• Mars 29, 2024

Slim med fett?

Det är det: nougat grädde tjock på en rulle, gott om olja för matlagning, margarin är inte längre squeamish - och fortfarande gå ner i vikt! Detta bör göras möjlig med "mkt-fetter". Förkortningen står för medelkedjiga fettsyror (medelkedjiga triglycerider). De bränns omedelbart i kroppen och landar inte ens - som andra fettsyror - på mage och höfter. Det är därför möjligt att äta mer mat med mättfett utan att öka den än från jämförbara "normala" produkter, enligt en studie från Prag finansierad av Tyska Institutet för näringsmedicin och dietetik i Bad Aachen.

Dessutom ökar mkt-fett ämnesomsättningen, och detta skyddar mot yo-yo-effekten under en reduktionsdiet, hävdar "Diet" Institute. Bara dumt, att dessa fettsyror knappast förekommer i vår vanliga diet. Men det finns lämpliga livsmedel att köpa i hälsovårdsaffären eller via postordern (till exempel matolja, margarin, majonnäs, förädlad ost, choklad, chokladspridningar och kryddiga spridningar). Dessa produkter innehåller mtfett från kokosnöt och palmkärnolja och har utvecklats för en relativt liten kundkrets av sjuka personer som är känsliga för fettabsorption. Och nu skulle även Abspeckwillige komma till smaken.



Men borde varken fetma eller normala viktpersoner göra falska hopp, varnar professor Berthold Koletzko, en doktor vid Universitetssjukhuset i München, "som äter för mycket fett och mkt fortfarande ovanpå det kommer säkert att öka." Även om medelkedjiga fettsyror brinner, men de andra fettsyrorna deponeras. Det är bara meningsfullt att byta ut olja och sprida sig med livsmedel och äta mindre i fett.

Berthold Koletzko varnar också för att konsumera sådana produkter utan expertråd. "För mycket av det kan leda till hyperaciditet i kroppen och brist på karnitin." I vilket fall som helst bör du vänja sig i kroppen i små steg till den nya kosten och öka mängden långsamt, annars riskerar du magproblem och diarré. Konklusion av München-doktorn: "Oavsett om det är med eller utan matfett: Vem ändrar inte kosten, kommer inte att förändra sin övervikt."



fat food fett mat slank-slim ? (Mars 2024).



Undrar vapen, mat, fetma, mat, fett, viktminskning, bantningsprodukter, näringsämnen