Frysa bananer: Det är så det fungerar!

Du köpte bananer, misslyckades med att äta dem och nu är de redan övermogna? Du behöver inte kasta bort den söta frukten. Har du någonsin kommit på idén att frysa de brunade bananerna? Så du har alltid en del bananer i frysen och kan göra läckra smoothies, kakor, bananglass, Nicecream eller vad den kulinariska kreativiteten ger av den gula frysta maten.

Frysande bananer: övermogna frukter

För frysning är lämpliga bäst mogna till övermogna bananer, Om frukterna fortfarande är för gröna, kan de inte mogna i frysens kyla och smaka intetsägande. Å andra sidan, om bananen är övermogen utvecklar den det högsta sockerinnehållet och därför den bästa smaken.

Huden kan redan vara brun eller ströad med bruna fläckar, men massan bör fortfarande vara ganska fast.

Beroende på vad du vill använda den frysta bananen till kan du använda den skivad i sin helhet, även med skal, eller som bananpuré frysa.

Frysa bananer? i skivor

Frysskivor är särskilt praktiska om du bara vill använda små mängder banan då och då. För drycker, glass, som ett krispigt tillskott till morgonspannmål eller för bakning, är denna variant perfekt.

Ta bort bananskal.
Skär bananen i jämna skivor eller bitar.
Så du kan ta bort bananskivorna senare individuellt, om du förfrostar dem, Placera bitarna så att de inte vidrör varandra på en bakplatta och lägg dem i frysen i ungefär en halvtimme. På det här sättet bildar runt varje bananskiva ett tunt lager is, vilket förhindrar att du får en stor klump bananbitar i fryspåsen efter frysning.
Efter förfrostningen fyller du bananerna i en Frysväska eller frysbehållare.
För att hålla reda på hållbarheten rekommenderas att märka påsen eller burken med frysdatumet.
Tryck överflödigt luft ur påsen och frysa frukten.
Fryst håller bananen omkring tre till fyra månader.
För smoothies, milkshakes eller spannmål kan du använda frukten när den är fryst. Som ingrediens för kakor bör du först tina bananskivorna försiktigt (i kylskåpet eller vid rumstemperatur) innan du fortsätter att bearbeta dem.

Frysa bananer? hel utan skal

Om du behöver större mängder banan och inte bryr dig om att kunna ta enskilda bitar i portioner från frysfacket, är det tillrådligt att frysa den övermogna bananen ganska enkelt i det hela.

Skala bananen.
För att förhindra att bananerna fastnar ihop, frysa dem en efter en på en bakplåt i cirka 30 minuter.
Lägg sedan bananerna i en frysväska eller lämplig behållare.
Skriv ner frysdatumet.
Om du trycker luften ur väskan håller din frysta banan längre.
Fryst är banan i frysen omkring varar i tre till fyra månader.
Beroende på receptet kan du använda alla bananer för smoothies, glass eller kakor - frysta eller tinade.

Frysa bananer? i sin helhet med skal

Utan ansträngningar lyckas bananerna frysa med skal. Lägg bara den oskalade bananen i en frysväska och lägg den i frysen. Men kom ihåg:

Oskalade bananer är frysta bara cirka två månader.
Det är inte lätt att skala en fryst banan. Om du vill bearbeta banan måste du vänta tills den har tinat.
Ofta blir skalet i frysen svart. Men det påverkar inte massan.
Bananer med skal tenderar att bli fuktiga efter upptining. Beroende på syftet är detta inte ett problem. För ett bananbröd, till exempel, måste du pressa frukten ändå.
Behöver du frukten som helhet, bör du hellre frysa dem utan skal.

Frys bananpuré

Om du ändå behöver krossa dina bananer efter tining, kan du också frysa mosade direkt.

Ta bort bananskal.
Ren banan med en mixer.
Tillsätt puréen per 250 ml tillsätt en matsked citronsaft och bland blandningen försiktigt.
Fyll nu gröt i en påse, en väl stängbar låda eller, om du bara behöver små mängder, en isbitbehållare.
Märk allt med aktuellt datum och placera gröt i frysen.
Den frysta puréen är Hållbar i minst fyra månader.
Du kan bearbeta puré för glass eller halvfryst i fryst tillstånd. För bakning, matlagning eller förberedelse av babygröt ska du tina fruktpuréen i kylen eller vid rumstemperatur.

Bananer kan inte bara bevaras längre genom frysning. Frys körsbär, frys krusbär, frys grönkål, frys svamp, frys örter och frys pumpa är enkelt.