Vänner i utländska
Mot kvällen har vinden blivit starkare. Först då och då ringar mjuka klockor genom sina ljud: tama getter som letar efter mat i de omgivande kullarna.
Smaro Mourtzanakis täcker det stora träbordet framför sitt pensionat.
Det finns bröd, oliver och dakos, den kretensiska bruschetta-varianten med fetaost. Smaro tänder lyktor, för nu, runt 21.00, är den sena sommarkvällen redan mörksvart, och de första gästerna från de fyra små semestervillana kommer snart att sitta vid bordet.
Som alltid, i en lycklig blandning av engelska och franska och några bitar av tyska eller arabiska som talas och skämt diskuteras den politiska situationen i Grekland, raved av den vandring som man åkte under dagen och naturligtvis den underbart färska fisken som 42-åriga Smaro har förberett sig.
I stället för fisk kan det ibland vara kött. För beredning av olivolja används av ägaren.
"Jag använder olivolja från mitt eget hem för mina rödbröd, som är nyfångade, eftersom vi till och med använder olivolja för stekning," säger Smaro och skrattar.
"Bortsett från salt och peppar, smaksätter jag bara färsk timjan, rosmarin och oregano från vår trädgård, som är enkel och smakar läckra."
Sedan 2008 har den lilla grekiska kvinnan och hennes man Marcos drivit Mourtzanakis-residensen på norra Kreta. Det ligger cirka 20 kilometer från flygplatsen Iráklio, ovanför den medeltida byn Achlada.
Inbäddat mellan olivträd och bergssidan: Mourtzanakis residens.
De vitkalkade små villorna erbjuder en underbar utsikt över de närliggande olivlundarna med sina mer än 500 år gamla träd, det bergiga inlandet och Medelhavet. Det finns par och singlar, familjer med små barn och aktiva äldre som kommer till Achlada - amerikaner som ryssar, japanska och franska, tjeckier, sydafrikaner, israeler, marockaner och kanadensare, tyskar och schweizare. De delar alla önskan att uppleva naturen långt borta från massturismen.
"Den här dagen promenerade vi med alla gäster genom Samaria-ravinen," säger Marcos när han visar fotot.
Och Marcos och Smaro organiserar turer för sina gäster till den avlägsna Samaria-ravinen. De ger tips om hur du bäst når 1700-talets Savvathiana-klostret på de branta, serpentinvägarna. Och de vet vilka av de lokala olivolja- och vinproducenterna som erbjuder en turné.
"Vi vill ge våra gäster en inblick i den verkliga kretensiska vardagen," säger Marcos, "i våra seder, i vår kultur och vårt sätt att laga mat."
Innan Marcos och Smaro byggde bostaden som en del av EU-miljöturismprojekt i Achlada bodde de i Aten, där Marcos arbetade som marknads- och försäljningschef för ett internationellt reklambyrå. Kreta kände de fram till dess bara som turister. I själva verket bodde båda familjerna på ön fram till slutet av 1800-talet.
Det var här Smaro och Marcos träffades för första gången 1995, mer exakt i Agia Pelagia, Achladas närliggande strand.
Kärlek och familj förde dem: Marcos, Smaro och deras nya hem Achlada.
Hennes nya hem är i princip hennes gamla, familj och kärlekshistoria i ett. "I Achlada har vi hittat vårt hem", säger Marcos.
När Smaro och Marcos bestämde sig för att bosätta sig på Kreta med sin 11-åriga son, Valery, ville de skapa en speciell plats med sitt hem: en mötesplats för människor från hela världen.
Därför är nästan alltid dörren till pensionatet öppen. Här läses, äts, berusas, spelas. Det surfar på Internet, berättas och råd, välkomnas och adopteras.
"Att ha kommit som gäster, som vänner - det är vår vision", säger Marcos. "Och om de senare kommer ihåg oss och sin tid här, skulle vi vara glada om de gjorde det med ett leende."
ACHLADA MOURTZANAKIS Bostad
www.ecotourismgreece.com
lågsäsong Villa för 1-2 personer från 70 Euro / per dag Villa för 3-4 personer från 85 Euro / per dag (utan frukost)
säsong Villa för 1-2 personer från 80 Euro / per dag Villa för 3-4 personer från 95 Euro / per dag (utan frukost)
Extra säng på begäran Barnsängar finns gratis
Med frukost plus 7 EUR p.P./per dag med middag plus 15 EUR p.P./ per dag
Boka direkt online: ACHLADA MOURTZANAKIS Residence
Reseinformation för Kreta
Bästa restid: I början av april till slutet av maj och början av september till mitten av oktober; För solälskare: juni till augusti (under dessa månader är det mycket varmt på ön);
flygbolag: Kreta kan nås per linje via Aten dagligen via Olympic Airlines och Aegean Airlines.Mellan påsk och slutet av oktober finns det charter och "billiga" flyg från många flygplatser i de tysktalande länderna till Iráklio och Chaniá.
direkt färja Det finns inget sådant som Italien. Du måste först översätta till Patras på Peleponnes och sedan från Piraeus till Kreta. Dagliga färjor från Pireus till Chaniá, Iráklio och Réthimno (1-12 timmar)
rekommendation: Hyr en bil, antingen på plats eller direkt från Tyskland. En liten bil kostar alla körda kilometer, full försäkring och skatter från cirka 28 EUR per dag.
Du hittar särskilt gynnsamma erbjudanden på Internet på: www.cretecarhire-eurocar.co.uk
