Laga äppelos som mor - hur det fungerar!

Äppelmos - det bästa receptet

Ingredienser till grundreceptet (4 personer)

  • 2 kg äpplen
  • 2 msk socker
  • 250 ml äppeljuice
  • Citronsaft (något)
  • Kanel (när som helst)

Tillverkning av äppelsås - steg för steg:

  1. Skala äpplen och sedan åttonde. Ta bort kärnhuset.
  2. Värm sockret i en kruka tills det är karamelliserat. Sänk ner värmen, tillsätt äppelskivor och blanda väl så att sockret skiljer sig från marken. Tillsätt äppeljuicen och kok äpplen medan locket är stängt.
  3. När äpplen är kokta mjuka bearbetas de med blandaren eller potatismaskaren till Mus. Om det behövs kan musen flytas med lite äppeljuice. Slutligen förädlas äppelmos med citronsaft, kanel och socker.

Äppelmos - det hälsosamma fruktsnappet

Ett äpplesnack däremellan ger vitaminer och smakar underbart uppfriskande. Lika mycket som vi gillar färska äpplen men vi gillar också den kokta versionen: Hemlagad äpplesås påminner om barndomsdagardär rispudding med Mus fortfarande var favoriträtten. Motivering tillräckligt för att återupptäcka fruktsnappet och servera det som en sidamat till många läckra rätter - vi visar hur det fungerar!



Vilka äpplen är lämpliga?

Äppelmos ser mest aptitrande ut om den har en fin gul färg. Det är därför hon gör allt rätt med gula äpplen. Rekommenderas är till exempel äpplesorterna Gyllene läckra eller Boskoop.

Rätt förberedelse av äppelmos

Receptet för Mus är väldigt enkelt: innan bearbetningen måste äpplen och stamkärnan tas bort. Sedan skärs de i kolumner och tillsammans med citron, vatten och socker i en kruka ges. Äpplen kokar tills de är lätta att purera eller krossa.

Vem vill ta äppelmos till gel, borde låt skålen med äpplen på deneftersom den innehåller pektiner. I det här fallet tvingas musen genom en sikt efter beredning så att äppelskalen kan tas bort innan den fylls.



Bevara äppelmos

Den heta musen kan fyllas direkt i murburkar med gummiring. Om du vill vara på den säkra sidan, sätt tillbaka de förseglade glasögonen i vattenbadet värm det till minst 80 ° Cså att alla bakterier dödas. För att bevara färgen kyls de konserverande burkarna omedelbart efter uppvärmning med ljummet vatten. Musen varar ungefär ett år.

Äppelmos: hälsosamt och läckert!

Äpplen är riktiga allrounders? det är inte konstigt att de också producerar ett absolut energipaket: de innehåller många hälsosamma näringsämnen som bland annat ansvarar för cellåldrande bromsas ner, Äppelås förbättrar också matsmältningen genom att förse kroppen med viktig fiber. Och sist men inte minst har äppelmos en fyllningseffekt, vilket är särskilt fördelaktigt i en diet.



Näringsvärdet för fruktsnacket är ganska lågt: äppelsås har bara per 100 gram 73 kcal, 0,24 g protein, 0,28 g fett och 17 g kolhydrater, Det något sura mellanmålet med sina få kalorier är därför ett perfekt mellanmål innan sugen kommer upp.

Hur kan äpplesås finjusteras?

Äppelsås kan tillsättas med olika ingredienser för att fullborda smaken. Vid jultiden är en förberedelse med kanel eller en vanilj pod mycket populärt, men också russin eller aprikoser klarar sig mycket bra!

Skillnad: äppelmos och äpplekompott

Skillnaden mellan äpplekompott och -mus är att Kompott rensas inte och därmed är äppelbitarna närvarande. Applemark finns också på marknaden: detta är den osötade versionen som bara innehåller ren fruktos.

Äppelmos? mångsidig sidamat

Huruvida till våfflor, rispudding, ångade nudlar eller som en efterrätt, till exempel i receptet äppelsås med vallmo och sköra? Med sin svagt sura smak kan Mus åtnjutas i många sorter.

Även i salta rätter är det en utmärkt följeslagare. Till exempel för potatispannkakor, pannkakor eller för Sauerbraten. Och när energinivån bara faller ner i källaren är till och med en skål med äppelpure ett fantastiskt val!

Letar du efter ännu läckrare idéer till äpplen? Vi har de bästa äppelpaj- och äppelpajrecepten och andra läckra äppelrecepter åt dig.

Videotipp: Det är därför du ska äta en sked med äppelmos på kvällen

TANJA SAVIC X CORONA - LAGA LAGA (OFFICIAL VIDEO) (Mars 2024).



Hemlagad, garnera, potatispannkakor, äpple, höstrecept, matlagning, matlagningsskola