Kärnkörsbär: Med dessa tricks arbetar? S

1. Kör körsbären med en chopstick

För den första liften behöver du en pinne och en tom flaska. Pinnen ska vara så ojämn som möjligt, till exempel är ätpinnar mycket bra. Alternativt kan du använda ett halm. Flasköppningen måste vara mindre än körsbäret, så att den inte glider.

Placera körsbären på flaskens hals så att stjälken hänger i flaskan. Sedan håller du med pinnen i körsbäret ovanifrån och trycker ner kärnan tills den faller i flaskan.

2. Körsbärs kärna med hårnål

Ett annat knep som du kan använda för att hugga körsbär utan scorers fungerar med en hårnål och en kork som fungerar som ett handtag. Nålen måste vara något U-formad. Lägg ändarna i korken och skjut sedan hårnålen under körsbärstenen och lyfta den ut ur frukten.

Alternativt kan du använda ett pappersklipp som du böjer. Fördelen med ätpinnar är att mindre juice sprutas från körsbäret.

3. Kör körsbären med en paringskniv

Självklart kan du också kärnkörsbär med en kökskniv. Se till att kniven har en skarp punkt som du skär i frukten. För att förhindra att körsbären blir soggiga bör snittet vara så litet som möjligt. För övrigt kan du också snabbt se om frukterna har attackerats av mage eller maskar.

4. Kör körsbären med Thermomix

Med Thermomix är det också möjligt att stenkörsbär inom några sekunder. Matprocessorn har dock en nackdel: frukterna är allvarligt skadade och delvis krossade, så att de inte längre är lämpliga att dekorera.

Men om du bara vill koka körsbären ändå och använda dem som en tårta på kakor för en utsökt körsbärskaka, är den här metoden väldigt effektiv. Ställ Thermomix till högst 4, så att kärnorna inte strimlas.

Tips: Letar du fortfarande efter ett gott recept med körsbär? Testa sedan vår körsbärskompot, körsbärssylt eller svartskogskaka. Körsbärsaft kan också enkelt framställas från den uppsamlade vätskan. Vi förtydligar också varför körsbär är friska.