Matuttag: Här kan du spara på mat och göra gott
Projektet ger verkligen hopp: SirPlus, Tysklands första matbutik, öppnade för nästan tre veckor sedan. På 70 kvadratmeter erbjuder snabbköpet i Berlin Charlottenburg endast kasserad mat.
Från krokiga gurkor till formlösa äggplantor och utgått yoghurt? På SirPlus finns det produkter på hyllorna som andra leverantörer generöst sorterar ut. Inte för att det inte längre är ätbart men bara för att det inte överensstämmer med normen eller konsumenternas krav.
© SirPlusDet här avfallet måste slutligen sluta!
"Jag har kampat mot matavfall sedan 2009", säger Raphael Fellmer, en av tre SirPlus grundare. "Med SirPlus vill vi göra mat rädda vanliga, och vi måste slutligen skapa en allmän medvetenhet om värdet av mat."
Endast i Tyskland varje minut avyttras en lastbil med mat. Världen är massan av slösad mat på 1,3 miljarder ton per år bortom fantasi. Raphael sa: "Vi bör snarast börja använda våra resurser hållbart och minska överproduktionen och hungern i världen."
Den första SirPlus-filialen i Wilmersdorfer Strasse i Berlin-Charlottenburg.
© SirPlus70 procent billigare - konceptet anländer
SirPlus mottogs väl under de första tre veckorna. Upp till 70 procent kan rädda konsumenterna där. "Vi har redan hundratals entusiastiska kunder, och nästan varje dag kommer nya tillverkare och återförsäljare att samarbeta med oss", säger Raphael.
Vid öppningen hade de tre startande grundarna redan förvärvat stormarknadens jätte Metro som en partner, som vill minska sitt matavfall med hälften 2025. Logistikbolaget Liefery garanterar en snabb transport av SirPlus-varor? som även kan beställas hem snart, även i hela Tyskland.
De vill bara rädda maten i denna värld: SirPlus grundare Martin Schott, Raphael Fellmer och Alexander Piutti (vänster)
© SirPlusBeställ räddningslådor hem
Från och med mitten av oktober börjar SirPlus skicka rescueers lådor i Berlin, som företaget planerar att utöka till hela Tyskland i slutet av året. I början av 2018 planerar trioen att starta sin webbutik för salvaged mat, och i slutet av året vill de skapa en digital marknadsplats för att "samla utbud och efterfrågan tillsammans och spara massor av mat", säger Raphael.
Men det är inte tillräckligt: på lång sikt vill start-övre utöka sig som en franchise. Raphael: "Intresserade kan redan kontakta oss nu."
Vi önskar definitivt mycket framgång och ser fram emot den första krokiga gurkan som vi beställer i SirPlus webbutik.