Oans, zwoa, g'suffa! I två veckor finns det ett nödläge på Theresienwiese. Förra året flyttade cirka sex miljoner liter öl ner törstig hals. Vem missade det, för att skapa en anständig grund - för att antingen valet av feschesten Dirndls eller den skarpa Lederhose har tagit för mycket tid eller sann mot den bayerska mentaliteten "Bassd scho!" liv - förmodligen kämpar nästa dag med konsekvenserna.

Online-matbeställningsplattformen Lieferheld har satt ihop de bästa bakrättersrätterna som kan ordnas på ett klick med en mus, vilket ger kroppen mineraler, vitaminer, kolhydrater och vätskor som han behöver desperat. Och redan roligt på Oktoberfest kan fortsätta. O-kranar!

1. Miso soppa

Oavsett om japanerna ofta kämpar med konsekvenserna av en utekväll, vet vi inte. Men åtminstone från Fjärran Östern, en av anti-baksmälla disken par excellence: den läckra Miso soppa, som traditionellt serveras till frukost. Detta innehåller viktiga aminosyror, vitaminer och mineraler och är probiotisk. Miso, den fermenterade sojabönpastaen, säger även att sakta ner åldringsprocessen.

2: a ost pizza

Smält kryddig ost som drar långa strängar medan du lyfter pizzabiten. Även i baksmälla stannar vattnet i munnen på grund av tanken på det. Ost ger kroppen viktiga näringsämnen och vitaminer samt lätt smältbara fetter.

3. Burritos & Quesadillas

I tequila land måste det inte finnas någon brist på rätter som förhindrar baksmälla. Burritos och quesadillas ger proteiner, bönor är rika på järn för god blodcirkulation och de lätt smältbara avokadoerna är fulla av friska fetter. Kyckling och en nypa havssalt fyller på natriumbalansen tömd av Oktoberfest-öl. Det bästa att gratinera med ost.

4. Spaghetti Carbonara

Alkohol sänker blodsockernivån - man känner sig skakig, ofokuserad och har en känsla av att svälta. Nu är det dags att höja det igen med kolhydrater. En klassisk spaghetti carbonara fungerar underverk här. Tack vare proteinet i ägg, ost och bacon kan du snabbt få plats för en ny Oktoberfestdag.

5. Omelett

Ägg är perfekta energileverantörer och oumbärliga i denna översikt över bakverk. Forskning har visat att aminosyran cystein som ingår i ägg bidrar till att motverka den kemiska aldehyd som produceras i kroppen vid överdriven alkoholkonsumtion. Som en välsmakande omelett utmanar ägget den upproriska magen och det blomstrande huvudet.

6. Hummus med falafel och pitabröd

För att omvandla alkoholen behöver kroppen gott om vitaminer och näringsämnen. I synnerhet sägas att vitamin B6 hjälper till att regenerera en lat natt och stimulera energiomsättningen. Kikärter är en - särskilt utsökt - källa till vitamin B6. Som hummus en oslagbar baksmälla mördare domstol.

Läs också

Kikär recept från arabiska till indiska

7. Kimchi sallad med fläsk

Det går tillbaka till Fjärran Östern, den här gången: Korea. Där är den fermenterade kålen kallad kimchi - nästan asiatisk surkål - hjärtat av landets matlagning och sägs uppnå medicinska mirakel. Det är uppenbart att de inneslutna B-vitaminerna, kalium, magnesium och probiotika bekämpar baksmälla symptomen och få tarmarna att gå. Inte konstigt att koreanerna säger "kimchiii" istället för "ost" när de tittar på kameran.

8. Pho soppa

Även mormor visste att en hjärtlig buljong hjälper mot alla typer av sjukdomar. Vad är det med kycklingsoppa, finns i Vietnam Ph ??. Den vietnamesiska nationalrätten är en välsorterad risnudelsoppa i en stark buljong, tillagd med antingen nötkött eller kyckling. De färska ingredienserna ger soppen nästan magiska krafter. Koriander sägs lugna magen, lime uppdaterar vitamin C-balans, köttet ger en anständig del av zink.

9. Club sandwich

Brödet innehåller många kolhydrater, bacon ger oss värdefulla proteiner, för att snabbt komma tillbaka på fötterna. Det finns vitaminer och mineraler i tomaterna och köttet, som vi vet, ger zink till den skadade kroppen.

10. Bircher müsli

Även om aptiten för salt mat är hög på "dagen efter" på grund av den tömda mineralbalansen är Birchers müsli fortfarande bland de 10 bästa Katerkiller-rätterna. Kornet ger mineraler och mycket fiber, i frukten är vitaminer och nötterna ger värdefulla omättade fettsyror.

Läs också

Över natten havre - mördaren mot celluliter!

Saarländisches Frühlingsfest 2012 (April 2024).