Lättare viktminskning

Du, kära användare, har ställt dina frågor om näring och kost i samhället de senaste veckorna - våra näringspersonal svarade. De mest intressanta utdragen från expertråd kan läsas här. Varje vecka publicerar vi en fråga från vårt online dietskonsult. Svaren är delvis förkortade. Hela dietskonsulten kan läsas i samhället. Ett stort tack går till de många användare som har deltagit i frågor och till teamet i ChroniquesDuVasteMonde Diet Coach för svaren.

Ny: Hur "säker" är kaloriindikationer?

"Blueberry" har märkt att kaloriinformationen för yoghurt varierar beroende på varumärke - trots samma nivå av fett. Det liknar pasta: Även om ingrediensen alltid är fullkornigt durumvete semolina på förpackningen, citerar de enskilda tillverkarna olika kalorierum. Som ett extremt exempel introducerade hon Pangasiusfiléer - för 200 gram stod mellan 60 och 225 kalorier på förpackningen.



Svaret från ChroniquesDuVasteMonde Diet Coach:

För bearbetade livsmedel kan olika formuleringar leda till skillnader i näringsvärdena. Socker / fruktinnehållet i yoghurt med samma fettinnehåll är således annorlunda. Och inte alla nudlar tillverkare använder samma mängd helkorn durum vete semolina för sin produkt.

Näringsvärdena hos obearbetade livsmedel varierar också beroende på djurens utfodring, klimatförhållanden, markförhållanden etc.

Nutrition tabeller visar vanligtvis genomsnittliga siffror.

Om du forskar information på Internet, rekommenderar vi dig att ta en titt på källan. Anmärkningsvärda kaloriekartor är baserade på den federala livsmedelsnyckeln.

Var uppmärksam på huruvida informationen avser den färdiga delen, dvs. om köksavfall redan har beaktats eller inte. Även detta kan leda till avvikelser.



Fråga 7: Letar efter dietpassad lunch på språng

"liesa2" sitter mycket under dagen i bilen, på middag tar hon regelbundet choklad och gummibjörnar. Hon letar efter diet-lämpliga rätter som också är lämpliga för take-away.

Svaret från ChroniquesDuVasteMonde Diet Coach:

Det viktigaste är att du ens får något att äta. Ofta är det inte recepten som saknas, men viljan att förbereda något. Eller ett tomt kylskåp hindrar oss från att göra det.

Om du behöver receptförslag kan du leta igenom mer än 3000 recept i vår databas. Förutom bröd / smörgåsar och sallader att äta, till exempel, potatis, pasta eller rissallad, som du kan laga kvällen förut. Recept finns i receptdatabasen under kategorierna "Frukost", "Picknick" och "Sallad", eller om du bara tittar på barnens recept under Pausenbrot - så smaker det.

sallader smakar särskilt bra om du är lite trög genom. Du bör dock undvika förband med majonnäs. Föredra vinäger och olja eller en yoghurtbaserad förband. Du kan också göra en kall bit kokt kött vikla upp och äta bröd / rullar och crunchy rå mat. Med vissa örtkvark för doppning är det särskilt gott. Så får du en komplett och kalorimålad måltid. Tips: du kan faktiskt många varma rätter Också bra att äta kallt - och ge något sort i din kost.

Glöm inte: För att komma igenom dagen väl är drycker, grönsaker, frukt eller mejeriprodukter viktiga. De mest lämpliga är vatten, ört- eller fruktte (kallt eller varmt) eller juicepritzers.

frukt Liksom äpplen, päron eller bananer kan du ta det hela tillsammans - eller förbereda det som en fruktsallad hemma. Glöm inte citronsaften med fruktsalladen, så att den fortfarande ser aptitretande efter några timmar.

vegetabiliska Du kan också förbereda ditt eget hem och sätta ihop en ny matlåda med gurka, rädisor, paprika, morötter, kohlrabi etc.

än mejeriprodukter Yoghurt (kallad dricksyoghurt), kärnmjölk, vassle, kefir eller kvark är väl lämpade.

Vid högre temperaturer rekommenderar vi dig en cool låda för bilen.



Fråga 6: Figurvänlig tårta - är det det?

När "blåbär" är hungrig för sötsaker gillar hon att äta tårta. Hon vill veta hur hon kan minska kalorier.

Svaret från ChroniquesDuVasteMonde Diet Coach:

Det är vettigt att föredra kakor som innehåller mycket frukt, Så du kan automatiskt spara på socker, eftersom sötmen kommer genom frukten.

Med nästan alla recept kan du lätt minska mängden socker med ca 50 gram. De smakar inte skillnaden och kakan kan fortfarande baka bra.

Vi rekommenderar att du ersätter socker. Av de 200 till 250 gram socker som vanligen finns i kakor kvarstår endast en liten mängd för det enskilda stycket. På ett dolt sätt förbrukar vi ofta mycket mer socker, till exempel i citronader.

När det gäller mjölkens kvalitet är fullkornsmjöl det bästa valet, eftersom hela kornet, inklusive ytskikt som innehåller fibrer, vitaminer och mineraler, används. Men du behöver särskilda recept för fullkornsmel, eftersom det högre innehållet av fiber kräver mer flytande. Du kan inte bara göra vanliga recept med fullkornsmjöl. Du kan dock enkelt ersätta 1/3 av mjölet med helmjöl. Ett bra alternativ är också vetemjöl Typ 1050. Det här är en kompromiss mellan konventionell "vit mjöl" (typ 405) och fullkornsmjöl. Detta mjöl är tillgängligt i alla välutrustade stormarknader och kan användas istället för det normala vita mjölet.

Speciellt rekommenderas recept som innehåller lite fett, till exempel jästdeg eller kaka baserad på kvark eller yoghurt. Det är bäst att använda skummad kvark och yoghurt med 1,5 procent fett. Ett hälsosamt alternativ är kvarkoljegeg, som bäst görs med rapsolja och skummet kvark.

Fråga 5: Jag äter en halv påse med gummy björnar tomma - vad hjälper?

I själva verket vill "lavatria" bara äta en gummy - det blir snabbt halva väskan eller mer. Hon frågar vad hon kan göra åt det och vilka söta alternativ finns det.

Svaret från ChroniquesDuVasteMonde Diet Coach:

Ja, en sådan väska med gummy björnar ger bara vila när det är helt tomt ... Eftersom inköp av mindre väskor hjälper, även om den stora väskan är billigare.

Vänligen beräkna mängden socker som innehåller en väska med vinkött. För att göra detta, dividerar kolhydrathalten som anges på påsen med näringsvärdena med 2,5. Eftersom en socker väger ca 2,5 g (och det här är rena kolhydrater), vet du nu hur många bitar av sockerbitar som finns i 100 g - denna mängd avser näringsinformationen på påsen. Nu måste du bara beräkna innehållet i påsen följaktligen upp eller ner. Räknar verkligen bitarna av sockerbitar en gång och bygg upp dem framför dig så att du kan se dem.

Om du vill tillfredsställa söt hunger och ändå vill uppnå mättnad, rekommenderas frukt i kombination med en mejeriprodukt, som yoghurt eller kvark. Använd naturlig yoghurt med 1,5 procent fett eller lågmjölk kvark, som du krämig med kolsyrade mineralvatten. Du kan också sötma det hela med lönnsirap eller socker. Oroa dig inte: Jämfört med många dolda sockerarter är mängden socker du använder dig själv lågt.

Med söt hunger hjälper också ett sött (fullkornigt) bröd med sylt eller honung. Om du äter sylt, kan du sprida brödet tjockt med lera i stället för smör eller margarin.

Försök också torka frukter som ett sött alternativ, eller fruktskivor. Naturligtvis innehåller dessa produkter också socker från frukterna, men samtidigt får du en dos av vitaminer, mineraler och fibrer.

Fråga 4: Vad gör du mot frustration?

Godis eller fettiga nibbles som mat för själen - nästan alla vet det. "räddningsring" klagar på att hon har fått 9 kilo genom frustration de senaste 6 månaderna och vill veta vad hon kan göra åt det.

Svaret från ChroniquesDuVasteMonde Diet Coach:

Kanske kan du Pavlovian hunden? En hund producerar naturligt saliv vid synen / lukten av mat. Nu har utfodring av Pavlovian hunden kombinerats med ringen av en klocka. Efter en stund var klockan ensam att stimulera spyttproduktion i hunden.

Det liknar dig: De kombinerar två saker som inte har något att göra med varandra, för att du äter när du inte mår bra. Ju längre du gör det, desto bättre fungerar den här mekanismen och ju mer du tränar dig själv för att göra det.

Försök att göra något annat när du inte mår bra. Det här kommer inte fungera första gången och du kan behöva prova flera alternativ. Framför allt måste du träna dina alternativ under en längre tid. Inte avskräckas av motgångar, eftersom beteendeförändringar brukar ta tid.

Skapa en slags strategisk plan, det vill säga samla alternativ som du kan göra om du inte mår bra. Med vad - utom mat - kan du fortfarande belöna eller trösta?

Fråga 3: Vilken matolja använder jag bäst?

"maja-luise" vill veta vilka ätliga oljor att äta och vilka inte. Hon undrar också vad ätbara oljor är lämpliga för stekning.

Svaret från ChroniquesDuVasteMonde Diet Coach:

För stekning rekommenderar vi en raffinerad olja, Till skillnad från de inhemska, kallpressade oljorna har en högre rökpunkt och är därför värmare.

Raffinering är en mer komplex tillverkningsprocess avsedd för att öka oljeutbytet från oljeväxter. Även om oljorna förlorar sin karaktäristiska smak, men de karakteriseras av värmestabila. Dessutom kan de också berövas några oönskade föroreningar som fortfarande kan finnas närvarande i den inhemska, kallpressade oljan, beroende på råmaterialets kvalitet. En indikation på tillverkningsprocessen kan vanligtvis hittas på oljebehållaren.

Vi rekommenderar totalt raffinerad rapsolja, som du kan använda för det varma (men också kalla) köket. För att ge variation i smaken rekommenderar vi även en kallpressad, lukt- och smakintensiv olja som valnöt eller olivolja för sallader och andra kalla matvaror.

Fråga 2: Hur beräknar jag min basala ämnesomsättning?

"Path" skulle vilja veta hur hon kan bestämma sin basala metaboliska takt.

Svaret från ChroniquesDuVasteMonde Diet Coach:

Basal metabolic rate refererar till kroppens energiförbrukning i fullständig vila, minst 12 timmar efter det sista matintaget. Den basala metaboliska hastigheten tjänar till att upprätthålla kroppsfunktioner som hjärtslag och andning och beror på kön, ålder, vikt och kroppssammansättning. Det finns flera formler som låter dig beräkna din basala metaboliska hastighet, oftast WHO (Världshälsoorganisationen). Observera dock att denna formel inte är meningsfull för tung övervikt eller undervikt.

Basal metabolism / women 19-30 år: (0,062 x vikt i kg + 2 036) x 239 = basal metabolisk hastighet / kcal 31-60 år: (0,034 x vikt i kg + 3,538) x 239 = basal metabolisk hastighet / kcal

Basal metabolism / men 19-30 år: (0,063 x vikt i kg + 2 896) x 239 = basal metabolisk hastighet / kcal 31-60 år: (0,048 x vikt i kg + 3 653) x 239 = basal metabolisk hastighet / kcal

Följande tumregel gäller för de återstående åldersgrupperna: Basisk exponering / män: Vikt i kg x 24 Grundläggande exponering / Kvinnor: Vikt i kg x 24 (minus 10 procent)

Eftersom kroppens muskeldel påverkar den basala metaboliska hastigheten (ju högre muskelprocenten är, desto högre basala metaboliska hastighet) kan dessa formler endast ge riktvärden. Den enskilda kroppssammansättningen beaktas inte. En mer exakt bestämning är endast möjlig med hjälp av en mätning av kroppssammansättningen (till exempel via bioelektrisk impedansanalys - BIA).

Fråga 1: Tyngden stagnerar - hur kan jag fortsätta gå ner i vikt?

Vikten av "roeslein72" stagnerar. Hon vill veta vad hon kan göra för att förlora mer pounds. Hon bytte hennes diet till fettfattig blandad diet och förlorade 32 pund på ett år.

Svaret från ChroniquesDuVasteMonde Diet Coach:

Efter denna stora viktminskning bör du ge din kropp en paus och träna att hålla i vikt. Detta är lika viktigt som att förlora sig själv för att ha långsiktig framgång.

När det gäller näring har du redan tagit rätt väg med hälsosam och nedsatt fetthalt. För ytterligare framgång bör du också göra sport. Du kan välja sporten enligt dina önskemål och din dagliga rutin. För vissa är en kurs den bästa lösningen, den andra behöver flexibilitet och föredrar att svänga på cykeln om en halvtimme. Förutom gymnastik rekommenderar vi dig en sport, med vilken du tränar även uthållighet, z. B. gå, cykla eller simma Förslag finns på Fit & Trained.

130 kilo lättare med strikt LCHF [3 min] (Mars 2024).



Markera, bil, socker, drycker, kost, frågor, experter, nutritionister, bantning, tips