Picknickrecept för tur på landsbygden

Picknickrecept: Tips för smörgåsar och smörgåsar

  • De perfekta bröden för en picknick: Rostat bröd och jordbrukarbröd, bagels, bröd rullar och pretzel pinnar är bra för en picknick, eftersom de är tillräckligt stabila och därför inte sönder under transporten.
  • Varianter med kött eller korv: Örtsmör, Dijon-grädde (en blandning av senap och majonnäs), mango chutney, röd eller grön pesto är perfekta för borstning. Det smakar gott: rostad fläskfilé och färdiga antipasti (auberginer, grillad paprika), skinka och gurkor, salami och raket eller tunna äppelskivor.
  • Om det ska vara med ost: Som bas är fikon särskilt välsmakande eller söt senap, kvittengelé och gräddost. Det smakar gott: Camembert, halvhård och hård ost (Gouda, Emmentaler, Comté, Butterkäse), valnötter, pärlekilar (t.ex. från solida päron från Williams Kristus) eller torkad frukt.
  • Bättre inte för en picknick: Bröd med många korn faller snabbt isär vid picknicken. Hemgjord majonnäs från råa ägg: se upp! Salmonella risk. Obrutet kött som stekt nötkött eller rå fisk förstörs snabbt när det värms upp. Mycket mogen ost smakar och springer bort vid picknicken.

Salladkunskap för picknickfans

  • Fasta sorter som Isbergs- och romänssallad, cikoria eller radicchio är bättre än z. B. grön sallad? de känsliga bladen faller snabbt samman.
  • den Sås i extra behållare eller i en frysväska och tillsätt bara innan du äter, annars blir salladen fuktig.
  • Lager istället för att blanda: Tunga ingredienser ner, ljuset ovanpå, så att de inte krossas på vägen.
  • örter innan längre transporter föredrar att ta extra i påsen, hacka eventuellt till och med frysa och strö över den strax före konsumtion. Persilja blir till exempel sur och varm i varmt väder.

Snabb drinkar för en picknick: Förfriskande bra!

  • Mycket hälsosammare än Coke, Fanta och Co. och oemotståndligt läckraÄpple, druvsaft och citronsoda.
  • Nypressad fruktjuice (citron, apelsin), ren frukt (ananas, körsbär, hallon, jordgubb) eller vin frys i isbitbehållare, Kuben gör till och med kranvattenkyl drycker! Om det finns en annan kruka med mynta, är dekorationen också perfekt.
  • Koka ett starkt te, sötna och frysa också i tärningar. Med mineralvatten är ett läckert iste ur det. Särskilt välsmakande: yogiska te!
  • Clever: Läsk, öl eller vinflaskor i kylaren ersätter kylelementenom de placeras i frysen innan picknicken (läsk och öl cirka 20 minuter, vin och prosecco inte mer än 30 minuter).

Vill du ha en spontan picknick?

  • I turkiska delis och stormarknader Det finns rullar med filodeg fylld med hack, spenat eller fetaost. Smakar läckra: De tunna turkiska pizzorna (Lahmacun) rullas upp och ätas ur handen.
  • I snabbköpet Köp ost och kallt kött i baren, Med gurkor, oliver, inlagda tomater eller andra antipasti (färska eller från glaset), körsbärstomater, äpplen och en baguett. Till dessert yoghurtchoklad (som smakar bäst på sommaren, naturligtvis, väl kyld).
  • Bättre att inte: Sushi från kylskåpet bortskämmer snabbt i sommarvärmen. Om du inte vill äta det direkt eller inte bär en svalare för transport, håll fingrarna borta!

Picknick in het park (outfits + recepten) (Mars 2024).



Picknick, fingermat, smörgås, sallad, sommarrecept, mellanmål