Snabb souffléostkaka med bara tre ingredienser
Denna souffléostkaka från Japan är en internet-hit. Han har redan klickat på YouTube mer än 7 miljoner gånger. Vi har testat den ovanliga ostkakan med bara tre ingredienser på en födelsedagsfest för dig. Med sin luftiga konsistens, som påminner mer om ätliga moln eller bomullsgodis än traditionell ostkaka, var han naturligtvis hiten med barnen. Och de vuxna är också glada, för ostkakan med tre ingredienser tillverkas snabbt och kräver inte mycket förberedelse.
Receptet för den japanska ostkakan
ingredienser:
- 3 ägg
- 120 g vit choklad
- 120 g gräddost
preparatet:
- Separera ägg och slå äggvita tills de är styva.
- Smält den vita chokladen i en bain-marie och visp sedan tills den är krämig med gräddosten. Rör i äggulorna och ta sedan äggvita under blandningen.
- Smörj vårformen och lägg i degen. Placera skålen på ett djupt bakplatta med vatten och baka i en förvärmd ugn vid 170 ° C i cirka 15 minuter.
- Vrid sedan temperaturen till cirka 160 ° C och grädd i ytterligare 15 minuter.
- Nu kan du stänga av ugnen och låta kakan svalna i ytterligare 15 minuter. Ta bort den japanska ostkakan och låt svalna helt på en trådhylla. Om du vill kan du strö det med florsocker nu.
Dekoreringstips för barnens födelsedag:
ingredienser:
- 8 persikor från tennet
- mörk choklad (smält)
- flagad mandel
preparatet:
En stor decovariant som skapade födelsedagsfesten entusiasm: Torka helt enkelt persikhalvorna, med den snittade sidan ner på ett bräde och sprida med de smälta chokladen smala remsorna på frukten, så att persikorna ser ut som små bin. Använd sedan mandelbladen som vingar. Rent de resterande persikorna och täck med kakan. Nu kan binen delas ut på soufflékakan från Japan - voila!
Förresten: I slutet visste vi vuxna exakt varför en riktig ostkaka behöver mer än bara tre ingredienser. En klassisk, krämig ostkaka kommer inte nära denna bomullssockerkaka. Den bästa ostkakan går fortfarande så här: ostkaka med grädde
