Low carb pizza deg med blomkål

Vi älskar pizza! Och tack vare denna låg-carb-pizza-deg kan vi njuta av det oftare än tidigare utan ett skyldigt samvete.

Pizza och låg carb - hur fungerar det? Pizzadegen är vanligtvis beredd med mjöl - i blandningen med fettet från ost och Co finns det många kalorier tillsammans. I vårt recept från ChroniquesDuVasteMonde köket använder vi mjöl istället för blomkål. Detta ger våra pizza degen en extra portion grönsaker och sparar mycket kolhydrater.

Läs också

Blomkål: De bästa recepten för de vita blommorna


Om vi ​​nu täcker vår låga carb pizza bas med friska ingredienser som tomater, paprika, spenat, broccoli, svamp och andra grönsaker står ingenting i vägen för pizza behandla utan ånger. Men även salami och skinka faller i låg-carb pizza basen inte lika stark som i en kolhydratrik pizza variant med en normal pizza toppning.

Så om du vill förlora några pund, men känner dig fortfarande som pizza, med låg-carb pizza kan inte gå fel. Den som också ser fram emot detta recept: personer med glutenintolerans som är allergiska mot klibbning i vete och andra spannmål. Vår låga carb pizza bas är glutenfri.



Ingredienser för lågt carb-pizza-deg med blomkål (för 2 personer):

  • 400 g blomkål
  • salt
  • 150 g Gouda, Emmentaler eller pizzaost
  • 2 ägg (M)
  • peppar

Göra låg carb-pizza degen med blomkål - hur det fungerar:

Förvärm ugnen till 200 grader (konvektion 180 grader). Rengör blomkålen och avlägsna stjälken. Hacka blomkålflororna och stjälken fina eller fina dem i matprocessorn. Täck bakplåt med bakpapper och sprid på det. Salt lätt. Täck med bakpapper och koka "degen" på ett mediumstativ i ca 10 minuter. Ta bort blomkålen från ugnen och låt den svalna.

Gnugga osten. Lägg 150 g ost i en skål och blanda med de två äggen och en liten peppar. Blanda den ljumma blomkålen under osten.

Täcka bakplåten med bakpapper och bilda två pannkakor från blomkål-degen och baka i ugnen på ett mediumstativ i ca 10-15 minuter tills degen nästan kokas.

För att göra en riktig pizza ur degen, belägga blomkålpizza basen till ditt hjärta innehåll med färdig tomatsås (glas) och fyll på olika ingredienser (t ex paprikor eller korgar, salami, tonfisk, svamp, tomater, majs) Stänk slutet med en liten ost (ca 50 g). Bak pizzaen i ugnen i ca 8 till 10 minuter.

Tillagningstid: 60 minuter



Grillet blomkålpizza - Jernia pizza (Juni 2024).



Blomkål, kolhydrater, kalorier, livsmedelsutveckling, lunch, dietrecept, huvudkurser, lågkarbon recept, favoritrecept, pizza, pizza skorpe, pizza, blomkål, pizza deg, bantning