Urban Gardening: De bästa grönsakerna för balkong och fönsterbräda

För att se till att dina grönsaker är 100% bekämpningsmedelfria och regionala, är det bäst att odla det själv. Hemma. "Urban Gardening" är namnet på den nya trenden. Vi visar dig väl lämpade grönsaker för hemvuxna i lägenheten eller på balkongen.

1. örter

Framför allt behöver basil & Co. en tillräckligt stor kruka med flera dräneringshål. Terrakottakrukor är perfekta här. Marken ska vara lös och väl dränerad. Efter regelbunden vattning, låt den alltid torka lite innan den vattnas igen. Fertilisera en gång i veckan och då och då en radikal skärning till några löv lämnar örterna växa bättre.

Dessutom är tillräckligt med solljus alfa och omega för din egen herbalism. Därför sätta henne på en solig, skyddad plats. Så du har länge haft något av dem.

2. Vårlök

Nästa gång du köper vår- eller vårlök, skär du bara av purjolöket och håll löklöket. Placera knollen med rötterna i en glasvase eller ett glas vatten på vindrutan. Knölen ska alltid vara täckt med vatten.

När de gröna skotten är tio till 15 centimeter långa kan du skära av det friska gröna eller använda hela löken. Sammantaget kan du skörda från en lök två till tre gånger. Glöm inte att byta vatten regelbundet, annars kommer löken att rotna.

3. Rökor

Rädisor är korta och växer snabbt. Därför behöver de inte en djup, snarare en bred kruka. Här är en balkonglåda idealisk. Den korta mogningsperioden tillåter dig att skörda första gången fyra till sex veckor efter sådd. Om du sår varannan vecka kan du alltid äta dina egna färska rädisor från maj till oktober.

Viktigt för den framgångsrika avelningen är å ena sidan en solig, halvskuggig plats på fönsterbrädan eller balkongen. Å andra sidan bör fröna i den fina jorden inte vara för nära varandra. Med ett visst avstånd hindrar knölarna varandra inte när de växer och kan bilda sig bättre. Två fröer i en låda är perfekta.

4. plantor

Fröplantor är för närvarande stjärnorna i matplatsen. Från kress till sallad? Fröplantor kan vara allt som har satt de första färska bladen och har ännu inte vuxit till hela växten. Säd fröna bäst i en grundrätt och lägg dem på vindrutan eller på balkongen i ljuset. Jorden bör alltid vara fuktig men aldrig vattnas. Så snart de första skotten är synliga kan du skörda.

5. Svampar

För lokal odling av svampar framför allt hög luftfuktighet är hög CO2-koncentration och enhetliga temperaturer viktiga.

Du skapar dessa villkor, t.ex. med ett rum växthus eller i källaren. Under idealiska förhållanden är svampar tillförlitligt produktiva, även på vintern. Speciella ljusförhållanden spelar ingen roll i svampskörden.

6. sallad

Enkel plockning av sallader som Lollo Rosso eller ekbladssalat är också lämplig för fönsterbrädor eller balkonggardiner som fortfarande är lite oerfarna. Sallader är lätta bakterier och bör därför vara på en ljus plats.

När du såter trycker du frön bara lite till marken och håller dem väl fuktiga. Återigen sågar inte fröerna för nära varandra i kruken eller i balkongen så att salladsplantorna kan utvecklas i sin fulla storlek.

7. Äggplanter

Om du skulle vilja skörda din egen miniauplanta måste du börja såga i växthuset i slutet av februari på vindrutan. För att göra detta, placera frön på ett visst avstånd i en kruka eller fröskål och täck dem lätt med jord. Då vattnar du jorden och håller den konstant fuktig. Frö odlas bäst vid en stadig temperatur på 20-25 grader Celsius (även på natten). Efter ca 14 dagar kan eleverna transplanteras i en större behållare.

I slutet av april och början av maj är växterna starka för att placera dem i en stor hink (minst 15 till 20 liter) på balkongen på en ljus, varm och skyddad plats. På sommaren kan skördas.

8. tomater

Tomater är bland de klassiska "Urban Gardening" grönsakerna. Oavsett om stång, buske, körsbär, ägg eller bifftomater - de växer på vindrutan samt på balkongen. Du kan antingen växa växterna själv från frön. Eller du kan köpa unga växter i barnkammaren eller i hårdvaruaffären på våren.

När du går framåt bör du sova frön i rumsgränsen från mars, april. Unga växter bör planteras i tio till tjugo liter krukor av näringsrika jordar. Fönsterboxar är inte lämpliga för avel. Eftersom tomatplantorna är utsatta för frost, undviker de bättre temperaturfall.

Tomater behöver mycket direkt solljus. Ett ljust, väderskyddat utrymme på väggen är perfekt. Viktigt för avel är också en trellis (till exempel en träpinne som läggs i marken) för tomatplantorna. Stammen är knuten till den. Således kan tomatplantan växa i höjd och bryter inte av de tunga frukterna. Det bästa sättet att göra det är på morgonen och på kvällen. Med idealvård kan de första egna frukterna skördas från juni. Tomatplantor är årliga och dör efter första frosten.

9. Socker ärter

Socker är idealiska för odling av balkonger. Eftersom de växer vertikalt behöver de inte mycket golvyta. För detta behöver de, som tomatplantorna, ett klättringsmedel för klättring. Pilpinnar, band eller kanintråd passar bäst här.

Från början av april kan du så frön med ett litet avstånd i balkongen. En solig till delvis skuggad plats som en plats är idealisk. Varning: Socka ärter bör inte vara tillsammans med tomater. Men de är bättre med rädisor och sallad så mycket desto bättre.

10. Chili och Pepperoni

Chili och pepperoni är bland paprika växter. De tolererar inte frost. Därför bör du föredra dem i lägenheten vid rumstemperatur och tillräckligt med ljus. Så snart temperaturen inte faller under fem grader Celsius och plantorna har nått en höjd av cirka tio centimeter, kan du repotera dem i en plantering och lägga dem på balkongen.

Chili eller pepperoni växter bör också stödjas av en träpinne och knyta till den. För en högavkastningsväxt är en näringsrik jord och vanlig befruktning med fosfatgödsel viktigt.

Obs! Ju tidigare skörden, desto mildare chili. I djupröd färg är de mogna och har nått sin fulla skärpa.

11. Spenat

Redan i mars kan du så de relativt stora spenatfrön i blomlåda. Också uppmärksamma ett visst avstånd mellan fröna, så att löven kan utveckla sin fulla storlek. Häll och gödsa jorden regelbundet med vanlig växtgödsel. Efter ungefär sex veckor kan du skörda färsk spenat från din balkong för första gången!

12. Zucchini

Massor av utrymme, massor av ljus, mycket fukt och många näringsämnen - dessa är idealiska villkor för zucchini. Så att zucchini-växten på balkongen kan utvecklas ordentligt rekommenderas en hink med minst 15 till 20 liter fylld med näringsrika jordar. Ripe kompost är idealisk. Eller en blandning av jord- och hornspån. Dessutom behöver zucchini mycket ljus (även om middags solen inte kommer att skada dig) och bör alltid vara välvatt.

De som föredrar sin kucchini-växt bör börja i april. Men man kan också köpa unga växter i plantskolan eller i hårdvaruaffären. Efter Eisheiligen kan plantorna användas i den medföljande hinken och odlas på balkongen.