Är sparrisen frisk? Du borde veta det
Asparges är också mer än 90 procent vatten och är således redan mycket låg i kalorier. 100 gram kokt asparges har bara 13 kcal. Det gör honom speciellt populär i det lätta vårköket. Naturligtvis gäller detta bara om du inte serverar det med en rik hollandaise sås eller smält smör. Prova det bättre med våra kalorier med asparges.
Den medföljande asparagusic syra, som också är ansvarig för lukten av asparges i urinen, stimulerar också njurefunktionen och har en dehydrerande effekt. Detta är användbart i övervikt och stöder dig också i din bikini figur. Men det är inte den enda anledningen till att asparges är hälsosam.
Dessa ingredienser gör sparrisen frisk
De övriga ingredienserna i sparrisen kan ses mycket bra: asparges är rik på Vitamin C och E, till B-vitaminer, som är viktiga för nervsystemet Fiber och folater, De senare är särskilt viktiga för gravida kvinnor, eftersom de spelar en central roll för embryos hälsosamma utveckling, vilket till exempel minskar risken för att utveckla en neuralrörsdefekt ("öppen rygg"). Sjuksköterskor drar också nytta av det faktum att ät asparges ökar mjölkproduktionen.
Lägg till det där friska lågt glykemiskt index (GI) av asparges, vilket höjer blodsockernivån bara obetydligt i luften. Därför får han också det gröna ljuset vid trafikljuset av Glyx-kosten. Detta gör det särskilt attraktivt för personer med diabetes och hjälper till med viktminskning och avgiftning, till exempel i samband med matkombination. Den höga kaliumhalt I sparris verkar också rengöring och diuretikum. I allmänhet är asparges bra för avgiftning: det ökar produktionen av kroppens egen antioxidantglutationvilket är att stödja levern i alla avgiftningsförfaranden.
Och om allt detta fortfarande inte övertygar dig om att sparrisen är frisk och bra för dig, så är det också afrodisiakala egenskaper kallad asparges och den allmänna ökningen av vitalitet som hör samman med njutningen av vita stavar. Till exempel bör kroniskt uttömda personer bli en genom honom uppfriskande effekt upplevt. Detta kan bero på att E-vitamin finns i stora mängder.
Hur man gör sparris hälsosam?
För att aspargan ska kunna utveckla sin hälsofrämjande effekt fullt ut är det viktigt att han färsk är. Från fältet till plattan får aldrig passera mer än 2 dagar. Lätt ångande är då perfekt för att bevara de friska ingredienserna i sparrisen. Barerna borde aldrig laga bubbla ändå. Förresten kommer det att vara särskilt friskt om du vill äta asparagus rå. Eftersom rå asparges inte är giftig, är det möjligt utan problem. Detta bevarar alla vitaminer och mineraler.
Allt annat du behöver veta om beredning av asparges, vi berättar i vår artikel matlagning asparges. Med dessa tips kan du försiktigt laga alla våra asparges recept.
Hur mycket asparges är hälsosamt och när ska jag ta hand om det?
I grund och botten kan du njuta av sparris på våren, men det finns en fara för delikatessen: gikt, Detta beror på ingredienserna i asparges puriner, Vår kropp omvandlar den kemiska föreningen till urinsyra, som normalt utsöndras i urinen genom njurarna. Men med för mycket sparris kan det vara att kroppen inte kommer med utgången.
Urinsyran är då in urinsyra kristaller sedan förvandlas i lederna? främst i finger och tå leder? fäster. Där kan de leda till svullnad och smärta. Giktbenen varar ibland bara några timmar, men kan vara i flera dagar.
Experter rekommenderar att du högst 500 milligram purin en dag. Innehåller sparris 10 milligram purin till 100 gram, På 5 kilo sparris per dag kommer förmodligen bara några få av oss, men puriner finns i nästan alla livsmedel. Så om du omsluter rå skinka runt din asparges eller förbereda en schnitzel eller servera potatis och såser, kan du snabbt få 200 till 300 milligram med bara en måltid.
Någon som lider av gikt ändå borde avstå från större mängder asparges ändå.
