Låga kolhydrater: Du borde känna till dem

I den här listan hittar du lågkolhydratmat som innehåller lite eller inga kolhydrater som du kan använda för recept med låga kolhydrater. Men en lågkolhydratdiet betyder inte att du ska avstå helt från kolhydrater? nyckelordet är balans. Då finns det inget i vägen att gå ner i vikt med lågkolhydratmat.

Våra lågkolhydratmatar är indelade i följande kategorier:

vegetabiliska
frukt
Nötter & frön
kött
Fisk och skaldjur
mejeriprodukter
Andra lågkolhydratmat

Låga kolhydrater: grönsaker

Grönsaker är vanligtvis låg i kolhydrater, undantag är till exempel stärkelsefulla grönsaker som potatis, sötpotatis, pastinät eller majsdär. Även i bönor och pulver är det en hel del kolhydrater. Oproblematiska är:

aubergine
broccoli
blomkål
grönkål
gurkor
paprika
svamp
brysselkål
sallad
sparris
spenat
tomater
zucchini

Livsmedel med låg kolhydrat: frukt

Frukt är definitivt hälsosamt och bör ingå i en balanserad kost. Vissa frukter innehåller dock mycket kolhydrater och är ganska olämpliga för recept med låg kolhydratdiet. Följande frukter innehåller få kolhydrater:

aprikoser
avokado
jordgubbar
grapefrukt
blåbär
hallon
körsbär
kiwi
oliver
apelsiner
citroner

Låga kolhydrater: nötter och frön

Nötter är låg på kolhydrater och är rika på hälsosamma fetter och fiber, så de är bra för en låg kolhydratdiet. Olika frön har också lite kolhydrater:

Chia frön
jordnötter
hasselnötter
linfrö
mandlar
solros~~POS=TRUNC frön~~POS=HEADCOMP
valnötter

Låga kolhydrater: kött

Kött innehåller praktiskt taget inga kolhydrater, så du kan schemalägga följande kött för din lågkolhydratdiet:

biff
kyckling
gris
lamm
kalkon
vild

Låga kolhydrater: fisk och skaldjur

I likhet med kött är de flesta fiskar också med låg kolhydratmat och är också rika på proteiner och omega-3-fettsyror.

forell
räkor
sill
lax
sardiner
räkor
tonfisk

Låga kolhydrater: mejeriprodukter

På grund av deras höga proteininnehåll och en låg mängd kolhydrater är de flesta mejeriprodukter lämpliga för en lågkolhydratdiet. De flesta ostar är låg i kolhydrater.

smör
Ost (t.ex. Appenzeller, bergost, Cheddar, Edam, Emmentaler, Gouda, Maasdamer, Parmesan, getost)
vanlig yoghurt
ostmassa
kräm

Andra lågkolhydratmat

Förutom de redan nämnda produkterna ingår Ägg, tofu och olja (t.ex. olivolja) inga få kolhydrater. Dricker också Vatten, te och kaffe är inte problematiska? Du bör avstå från fruktjuice och alkohol som en del av en lågkolhydratdiet.