Mjölk: Flytande, vit och höft
Mjölk - bara en drink? Nej, mjölk är framför allt en känsla som alla vet om oss. Till en början var mjölk moderlig kärlek. Först från bröstet, senare från glaset - varm mjölk med honung, fördes till sängen. Mjölk var hopp: det gör dig stor och stark när du bara dricker den regelbundet. Mjölk var också motbjudande, upphettad gjorde det en otäck hud. Senare var mjölken dum och cola svalare. Och hon var fet, flickorna tyckte inte om det. De drack söt te eller vitaminvatten. Könsdelningen hade börjat.
Kanske hade ungdomars karriärsavbrott varit mindre allvarligt om flickorna hade vetat vad näringsforskare fick reda på nu. Mjölk kan vara mycket mer än stor och stark. Det kan smälta kilo, och det - Tusch! - precis där de bryr sig mest: i midjan. Varför är det? Mjölk innehåller mycket kalcium, som säger kroppen att lagra mindre fett. Han stryker produktionen av ett hormon som kallas calcitriol. Detta gör att cellerna förvandlar socker till fett. Dessutom aktiveras mobilisering av kroppens fettreserver.
Och som om det inte räckte, ökar aminosyran leucin, som finns i mjölkevasslan, muskeltillväxten. I en dietstudie vid Tennessee University förlorade mjölkdryckare elva procent av sin kroppsvikt inom 24 veckor, medan den mejerifria gruppen sjönk till drygt sex procent. Detta fungerar bäst med mjölk med låg fetthalt. Och med lite tur kommer det snart att röra sig från juvret: I Nya Zeeland letar man för närvarande efter en lämplig man för mjölkko. Den har en sensationell genetisk egenhet: Den ger endast skummjölk.
De som redan har hittat rätt man bör föredra att lämna marginalen och sin mjölk till vänster och ta mjölk. Eftersom kvinnor som äter fetthaltiga mejeriprodukter är mer benägna att bli gravida, har hittat en studie vid Harvard School of Public Health. Därefter risken för infertilitet hos kvinnor, som åt mestadels mjölkprodukter med låg fetthalt, jämfört med fettfans med fantastiska 85 procent. Detta är bittert, särskilt eftersom hälsoexperter ständigt varnar oss för mjölkfettet: ohälsosamma fettsyror, för många kalorier.
Och det blir ännu tjockare: mjölkförbrukningen gynnar tvillingfödslar. Forskarna misstänker att detta beror på den insulinliknande tillväxtfaktorn IGF, som nästan uteslutande finns i animaliska produkter. Och bara för att fullborda all-round care: bebisar till mjölkdryckande gravida kvinnor är i genomsnitt betydligt större och tyngre än de som avhåller mjölk, visar en studie.
Då föredrar du ingen mjölk alls? Och gå med i fraktionen av motståndare som häftigt hävdar att mjölk endast är avsedd för kalvar och inte har förlorat något i vår organisme?
Tillräckligt med det. Egentligen handlar det inte om forskningsresultat, studier och dogmer. Det handlar om barndom och trygghet och hundra minnen. Filtar drog upp till näsan och frågan om hur mycket kakaopulver du får i ett glas mjölk utan att det klumpar samman. För att motbjudande hud och hopp om att fortfarande kunna träna breda axlar, om du bara dricker mycket mjölk. Till flickor och killar och vad världen kräver av dem.
För en drink som bara har kommit tillbaka till kvinnor eftersom den serveras i trendiga coffeeshops med namn som låter som italienska älskare, till Vespas på kullerstensgator och varma sommarnätter. Kanske såg Starbucks & Co till och med till att könsdelningen slutligen övervinns.
