Trevlig arbetsplats: "Bondi Surf Bathers Life Saving Club"

© Sabine Braun

Jag ska bli lokal en dag, men jag är redan en. Eller inte?

Richard har ingen aning om att han borde testas. Den unga mannen med den tunna mustaschen och det öppna blicken skakar min hand och är glad över att jag beundrar hans bil: en himmelblå veteranbil, Holden, byggd 1970. En sådan typ av australiensiska Chevrolet.

Holden är en del av sin affärsmodell eftersom Richard Graham är grundaren av ett företag som erbjuder mycket speciella turer genom sin hemstad Sydney under namnet "My Detour". Richards reklamlöfte är "Sydney Local på en dag!" Hans tjänst riktar sig till människor som vill vandra mer än vanliga sevärdheter och istället vill "få en djupare förståelse av staden".

Well. Det här är min nionde gång i Sydney, brutto vistelse drygt 14 månader. Men hej, vem räknar det? Vad som är viktigt är vad Richard kan göra för någon som jag som tror att han vet allt om sin favoritstad.

Först och främst sätter jag lite på Richard. "Satsar, jag vet redan de flesta platser du vill visa mig?", Jag gnuggar det rakt under näsan. Richard rynkar pannan och skrattar sedan: "Det är ett meddelande!" Sedan finns det en hög fem på hans sida och det australiska mantraet som alltid passar: "Inga bekymmer, kompis!"

Sydneys landmärke, operaen

© Sabine Braun

Chippendale: ett underskattat distrikt?

Tio minuter senare svänger vi till Chippendale. Vad vill vi där? Alla vet att Chippendale bara är en tråkig dumpning av lager, kontor och gamla fabriker. Richard ler. Och parkerade slutligen framför en enorm tegelbyggnad där "Carlton & United Breweries" brukade producera öl. Under tiden har emellertid det snygga "The Old Clare Hotel" uppstått från det industriella braket - och därmed fixturen i ett nytt trendkvartal med en ovanlig asiatisk ätande mil som kallas "Spice Alley". Alice, hotellets gästrådgivare i Berlin, rekommenderar "Eastside Grill", där den tysk-kinesiska kocken Stanley Wong fastställer New Yorks steakhouse-stil med japansk twist - och kökkritikerna gläder sig i glädje.

När jag testar mig två kvällar senare - mindre expert men lika entusiastisk - bekräftar Alises förslag att den nya Chippendale "växlar som en bikupa" på kvällen. Många människor pressar sig igenom de smala gatorna i Kensington Road och njuter av doften, aura och de färgglada deco-lamporna i hela hörnet. Definitivt: 1: 0 för Richard Graham.

Nästa stopp: Barangaroo

Richard ler tillfreds: "Nästa stopp Barangaroo." - "Baranga ... vad?" Jag måste erkänna att jag aldrig har varit där. Anledningen: Barangaroo är i princip en enda stor byggarbetsplats, varav endast de första avsnitten nyligen är i drift. På platsen för den tidigare containerhamnen i centrum öppna hotell, restauranger, affärer och kontorstorn i veckorytmen skapas ett helt nytt distrikt här.

Richard vet mer: "Sex miljarder dollar kommer att kosta det största byggnadsprojektet i staden i världen - och påven läste en mässa här 2008 vid World Youth Day." Aha. Visst är ingenting riktigt gjort, men med eleganta restauranger på vattnet och fina butiker ser Barangaroo bra ut även i beta.

I Sydney känner du att du är på ett vykort

Bortsett från det faktum att Richard redan är 2-0 framme och jag behöver en paus, är detta ett bra ögonblick att bli kort i princip. Jag älskar Sydney av många skäl. En av dem: Oavsett var jag är, känner jag mig som mitt i ett bildvykort. Sydney är bara otroligt vacker. Det beror på många saker. Naturligtvis på Stilla havet, som fräsar mycket långt till Sydney och säkerställer att du nästan överallt har havsutsikt. Visst också på de cirka 70 stränderna i staden, på sådana ikonografiska sevärdheter som operahuset eller den mäktiga hamnbron. Detta är beläget i de viktorianska terrasshusens inre stadsdelar med sina smidesjärnbalkonger och i de nära strandhörnen vid de många ljusa översvämmade lofthusen i Bauhaus-stil. Detta beror på hypermoderna, men ändå aldrig själfria kvarter som CBD, det alternativa Newtown, det hip gay-kvarteret Darlinghurst och till och med den historiska vattnet "The Rocks" nära Circular Quays.

Det är sant vad Bill Bryson, världens bästa reseskribent, sa en gång, "Världen har inte mycket finare platser att erbjuda än Circular Quay på en vardagsmorgon."

Utsikt från den ädla förorten Point Piper till stadens centrum

© Sabine Braun

Ett annat plus: Sydney klär sig inte för turister

Men jag älskar också Sydney eftersom det inte sticker ut för turister. Stadens mest berömda torg - Botanic Garden, Bondi Beach eller Manly - tas också över av Sydney-invånare, aldrig och ingenstans har staden förmedlats från dess invånare ,

Och vilken typ av människor är de: konstiga, hjärtliga, fridfulla och livsälskande "inga bekymmer, kompis" -representanter, som tycker om sport eller offentliga grillar på stranden, vanligtvis bär en tröja för kostym. Klichéer? Men klart. Och allt sant.

Surfa, grilla på stranden, inga bekymmer

"Visa mig den vackraste utsikten över staden? Frågar jag Richard efter att vi hade färsk fisk till lunch i den fina" Cirrus "vid vattnet i Barangaroo, jag är nyfiken." Den vackraste utsikten över staden "är en Klassiker i Sydney Alla här har sin egen personliga plats - det är en underbar sak att argumentera om.

Också populärt: "Var är den bästa stranden?" Richard böjer Holden vid Kings Cross och den pittoreska Rushcutters Bay Park, hela vägen till Double Bay, ett hörn som ofta kallas "Double Pay" för dess dyrbarhet. "Du vill säkerligen åka till Rose Bay och parapetten med utsikt över Kincoppal School of the Sacred Heart, eller hur?", Frågar jag Richard snubbligt. Detta är en populär fotoplats för Sydney-nybörjare som reser med "hop-on, hop-off" -bussen.

Det finns mer än tillräckligt med stränder i Sydney: här förorten Clovelly

© Sabine Braun

Richard ler sympatiskt. Vi passerar parapet. Istället visar han mig i Point Piper en plats där du faktiskt har en fantastisk utsikt. Vi fortsätter till en liten strand med utsikt över "Elaine", den dyraste fastigheten i Sydney, som såldes i april för mer än 70 miljoner dollar. Absurd, Richard finner det; som Sydney fastighetsmarknad, som har snurrat i flera år. "Det kommer av det faktum att alla vill bo här," säger Richard, "priserna stiger till de gränslösa."

Men utsikten är fantastisk, vi måste båda erkänna det. I närheten finns också Hermitage Foreshore Walk. "Det vackraste sättet i Sydney", hävdar Richard, visar bilder av djungelliknande lundar och slingriga stigar, med havsutsikt och fri utsikt över horisonten. "Det är glädjen för detta Stad: Urban skönhet och grov vildmark är nära varandra! "Okej, en annan poäng för Richard.

På den vackraste stranden - den närliggande Nielsen-parken - gör jag mitt första mål. Inte bara känner jag honom, utan jag vet också, till skillnad från Richard, att det finns en fantastisk frukost på caféet där.

Jag vet var jag skulle bygga ett hus om livet var en önskekonsert

Vi flyter med Holden genom staden, inspekterar det nya, smart designade klubbhuset "Bondi Life Saver" på den berömda Bondi Beach (Richard känner naturligtvis klubbchefen!) Och tar ett mellanmål i det just öppnade "Lox Stock & Barrel" ( Peka för mig!).

I princip är vi dock överens om att Bondi ofta är för trångt och avslappnat strandliv snarare på de närliggande stränderna Bronte eller Tamarama Beach kan hittas - och som gillar att surfa och behärska väl, snarare på Maroubra Beach på hans bekostnad.

I slutet gör jag en punkt med den rustika stenpoolen "Wylie? S Bath" i Coogee. Richard har hört talas om det offentliga badhuset på träpynt, men har aldrig varit där. Fel: Om du vill simma klockan sex på morgonen med vältränade australiska mödrar är detta platsen för dig.

Det behöver inte alltid vara Bondi Beach: Haralds favoritstrand är vid Nielsen Park

© Sabine Braun

När jag skiljer, skakar jag Richard's hand i uppskattning. Mannen vet verkligen var de goda butikerna och dolda platserna är, men också mycket om Sydneys historia. En vandrande encyklopedi i en cool bil.

Men det bästa, den perfekta stranden, berättar han till slut: "Kör över Harbour Bridge till den vackra Avalon, köp en smörgås och en flaska vin och njut sedan av Whale Beach. Du kommer inte ångra det." Jag gjorde det med min fru. Sedan dess vet vi var vi skulle bygga ett hus om livet var en önskekonsert.

Sydney: De bästa resetips

stanna

Först av allt: Sydney är dyrt, även vad gäller hotellpriserna. När man väljer bör man kontrollera sina behov:
Betande turisthöjdpunkter? Då rekommenderas det dyra, men eleganta boendet nära The Rocks, i omedelbar närhet av Harbour Bridge, Operaen och Botanical Gardens.
Beach semester? Sedan finns det litet alternativ till de avslappnade boende i Bondi Beach eller Manly.
Scen och nattliv? I Kings Cross, Paddington eller Darlinghurst ser du: Där hittar du den internationella backpackerscenen och den festliga Gay-scenen i Sydney.

• Pier One Sydney Harbour. Den som tänker sova under en bro, voilà: Den maritima chic, moderna "Pier One" ligger på ett grandiost läge med utsikt över hamnen på en vackert restaurerad brygga i utkanten av det historiska distriktet The Rocks nedanför hamnen Bridge , Massor av ljus, massor av glas, mycket vit, några klockor och visselpipor. DZ / F från 250 Euro (11 Hickson Road, Tel. 82 98 99 99, www.pieronesydneyharbour.com.au).
• Bondi Beach House. Om du verkligen vill bo på den berömda Bondi Beach och uthärda backpackers / surfarens radar även på natten, är det medfödda Bondi Beach House inredda i varma färger ett bra val. Tio olika rum och sviter med olika storlek, familjär atmosfär. DZ / F från 120 Euro (28 Sir Thomas Mitchell Rd, Tel. 93 00 03 69, www.bondibeachhouse.com.au).
• Vakna upp. Disneyland för backpackers med stil: "vakna upp" på centralt läge är mer uttalande än vandrarhem. På sju våningar - varje våning med sin egen distinkta färg - finns det enkla, sympatiska rum. "Ritz Carlton" bland vandrarhemmen är inte riktigt lika billig som andra, men fortfarande en snapper - och mycket eftertraktad, så boka tidigt. Dubbel från 83 Euro (509 Pitt Street, tel. 92 88 78 88, www.wakeup.com.au).
• The Old Clare Hotel. Nyöppnat hus i ett gammalt bryggeri i industriell stil med elegant lobby - inklusive en tandläkerstol och gamla kassaskåp - och en mycket vänlig besättning. DZ / F från 200 Euro (1 Kensington Street, Tel. 82 77 82 77, www.theoldclare.com.au).
• Dyk Hotel. Personligt drivet, trevligt litet hotell precis vid stranden i Coogee. Två hundar tillhör huset, frukosten serveras vid det stora bordet på verandan. Dubbel / F från 85 Euro för två nätter minst vistelse, annars högre biljettpris (234 Arden Street, Tel. 96 65 55 38, www.divehotel.com.au).

njuta

 

• Le Petit Cafe. Litet sofistikerat café med lite utrymme och stora ambitioner. En av stadens bästa frukostar och mejerikaféet är fortfarande i skålar (63a Dudley Street).
• Fyra Ate Fem. Flera prisbelönta, exceptionellt entusiastiska recensioner och lika avslappnade som en skridskoåkning Koala: Den alltid hållbara ekologiska butiken är den populära bland Surry Hills kaféer. Om du vill veta hur (avslappnad) butiken kryssar, måste du bara titta på webbplatsen. Tidigare går det ofta långa rader (485 Crown Street, www.fouratefive.com).
• Black Star bakelse. I princip en ganska ospektakulär blandning av konditori och kafé i Newtown, om inte för den fabelaktiga jordgubbar vattenmelonkakan, för vilka godbitarna i Sydney gillar att stå i kö i långa rader (277 Australia Street, www.blackstarpastry.com.au).
• Ko och månen. Här fryser leendet när du äter en glass, och det är goda nyheter: Gelato-mästaren John Crowl visade till och med italienarna i Rimini, där hammaren hänger, eftersom han vann Ice World Cup. Otroligt bra specialitet: "Vanilla Almond Affogato" (181 Enmore Street).
• Lox Stock & Barrel. Bra ingredienser, hälsosam mat, Motto: Från bonden färsk på bordet. Den tyska kocken Bastian Borngraber vet vad han gör. Prima lunchkort, här för att nämna: den rökt kalkon på toast för smala 11 euro (140 Glenayr Avenue, Tel. 93 00 03 68, www.loxstockandbarrel.com.au).
• Eastside Grill. Den tysk-kinesiska kocken Stanley Wong visar att du verkligen kan äta fint och förfinat i en grill. Vårt smakprov: Fem-rätters-menyn z. Till exempel med Tasmanian Octopus från Charcoal Grill till 60 euro (2? 10 Kensington Street, Tel. 92 12 09 00, www.eastsidegrill.com.au).
• Cirrus. I det nya trenddistriktet Barangaroo driver den välkända australiensiska kocken Brent Savage en skaldjurrestaurang som inte bara har fantastisk utsikt över Darling Harbour och get Island: cirrusplattan (80 euro!) Med ostron, tigerräkor, kungsfiskar och musslor är redan kult (Barangarooo Avenue 23, tel. 92 20 01 11, www.cirrusdining.com.au).
• Toko. Fin asiatisk-europeisk fusionkök i Surry Hills. Den perfekta starten på en längre helgresa i en av Sydneys livligaste stadsdelar. Tips: Sashimi Chef Selection för 30 euro (490 Crown Street, Tel 93 57 61 00, www.toko-sydney.com).
• Tramsheds Harold Park. Något som en exklusiv ätfabrik har öppnat i ett enormt tidigare spårvagnsdepå: I den enorma hallen finns olika matbås med olika nationaliteter. Vanliga: ingen snabbmat. Våra tips: den japanska "Osaka" eller tapas från "Bodega 1904" (1 Dalgal Way, Forest Lodge, www.tramshedsharoldpark.com.au).

gå ut

• Ivy. Mer glamour i Sydney knappast: I "Ivy" kan du dricka i baren, äta i restaurangen och simma i poolen med utsikt. Sedan 2007 har detta firande konst varit en av stadens mest spektakulära adresser (330 George Street, www.merivale.com.au/ivy).
• The Bearded Tit. Varför inte besöka Redfern, ett hörn så långsamt upptäckt av Hipsters, Barflys och Queer People. "The Bearded Tit" är den hetaste platsen där: vänlig, konstig och absolut en blickfangare - vilket gäller både besättningen och publiken (183 Regent Street, www.thebeardedtit.com).

erfarenhet

• Min omväg. Guiden och grundaren Richard erbjuder individuella, ovanliga turer genom Sydney för personer med höga förväntningar. En fem timmars tur för upp till tre personer i veteranbilen Holden inklusive alla entréer, café och lunchstopp kostar 500 euro (177-179 Lawson Street, tel. 83 99 34 83, mydetour.com.au).
• Wylie's Bath Coogee. En trevlig gammaldags rockpool där Coogee's invånare träffar de få turister som har upptäckt detta underbara bad - Klass II listad (48 Neptune Street, www.wylies.com.au).
• Hermitage Foreshore. Otrolig utsikt, dolda små stränder, lyxiga villor - den enkla, bara 2,2 km långa "Hermitage Foreshore Walk" har allt som hjärtat i den rörelseglad turist tycker om, och är inte så trångt som den - naturligtvis bra - "Coastal Walk "mellan Coogee och Bondi (www.bestsydneywalks.com).

handla

• Westfield Bondi Junction. Du letar efter designgarderob, strandmattor, färska ostron eller bara vill titta på en film på en hypermodern film? De två Westfield-galleriorna i Bondi Junction med ett exklusivt butik-i-butiksystem har allt för alla och är därför välbesökta, en av de populäraste platserna i Bondi. Bonus: Om du plågas i "Fitness First" på platsen har du en otrolig utsikt över Sydneys skyline (www.westfield.com.au/bondijunction).
• QVB. I den magnifika "Queen Victoria Building" - byggd 1898 - i Central Business District kan du handla (dyra) på samma gång och känna dig som om du besöker ett museum. Många ovanliga butiker (455 George St., www.qvb.com.au).
• Paddington Markets. Vintage Market, som äger rum varje lördag mellan 10:00 och 16:00 på grund av Paddington Uniting Church, är en institution - och ett bra sätt att besöka de många små butikerna och kaféerna på den livliga Oxford Street. var man hittar unga designers och lokala varumärken (www.paddingtonmarkets.com.au).
• Waverley kyrkogård. Rätt på "Coastal Walk" mellan Coogee och Bondi, sitter den lilla kyrkogården majestätiskt på en kulle och har den bästa utsikten du vill ha från det följande (www.waverleycemetery.com).
• St. George's Open Air Cinema. En händelse, som tyvärr äger rum endast i januari och februari: I en vacker miljö möts du först för att äta och dricka, sedan sätter du dig på blekarna och väntar tills skärmen öppnas över Stilla havet. En otrolig upplevelse, oavsett vilken film som spelas. Bra: Det finns fortfarande några biljetter som säljs på boxen varje dag, du måste bara anlita tillräckligt tidigt (www.stgeorgeopenair.com.au/).

stränder

• Bondi Beach. Vackert böjd, pittoresk, men tyvärr för populär strand, trots en och en halv mil lång extensivt välbesökt. I närheten av den legendariska Icebergs poolen maximerar de medelhöga surfarna.
• Maroubra Beach. Enkel, lite avskild strand i de östra förorterna, för de goda surfarna men ett insider-tips, på grund av en bra svullnad och mycket mindre konkurrens.
• Nielsen Park. Den vackraste stranden i staden. Litet, idylliskt och omgivet av en park i det ädla distriktet Vaucluse, plus ett bra kafé i en elegant gammal herrgård. Perfekt för familjer.
• Manly. Fantastiskt, med surfare och simmare som populär strand, också för att besöket med en naturskön färjetur från "Circular Quay" kan anslutas.
• Palm & Whale Beach. Två nära avskilda paradisstränder som du bara kan drömma om inom Sydney - men du måste gå 45 minuter norrut över Harbour Bridge.

restid

• Oktober till april. Men det är väldigt varmt i december och januari och tyvärr mycket trångt.

telefon

• Australien har riktnummer 00 61, Sydney 02. Om du ringer utanför kontinenten i Sydney är riktnummer 006 12.

AUSTRALIEN HERE I COME! (April 2024).