Daglig sushjubel ger en skrämmande bieffekt

Sushi är så populärt att det i många områden till och med har förskjutit hamburgare, pizzor och kebab från snabbmatens toppläge. Inte konstigt: trots allt är varje matbit när sushikocken förstår sitt hantverk. Och det är precis där ett stort problem lurar: Billig eller dåligt producerad sushi kan vara farligt. Denna erfarenhet måste också göras av en man i Kalifornien som hittills har konsumerat åtminstone en portion sushi varje dag: han lyckades chocka även de mest härdade läkarna på akutmottagningen med sitt problem (i videon kan du se hela, otroliga historien).

Farlig sushi: Vad ska jag vara uppmärksam på?

Lyckligtvis är den stora majoriteten av sushirestaurangerna mycket försiktiga i förberedelserna, så faran är hanterbar. Ändå bör du definitivt uppmärksamma dessa punkter:

• "Allt du kan äta sushi"? Kör så fort du kan! I grund och botten, när sushi säljs till ett lågt pris, rekommenderas försiktighet. Särskilt på måndagar bör du undvika "Allt du kan äta" - det finns ofta kvar resterna av helgen snabbt. När det gäller rå fisk bör du förmodligen betala ytterligare en euro innan du ens behöver drabbas av videoklippet!
• Fråga om fisken var frusen: Paradoxalt nog, när det gäller sushi, skulle du hellre ha lite fisk som har frysts tidigare. Bra sushirestauranger låter sina fiskar "chocka-frysa" på kort tid för att döda bakterier och parasiter.
• Mer wasabi: Förutom smaken har den kryddig japanska rädisan en mycket pragmatisk bieffekt: den dödar alla parasiter i fiskens kropp som har tappat vägen in i din mat. Så: Bättre en touch mer om du klarar skarpheten!
• I tvivel: tonfisk! Dåligt för delfiner, men bra för dig: tonfisk förorenas sällan med bakterier eller parasiter i jämförelse med andra fiskar, så risken är mycket låg. En annan fördel: Det smakar jävligt bra.

Daglig (April 2024).