Näring i bröstcancer: Vad är det att tänka på?

ingen bildtext

Diagnosen av bröstcancer är oroande och får många kvinnor att ompröva sin diet. Vilken diet är rätt för bröstcancer? Det finns frågor som: Finns det några livsmedel som kan hämma tumörtillväxt eller stödja läkningsprocessen? Ska jag göra utan socker? Heidelberg nutritionist Dr. Christiane Decker-Baumann.

ChroniquesDuVasteMonde: Ska bröstcancerdiet vara annorlunda än andra typer av tumörer?

Dr. Christiane Decker-Baumann: Först måste det klargöras om det finns en oönskade viktminskning och matintaget sänks. Om så är fallet rekommenderar vi en proteinrik och hög fetthalt. Bröstcancerpatienterna förlorar emellertid sin vikt betydligt mindre än andra tumörpatienter. Helt få patienter ökar även med terapi, så att man måste anpassa näringsrekommendationerna till patientens individuella situation.

Vilka livsmedel är billiga och varför?

Eftersom proteinkravet är högre i en tumörsjukdom, bör mer proteinrika livsmedel som mejeriprodukter, ost, fisk konsumeras - även som mellanmål. De som går ner i vikt borde hellre äta hög fetthalt, det vill säga mjölkprodukter och ost med hög fetthalt, så smör, grädde och creme fraiche föredrar.

Är det bättre att avstå från fläsk, vitsocker eller kaffe eftersom de påstås vara "giftiga"?

Som giftigt skulle jag inte klassificera dessa livsmedel. Det finns studier som associerar ett högt intag av socker och kött med ökad cancerrisk. Därför är rekommendationerna att äta kött tre gånger i veckan och godis i måtta. Men vi förbjuder inte dessa livsmedel.

Närings terapeuten arbetar vid National Center for Tumor Diseases i Heidelberg. Anläggningen är bl.a. stöds av tyska Cancer Research Center och erbjuder patienter ett omfattande program för diagnos, behandling och uppföljning av aktuella cancerformer av medicinsk utveckling.

Nya guider och kokböcker rekommenderar en "ketogen" diet för cancer - är det meningsfullt?

I ketogen diet ska förbrukningen av kolhydrater vara mycket allvarligt begränsad till högst 1 gram kolhydrater per kg kroppsvikt. Det bör ätas speciellt rik på fett och protein. Eftersom tumörcellen matar på socker, så kolhydrater, och du bör kvasi svält. Dessa påståenden är inte vetenskapligt bevisade. På samma sätt har det inte visat sig att tumörcellen absorberar mer glukos, dvs socker, när mer kolhydrater äts. Dessutom är ketogen diet associerad med många begränsningar, enligt vår erfarenhet, förlorar patienter ofta oönskad vikt. När det gäller tumörsjukdomar uppstår metaboliska förändringar i kroppen, vilket kan variera beroende på typ av tumör och sjukdom. Huvudsymptomet är oönskade viktminskning. Kroppen behöver mer fett och protein. Dessutom rekommenderar vi att patienter har snacks som är så höga i protein som möjligt, till exempel en ost med oliver. Det går lite mot en ketogen diet. Men vi är inte restriktiva för kolhydrater, men vi rekommenderar inte att du kompletterar kosten med viktminskning med glukos eller maltodextrinpulver, men ökar verkligen fettintaget.

Skulle det vara okej att äta "intuitivt", det vill säga vad du känner för just nu? Vare sig fett eller sött?

Under kemoterapi förändras smak och lukt. Söta saker avvisas eftersom salivet smakar sött. Vi observerar säkerligen att patienterna intuitivt når för vad de tolererar väl, och det är också rekommenderat samtidigt.

Bröstcancer drabbas typiska begär i kosten?

Ja, kvinnor brukar ha en aptit för färska och vattenrika livsmedel. Mejeriprodukter äts som frukter, soppor och ibland sallad. Rå mat är ganska mindre, särskilt under kemoterapi, eftersom det förorenar matsmältningssystemet. Den typiska middagen uppfattas som för torr. Vi rekommenderar kvinnorna en mängd olika grönsaker och frukter. Eftersom de sedan konsumerar hela spektret av friska fytokemikalier. Dessa ämnen lagras inte i kroppen, så de måste konsumeras dagligen.

Kostar kosttillskott till nytta? Vilka rekommenderas för bröstcancer?

Vi råder generellt mot enskilda preparat. Doserna kan vara giftiga. Antioxidanter som vitamin C, E eller beta-karoten kan till och med minska effekten av kemoterapi.Till exempel annonseras curcumin, en sekundär växt substans från gurkmeja, som anti-cancer. Användning av curcumin som krydd i matlagning rekommenderas definitivt. Vi för närvarande motverkar användningen av curminberedningar, eftersom deras effekter fortfarande måste undersökas i ytterligare kliniska prövningar. Det är helt oklart vad som händer när du tar curcumin regelbundet i högre doser.

Vitamin D talas också om igen och igen eftersom det styr celltillväxten. Du bör ta D-vitamin om du inte har tillräckligt med det, och det kan klara ett blodprov. Kontroll av blodnivåerna av D-vitamin är mycket viktigt hos kvinnor som tar hormonbehandling. Omega-3-fettsyror, som finns i fet fisk, rekommenderas. Återigen behöver du inte tillgripa tillskott, men bör äta fisk två gånger i veckan, nämligen fettet, som lax, makrill, sill, svart hälleflundra. Linfröolja, som också är en bra källa till omega-3-fettsyror, har inte visat sig ha skyddande effekter.

Kan en hälsosam kost skydda mot bröstcancer?

Det finns ingripande studier som har undersökt hur sjuka kvinnor kan skydda sig mot en återkommande tumör. Följaktligen bör fettintag efter klimakteriet i övervikt begränsas till 23 procent av de dagliga kalorierna. Vid en daglig ration av 2000 kilokalorier som skulle vara ca 50 gram fett. Dessutom bör fetma undvikas eller minskas. Det säger också mycket att "5 per dag", det vill säga 3 portioner grönsaker och 2 portioner frukt, minskar risken för bröstcancer. Enligt den europeiska EPIC-studien med 370 000 kvinnor i tio europeiska länder anses risker: högt fettintag, alkoholkonsumtion och många livsmedel med hög sockerhalt. Kvinnor som dricker mer än 10 gram alkohol per dag kan minska risken genom att äta massor av gröna och gula grönsaker som innehåller mycket betakaroten. Det bästa skyddet i allmänhet är fortfarande Medelhavsdieten med grönsaker, nötter, fisk, frukt och olivolja.

Fasta innan en kemo borde vara billig. Hur är dina resultat?

Eftersom data fortfarande är mycket gles. I många kliniska studier har det emellertid visat sig att kemoterapi tolereras signifikant bättre när patienterna har god näringsstatus. Det finns färre biverkningar och de har en bättre livskvalitet.

Här hittar du mer information om ämnet

• på webbplatsen för Cancer Information Service (KID) från Tyska Cancer Research Center i Heidelberg: www.krebsinformationsdienst.de
• i S3 riktlinjen för behandling av bröstcancer; Dokumentet kan laddas ner som pdf gratis.
• i patientrådgivaren för Arbeitsgemeinschaft Gynäkologische Onkologie e.V., som du kan ladda ner gratis.

Att förhindra de vanligaste dödsorsakerna med växtbaserad kost | Dr. Michael Greger (April 2024).