Ät sparris rå? är det möjligt?

Kan? och borde? att äta sparris rå?

Lyckligtvis är svaret på denna fråga ja, ja och ja igen. För rå asparges? Oavsett om grön eller vit sparris? Inte bara är det ätbart och ganska gott, men också särskilt hälsosamt, När du lagar matlagning, matlagning, matlagning och rostning sparas många värdefulla vitaminer och mineraler förlorad. Men om du äter sparris rå kan du absorbera mycket av det, till exempel C-vitamin och folsyrasom finns i rå asparges i höga koncentrationer.

Det har också rå asparges avgiftning, diuretikum och innehåller mycket vattensom hjälper till att hålla din kropp hydratiserad och dina njurar spolas. Och om det inte övertygar dig, gör det det förfriskande senast skarp, saftig njutning upplevelse av rå asparges. Ge det ett försök och lita på oss: Rå sparris är inte giftig! Du bör bara tvätta det ordentligt och skala om det behövs.

Hur smakar rå asparges?

Om du vill äta asparagus rå för första gången, bör du förvänta dig att smaka annorlunda än du är van vid. Eftersom stavens typiska smak normalt erhålls genom matlagning, stekning och ångning, dvs genom värmeverkan. Men det förstör inte asparges njutningen. Tvärtom ökar det avsevärt smaken av asparges om du äter den rå varje nu och då. Så du tar en liten förändring i asparges tiden.

Färsk sparris (och det ska verkligen vara friskt, om du vill äta det rå!) underbart saftig och har en liten mutter notpåminner om morot eller kronärtskocka på distans, smakar också likheter med ärtbössor. Särskilt överraskande är trevlig sötnos, Detta gäller speciellt för tunna sparrisspjut. Tjockare barer smakar ofta ganska torra. Medan dessa bitternor är bra för din lever och hjälp med avgiftning, är de inte för alla. Här kommer du att lära dig varför asparges kan smaka bittra.

Så ta en tunn grön eller vit asparges om du vill äta sparris för första gången, annars kan det vara så att tårsnoten förstör det roliga första gången.

Hur ska du äta rå asparges?

Det finns många läckra recept och beredningsalternativ för rå asparges.

Den mest uppenbara varianten: Förbered aspargesallad från rå asparges. Om du använder grön sparris för detta, kommer du även att rädda dig själv från peeling. Torka enkelt av de träiga ändarna, tvätta stavarna noggrant och lägg dem till salladsskålen med körsbärstomater, mozzarellaost och en fruktig vinaigrette. Mala och njut av salt och peppar. Här är vad du behöver veta om du vill förbereda grön sparris.

också marinader Dessa är ett bra sätt att visa fram rå asparges: Blanda helt olivoljan med citronsaft, salt och peppar, skär den vita sparrisen i tunna skivor och spänna i marinaden. Servera sedan med grön sallad och nybakad parmesanost.

Du kan också ha rå asparges efter peeling fin gnidning och blanda den med olivolja och citron kreativ spridning använd, eller använd bara den med olika dips som rå mat Gnibbling framför TV: n. Så att du inte skämmer bort träytorna i smaken, visar vi dig här, vad du måste vara uppmärksam på, peeling sparrisen.

Rå sparris i juice och smoothies

Av juicer eller smoothies från rå asparges, vi skulle råda emot, eftersom vår favorit våren grönsaker i sådan koncentrerad form blir snabbt mycket bitter.

Men här handlar det om att studera. Eftersom rå asparges inte är giftig är du välkommen att experimentera med olika kombinationer. Kanske är den bittera anteckningen precis vad du har saknat i en grön smoothie.

Du kan hitta ännu mer läckra asparges recept och idéer för aspargesäsongen på vårt Pinterest-bord.