Zoodles: Gröna lågkolhydraträtter med en beroendeframkallande faktor

Inte konstigt, eftersom zucchini vegetabiliska nudlar knappast innehåller några kolhydrater, är extremt kalorifattiga och ger praktiskt taget inget fett. Du kan packa spaghetti!

Samtidigt är Zoodles också otroligt mångsidig: det finns faktiskt ingen pastasås som du inte kunde förbereda till zucchininudlar. Oavsett om Zoodles med tomatfärssås, Zoodles med carbonara, med tomat- eller parmesansås, med Bolognese eller helt enkelt med hemgjord pesto? Din kreativitet känner inga gränser med dessa lågkolhydratrecept.

Favoritrecept: citron Zoodles med feta

Men vårt favoritrecept med Zoodles är mycket lättare: Per portion två stora zucchini använd spiralkniven för att skapa zucchininudlar, 1 matsked olivolja värma i en kastrull, vitlök pressa, sauter kort i oljan, tillsätt grönsaksnudlarna och låt allt koka ett ögonblick. Viktigt: Zucchinin bör vara trevlig och krispig? eller "bite-proof" att tala i pastasjargon? kvar.

Nu kommer höjdpunkten: 1 organisk citron pressa ut och lägg saften i pannan, 1 pack fetaost tärning och lägg till. Allt med lite Salt, peppar och medelhavskryddor smak och njut. Tar det inte mer än 10 minuter? Jag lovar!

Ännu mer läckra Zoodles-recept

Zucchinispagetti med tomatsås

Naturligtvis förbereder vi tomatsås för denna läckra lågkolhydraträtt med Zoodles själva. Receptet: Zucchini-spaghetti med tomatsås.

Zoodles thailändsk stil

Detta recept kopierades från VAPIANO. Vi älskar det eftersom det visar hur mångsidig zucchinispagettien är och hur mångsidig den kan användas i köket. Thailändsk sås gör en verklig skillnad med kokosmjölk och limeblad. Till receptet: Zoodles Thai Style

Zucchini med grön sparris och pistaschpesto

Grönt, ja grönt är allt jag gillar! Gröna Zoodles möter grön sparris och hemgjord pistaschpesto med färsk basilika. Och: Den här ögongodisen smakar också läckra! Receptet: zucchini med grön sparris och pistaschpesto

Grönsaknudlar med snabb Bolognese

Det faktum att vi älskar Bolognese är ingen hemlighet: klassikern handlar alltid om - lyckligtvis också för Zoodles. Zucchininudlarna i denna maträtt åtföljs av morotnudlar och fullkornsspaghetti. Så det är en rund, färgglad sak. Recept: Vegetabiliska nudlar med snabba Bolognese

Gör Zoodles själv: Så fungerar det

Det enklaste sättet att göra Zoodles hemma är att göra en själv spiral Schneider har. Det finns redan för cirka 10 euro att köpa. Det är därför inte absolut nödvändigt att köpa en dyr enhet (till exempel från WMF), som naturligtvis också har sina fördelar. Den goda saken: du kan inte bara förbereda zucchini-nudlar med det, utan också någon annan typ av grönsaksnudlar.

Vem vill spara investeringen, kan sätta på "Zucchini-Pappardelle" istället för "zucchini-spaghetti". Medan en spiralskärare gör grönsaker till tunna nudlar, så kan du också skär i breda remsor med en skalare, Detta är också supersnabbt och har en annan fördel: De tjockare zucchininudlarna klistrar mer sås, vilket bidrar starkt till matens smakliga smak. Också en cylindrisk grönsaksfräs Förresten, detta är lämpligt för Zoodles.

Zoodles och mer: Det är som sommaren smakar

Här är fler zucchini-recept för dig som hjälper dig att göra sommargrönsakerna till en härlig behandling. Och om du smakar på lågkolhydratpasta bör du definitivt prova rödbetapasta och sötpotatispasta.