Denna citronad har en het hemlighet
Beviljas, idén att göra lemonad i sig är inte ny. Men det nya är idén Grilla citronerna i förväg - och först då till juice. Effekten är fantastisk - vilken smak! Vi upptäckte tricket med Aimee i sin engelskspråkiga blogg TheVegLife. Där presenterar matbloggaren från San Diego regelbundet läckra receptkreaturer. Men hennes recept på grillad limonad fick oss verkligen glada för att det var så enkelt och så genialt samtidigt är.
Varför borde du definitivt ha en grill?
Framgångsrika kockar har länge haft tanken att först värma citronerna i mikrovågsugnen innan de är juiced. Värmen gör frukterna juicier och du får mycket mer juice ut ur dem. Vid grillning är effekten liknande - med det stora pluset att citrusfrukterna på rosten dessutom a fantastisk rökig anteckning acceptera. Sedan av i juicer med den.
För sin citronad använder Aimee även socker på "TheVegLife", som hon fördelar i små mängder över citronens skurna sidor innan hon lägger dem på grillen eller i pannan. Där karamelliserar han och tar syra lite av citronen. Och ja: Tricket fungerar bra i pannan. För att när du får smaken vill du ha den grillade limonaden bestämd Missa inte ens efter grillperioden, Även om förberedelsen av pannan saknar det läckra rökarom är effekten densamma.
Så du förbereder grillad limonad
Två till tre minuter upphettas citronerna sedan med den sneda sidan nedåt. Efteråt måste de svalna en kort stund innan du kan klämma ut dem. Då saften med en Sirap gjord av vatten och socker infused, Det är bäst att grilla två skivor citron, som du sedan kan lägga som dekoration på krukans kant. Det här gör Aimee och synen ger oss munvatten.
För hela receptet besök hennes blogg TheVegLife, där hon har sammanställt alla ingredienser och kvantiteter med läckra bilder.
Tips: Lägg bara några citroner på grillen och ät dem med kött och grillat mat. Aromen och saftig friskhet går bara med den.
