Gör krutonger själv

Croutons förfina sallader och soppor eller fungerar som en fyllning för klimpar. Om du vill göra krutonger själv, skär först vitt bröd i tunna skivor, skär av barken och rulla brödet. Stek brödbitarna i en stekpanna - beroende på smak i smör, i olja eller i en oljesmör-blandning. Krutonger är särskilt hjärtligt om du gnuggar ut pannan med vitlök i förväg eller steker krutonger i sprudlande baconfett.

Croutons blir snabbt mörka, så vänd dem flera gånger tills de är bruna runt omkring och töm sedan på kökspapper.

Om du vill spara fett kan du också steka krutonger i en non-stick panna - även utan fett. Däremot smakar inte krutongerna så bra då. Strö alltid krutonger på skålen strax innan servering, annars blir de mjuka!

Gör croutons själv - här kan du prova din nya kunskap

Vare sig det är i pumpasoppa eller tomatsoppa - krutonger går bra med soppor. Men även som sidosallad är krutonger oundgängliga för många människor.

Receptet: Grön ärtsoppa med citronkrutonger

Recept: blandad sallad med krutonger