det mindre salt, så nästa gång kan du bara lägga till mindre buljong - för i kombination med Parmesan kommer det att göra till en mycket salt sedel.

SLUTSATS: "Monsieur Cuisine" vs. "Thermomix" i testet

I slutet av vårt stora test är det klart: Nej, "Monsieur Cuisine" kommer säkert inte att fungera för Thermomix. För stora är nackdelarna inom olika funktioner och för stora är skillnaderna i kvalitet.

Men man måste också komma ihåg att Lidl kopian kostar mindre än en femtedel (!) Av Thermomixes: Här är 199 euro mot 1109 euro på papper. Och då måste du svälja och säga: Hur mycket billigare är Lidl-versionen, det är inte ens så illa.

Det är oklart hur länge du kan njuta av den billiga maskinen - men förhållandet mellan pris och prestanda verkar vara ungefär lika för båda enheterna: "Monsieur Cuisine" bearbetas mindre och kan vara mindre - men kostar också mindre. Vad vill du förvänta dig mer för pengarna?