I Japan kan du nu dansa döda bläckfisk!
Brottplatsen är en fiskmarknad i den japanska staden Hakodate. Så tidigt som 2010 startade restaurangen Ikkatei Tabiji den tvivelaktiga skålen? Odori-don?, Även känd som? Dans bläckfisk risskål? Förberedelse: En bläckfisk dekapiteras och placeras i en skål med risnudlar, laxägg och några grönsaker. Om du kör bläckfisken med lite sojasås, händer det omöjliga: han dansar.
Ibland måste du vara försiktig med att han inte dansar ur skålen ...
Vad händer?
Vår hjärna kontrollerar våra rörelser? Så hur kan det vara att ett levande varelse vars hjärna har separerats rör sig? I våra kroppsceller är energipartiklar som kallas ATP (adenosintrifosfat). En viktig uppgift för dessa energipartiklar är muskelkontraktion. Liksom en cykeldynamo, där ljuset brinner ett tag efter att ha stoppat till pedalen, har ATP-partiklarna fortfarande lite energi, även om hjärnan har separerats från kroppen. Men de måste vara pissed off och det är det som gör sojasås, eller mer exakt, natrium och kalium det innehåller. Dessa ämnen ger elektriska impulser, vilket orsakar bläckfiskens rörelser.
Död eller levande? Djurplågeri?
Är bläckfisken död eller levande nu? Sinnorna argumenterar för det. Ett levande var utan hjärna är inte livskraftigt. Därför tros det att den dansande bläckfisken är död. Utan en hjärna kan nerverna inte hantera några smärtstimuli, så det borde inte "lida" heller.
Det enda problemet är att hjärnan i en bläckfisk är spridd över hans kropp och inte bara i hans huvud. Så är frågan kvar, vad är ansvaret för vad och om djuret inte dansar "levande" och lider.
Hur som helst finner vi hela saken ganska äckligt. Och vem vill verkligen ha en sådan haltig mat som du måste tygla i oändlig tid innan du kan svälja det?
