Chalkidiki - all inclusive
Några minuter kvar. Bara fötter vaggar i tid med rytmerna som kommer från förstärkarna i strandbaren "Ethnik". Alexandros och hans vänner ligger avslappnad på sandstranden i Tristinika i breda Bermudas, skjuter solglasögon i håret och dricker öl. Dimitra och Elektra plockar sina bikinier på plats, och jag ser med dem över det spegelglatta havet till horisonten, där solen står som en glödande röd boll några centimeter ovanför vattnet och förbereder sin stora avresa.
Alexandros och hans vänner åkte i morse med några bilar i Thessaloniki, bara 90 minuter, då var de här. Alla är studenter, alla i början av tjugoårsåldern. De har tagit med tält, som de alltid gör när de åker till Sithonia under helgen. "För det finns de vackraste vikarna här", säger Dimitra. De satte upp tält bakom baren under tallarna. I morgon vill de fortsätta, "kanske till Kavoroutribes-stranden på östkusten eller till Africaféen vid Vourvourou," säger Alexandros och skriberar oläsliga anvisningar i min anteckningsbok. Sithonia tillhör halvön Halkidiki, som växer söder om Thessaloniki från det nordgrekiska fastlandet. Hon simmar i Egeiska havet som en gigantisk bläckfisk med tre tentakler. Grekarna kallar dessa tentakler "ben" och var och en har lojala fans.
Sithonia är mittbenet i Halkidiki - ett bergsområde som är tätt täckt med tallskog. Det finns några mindre badorter här, campingplatser och bara en enda, något störande Bettenburg. Kustlinjen böjer sig i många dolda vikar - alla små paradisar för den urbana ungdomen, som kan bada, smooch och fira här utan familjövervakning.
Eftersom dessa stränder inte finns på någon karta, hittar vi Kavoroutribes-stranden på östkusten, från vilken Alexandros ravlade så mycket, nästa dag bara på grund av bilarna som parkerades i tallskogen bredvid vägen på korset under träden. Med våra flip-flops glider vi ner en kort klättringsväg in i den sandiga viken. Träden växer upp till vattnet och där sprider vi ut våra handdukar. Bara några plastpåsar och pappersrester stör min syn på denna värld av grönt och blått.
Alla i Thessaloniki hade varit så entusiastiska över det. Där hade vi börjat vår resa till Halkidiki för några dagar sedan, och någon hade gett oss på kvällen i en bar tipset med solnedgången i "Etnic Bar". Kanske var det konstnären vi träffade den kvällen, den spirande tandläkaren med de stora röda lockarna eller den tatuerade servitrisen som tjänade oss så snyggt. Kanske var det i "Elvis" med 50-talets stil, i "Flocafé" eller i någon annan av de otaliga barerna på den breda strandpromenaden med utsikt över havet. Vi vet inte längre, för våra minnen från kvällen är suddiga och lokalbefolkningen är många - med vidöppna fönsterfronter som låter den salta havet lufta in och ut ur musiken, på trottoaren, där i täta sammanträngningar ännu fler gäster än inuti står tillsammans. Vi gick igenom mängden, drickade öl och Mojitos och glömde tiden.
Egentligen, i Thessaloniki, Greklands näst största stad, ville vi bara ta hyrbilen och sedan slutligen utforska denna extraordinära halvön Chalkidiki, som jag hade hört så ofta. Men sedan upptäckte vi nattlivet i metropolen. Detta är inte en klassisk skönhet med sina sju våningar kvarter, de helt asfalterade akacialänderna och bysantinska basilikaner, vars ovanliga former kramar som landade UFO: er i det moderna husen. Men hon är på väg. Det var studenter överallt som jublade, ”Du måste åka till Sithonia!” När vi nämnde Chalkidiki.
Ändå åkte vi inte dit så direkt Istället tog vi små vägar som ledde oss 100 kilometer genom det lilla kända inlandet av Halkidiki till deras östra kust, till den östligaste av de tre benen: Agion Oros, Holy Mountain.
Ingen värmde oss om detta område i Thessaloniki, kanske för att det är för tyst här: bara några få byar, men mjukt vågiga berg och ekskogar med silviga glänsande buskar. Röd jord lyser mellan olivträd och kvastbuskar växer ut på gatan med gula blommor. I stället för andra bilar såg vi lemurer som vaggar genom den lugna luften, och vi skulle ha kunnat fortsätta åka länge om två poliser plötsligt hoppade ut ur underborsten framför bergsbyen Arnea. Med ett starkt uttryck stoppade de oss och krävde våra papper. Deras ansikten lossnade inte förrän de försökte uttala våra efternamn. "Hartmann" och "Rübesamen" - de började skratta. När vi skilde vinkade vi alla fyra.
Förmodligen var de två uttråkade, eftersom Arnea ser mycket ut som om den skulle klara sig utan en polis. Slaktaren dausade med händerna vikta och munnen öppen bredvid hans halvtunna displayväska. Några gamla män satt på caféet och lekte med sin kolomboi, den typiska radbandliknande pärlsträng som nästan varje man har här. En liten flicka hoppade nöjd med en glass i handen genom gatorna. I ett av de gamla, restaurerade trähusen hyrde vi rum som luktade polerat vax och lavendel. På kvällen åt vi på Taverna på Platia, bytorget, tillsammans med några byhållare som tittade på en fotbollsmatch på TV.
I Agion Oros, bara 40 kilometer bort, blev det livligare. Campingplatser och lägenhetskomplex markerar punkten där den östligaste delen av Halkidiki växer ut ur skrovet. Vi jogade på strandvägen mot spetsen av halvön. Vi kom inte långt - precis bakom staden Ouranopolis låg på gränsen till den berömda klosterrepubliken Athos. En barriär av grå stenmur och staket, avvisande som en fängelsevägg. I Ouranopolis brinner den stora vågen av dagstriper som reser på grund av det mystiska klostertillståndet. På gatorna finns restauranger med en fotomeny och otaliga souvenirbutiker. Ett par munkar är på väg, i långa svarta klädnader och sandaler, med sina lådor och gamla resväskor, rusar de till 10:30-fartyget, som tar dem och pilgrimerna till hamnen i Dafni, republikens enda plats för inträde.
Vi stod i den lilla butiken i Christos, en ung guldsmed från Thessaloniki, försökte kedjor av strandfynd och undrade över hypen. Eftersom inträdet i munks republik, som kulminerar med det 2 033 meter höga berget Athos, är svårt: kvinnor - till och med kvinnliga husdjur - kanske inte kommer in på nästan 1000 år. Munkarna, omkring 2300 vid den tiden, dyrkar Guds moder och ingen annan kvinnlig varelse kan tävla med dem. Därför har varje dag bara tio utländska pilgrimer som besitter ett dyrbart besökares tillstånd.
Resten är bara en av de organiserade båtturer längs västkusten, där en klankande talares röst förklarar de 20 ortodoxa klostrarna som klamrar fast vid klipporna. Men vi hade ingen verklig önskan om det. Vi ville åka till den "förbjudna" republiken snarare en bit. På en markerad grusväg gick vi längs havet i söder, där staket och varningsskyltar varnade oss innan vi gick in i "Guds moder trädgård". Där vände vi inåt landet, följde en stig in i bergen och gick in i en djungel. Stjärnblommor och lila tistlar slår över våra huvuden, en grön orm med mystiska ögon gled förbi. Det luktade av örter, och i våra öron blomstrade det enorma surret av tusentals insekter. Vi var helt ensamma och förstod plötsligt väl varför munkarna på andra sidan stängslet ville hålla sig så.
Nikos Katsanis, en av få som har ett permanent tillstånd för tillträde, fortsätter där när han känner sig sjuk. "På den östra stranden letar jag efter en plats på vattnet och tänker under natthimlen, och nästa morgon mår jag bra igen," säger han. Med förnyad kraft återvänder den tidigare TV-kocken till Kassandra, den västligaste delen av Halkidiki, där han driver en framgångsrik restaurang i byn Afitos. När vi besöker honom några dagar senare, eftersom vi har tillräckligt med strandlivet i Sithonia, är de franska dörrarna på hans restaurang vidöppna, även om en åskväder blåser servetter på det färgstarka stengolvet.
Nikos vänner och släktingar och småbarn sitter vid ett stort bord bredvid köksdörren. "Inga beställningar!", Ropar Nikos i vår riktning. "Det är vad det finns." Sedan flyter han fram och tillbaka mellan köket och vårt bord och plockar upp bläckfiskrisotto och fänkålpai. Senare flamberar han kalvkött testiklar och presenterar dem som en "traditionell grekisk specialitet". Skeptiskt räcker vi till gaffeln - och belönas för vårt mod.
Afitos är en byeftersom det inte visas på någon kalenderbild. Inga vitkalkade stugor, inga Egeiska blått på dörrar och fönster - Afitos är känd för sina gamla, exponerade stenhus och sina kullerstensgator som är stängda för bilar på kvällarna. Sedan jagar byungdomar en boll över Platia, turister promenerar förbi eller sitter i barerna och kaféerna. Afitos är en av Kassandras attraktioner. Annars påminner västra benet Chalkidiki lite om Florida: en badande hamburg med hotell i alla storlekar, miles av sandstränder och populär bland paketturister. Många lojala fans har Kassandra men också i Thessaloniki, som ligger bara 60 kilometer bort. På helgerna möter familjer med barn stränderna med parasoller, plaststolar och kylboxar. Många har köpt en helg hem här, men behovet verkar inte ha uppfyllts. Ganska radhusbyggnader byggs, ibland under dagen är byggnadens damm i luften.Men när den har försvunnit, kommer små oaser upp i ljuset: på Sani-stranden finns bungalowerna i de lyxiga "Sani Asterias Suites", omgiven av Bougainvillea-kuber med terrasser med havsutsikt. På vadderade teakstolar på den privata stranden i "Asterias Suites" upplever vi den sista solnedgången på denna resa. Bredvid oss är två kvinnor nästan tom för flaskan champagne, som står mellan dem på ett litet bord. De två anlände till Porsche från Bulgarien och njuter av sin semester - från Sofia till Sani är det ungefär så långt som från München till Gardasjön.
Just nu saknar vi våra Thessaloniki-studenter lite. Lyckligtvis kan man välja Chalkidiki ja: mellan studentlivet på Sithonia, det något mer kontemplativa på Athos och det lyxiga på Kassandra.
Reseinformation Halkidiki
Thessaloniki
stanna The Tobacco Hotel. Gammal tobaksfabrik, från utsidan ganska osmyckad, inuti all mer ädla design. DZ / F från 98 Euro (Agiou Dimitriou 25, 54632 Thessaloniki, Tel. 23 10/51 50 02, Fax 53 07 11, www.davitel.gr).
Capsis Bristol. Elegant och lyxig restaurerad gammalt postkontor i trendiga Ladadika, bara några steg från havet. DZ / F från 270 Euro (Oplopiou & Katouni Str. 2, 54625 Thessaloniki, Tel. 23 10/50 65 00, Fax 23 10/51 57 77, www.capsishotels.gr).
Nea Metropolis. Enkelt pensionat i en fin gammal byggnad. Du bor i färgglada målade rum med stuckaturtak, Resopalmobiliar och litet badrum. DZ / F från 55 Euro (Sygrou Str. 22, 54625 Thessaloniki, Tel. 2310/52 55 40, Fax 53 99 10, www.neametropolis.gr).
njuta Zithos. Modernt grekiskt kök, livlig publik. Trevligt att sitta ute på den trendiga Katouni-torget (Katouni 5, Tel. 23 10/54 02 84).
Thalasses. Skaldjur som skaldjurrisotto och grillad xifias (svärdfisk) serveras på gigantiska designplattor. Restaurangen är helt vitstil och ligger direkt vid vattnet (Leoforos Nikis 3, Tel. 23 10/23 31 73.)
Gonia tou Merakli. Sympatisk tavern direkt på den lokala grönsaksmarknaden. Särskilt populärt som lunchmöte (Odos Angerinou 3, Tel. 2310/28 77 26).
gå ut Comfuzio, Det bästa med denna bar är utsikten: Från Kastro kan du se hela staden och havet (Leoforos Ochi 2, Tel. 23 10/96 05 62).
elvis, Om du älskar 50-talet är detta platsen för dig. På kvällen spelar skiftande DJ: er (Leoforos Nikis 21).
På vägen. Klassisk pub i kabinstil utan bord; den som kommer hit, klamrar fast vid sitt ölglas (Leoforos Nikis 61).
handla Market. Frukt och grönsaker, kläder och rengöringsmaterial, örter och flätverk - på Thessalonikis marknad på de delvis täckta gatorna till vänster och höger om Aristotelesgatan finns nästan allt man behöver för grekiskt liv; öppet varje dag fram till cirka 14.
Degmatina Eidi. Liten butik med vackra, handbroderade mockapåsar i varma färger (Mitropolitou Gennadiou 9).
Hinterland Halkidiki
stanna Archontiko Mitsiou. Vaxade trägolv, öppen spis, antikviteter: Samhället i Arnea har återställt en traditionell gammal herrgård och möblerat den som ett pensionat. Så bekväm att du inte vill flytta ut igen! DZ / F från 70 Euro (GR-63074 Arnea, tel. 237 20/227 44, Fax 228 77).
Camping Olympias. Enkel men ren campingplats under tysk ledning. Lugnt läge strax utanför byn, stranden ligger bara några steg. Övernattning från sju euro per person (Olimbiada, tel. 237 60/513 84).
njuta Nostimo. Enkel liten tavern på Platia i Arnea, där den skäggiga värden levererar ungkarlarna i byn på kvällen med fylld paprika och souvlaki (Platia, Tel. 237 20/224 04).
handla Tsantali, Greklands mest berömda vin- och ouzoproducent inbjuder till att smaka och sälja i dess huvudkontor. Speciellt rekommenderas är det röda vinet "Mount Athos", som har vuxit i klosterrepubliken och smakar underbart intensivt (Agios Pavlos, Agion Oros, Tel. 239 90/761 00, Fax 239 90/614 66).
Agion Oros
stanna Skites. Bungalowkomplex i en vacker trädgård vid havet, bara några hundra meter från Athos-gränsen. Poolen är en pärla. Också: organisk grönsaksträdgård, läcker mat och varma grekisk-tyska ägare. Dubbelrum / frukost från 100 Euro (GR-63075 Ouranopolis, Tel. 237 70/711 40, Fax 713 22, www.skites.gr).
Pyrgos. Original, futuristisk tornkonstruktion med ganska enkla rum. Du kan laga mat i två kök som gästerna delar. Stranden Alikes ligger tio minuters promenad bort. Dubbelrum från 40 Euro (Periosi Limani, Amouliani, Tel. 23 770/510 86).
njuta Kritikos. Stor, modern restaurang i krogdistriktet i Ouranopolis. Utmärkt grillad bläckfisk, kryddad med olivolja från vår egen press (tel. 237 70/71 222, www.okritikos.gr).
Janis. Inuti neonbelysning, utanför en stor terrass strax ovanför den lilla hamnen i Amouliani, där du kan njuta av utsikten över Athos för läckra aptitretare (Tel. 237 70/513 22).
gå ut Savana. Denna strandbar i Amouliani bör omedelbart bli en favoritplats för bra musik, de fantastiska fruktcocktails och de ljust målade toaletter (Alikes Beach, Amouliani, Tel. 237 70/511 22).
Ammos. Särskilt ungdomar möts i detta loungestil-kafé med en vacker terrass vid det gamla försvarsmaket (Embankment, Ouranopolis).
handla Christos. Mycket eftertraktad guldsmed som gör vackra, originella smycken från material som silver, kokosnöt och strandfynd. Bara saken för solbränd sommarhud! (Huvudgatan, Ouranopolis).
Missa inte det Cap Fotis. Utflyktbåten avgår västkusten på Athoshalvön två gånger om dagen, mellan maj och oktober, två gånger om dagen, vilket ger dig en mycket god utsikt över klostren. Resan tar tre timmar. 16 Euro per person (Athos Sea Cruises, Ouranopolis, Tel. 237 70/710 71, www.athos-cruises.gr).
Sithonia
stanna Thalatta Village Camp. Vackert belägen campingplats vid den svepande sandstranden Kalamitsi med talllund, strandbar och charmig operatör. Campingplats från 7,50 Euro (Kalamitisi, GR-63072 Sithonia, Tel. 237 50/414 10, Fax 414 12, www.thalattacamp.gr).
Olive House. Enkla vackra lägenheter i ett privat hus med en vacker trädgård. Lugnt läge, grill, grus-sandstranden är två minuters promenad. Lägenhet för två personer från 30 Euro per dag (Elia Beach, GR- 630 88 Nikiti, Tel. 237 50/812 34, Fax 46 44 57, www.olivehouse.gr).
Gästhus Parthenon. Vackert restaurerad herrgård fullt av antikviteter. Speciellt charmig: rummet med öppen spis i badrummet! DZ / F från 50 Euro (Parthenonas, Marmaras, Tel. 23 750/722 25, //en.agrotravel.gr).
Assa Maris. Rymligt hotellkomplex med pool, bred sandstrand och fantastisk utsikt över Athos. Massor av underhållning, sport och barnprogram. Bara saken för den klassiska strandsemestern med familjen. DZ / F från 90 euro (Agios Nikolaos, Tel.237 50/92 15 14, Fax 92 155, www.assa-maris.gr).
njuta Tonis. Insidertipset i ingenlandslandet söder om Porto Carras är nästan nyfångad fisk, men också lika läckert stekt fläsk (Agiou Kyriaki, Marmaras).
Taverna Parthenon. Det grillade köttet över öppen spis smakar bäst på den stora utsiktsterrassen. Schnauzbärtige-värden säljer också hemlagad honung och ouzo från sitt eget destilleri (Parthenonas, tel. 23750/713 49).
Vasilis. Trevlig fiskstuga i badorten Metamorfossi med gedigen kök, vänlig service, ouzo-dricka lokalbefolkningen och anmärkningsvärt välskötta toaletter (Tel. 237 50/612 26).
gå ut Etnisk bar. Vackert beläget på den långa stranden i Tristinika. Drycker, uthyrning av solstolar, husmusik, besöks av mestadels ungdomar, öppet dag och natt. Bakom baren kommer en Souflaki-griller att tillfredsställa din hunger efter en lång solbad.
stränder På den lilla livliga västkustvägen, som leder från Porto Karras till Galini, passerar man en rad små, romantiska och namnlösa sandvikar.
Kalamitsi. Sandstranden ligger på sydkusten inramad av klippor, gröna kullar och kristallklart vatten.
Kavoroutribes-strand. Liten halvmåneformad drömbukta på östkusten, två kilometer bakom Sarti.
Cassandra
stanna Sani Asterias sviter. Du bör spara snabbt för att unna dig några dagar i denna lyx. Anläggningen ligger vid havet, grunderna är så rymliga att gästerna drivs av elvagnar för dykning, tennis eller spa, örtmassage eller "Sun Preparation Treatment". Den största poolen serverar den bästa frukostbuffén i Grekland. Juniorsvit från 198 Euro / person (Sani Resort, GR-63077 Kassandra, Tel. 237 40/994 00, Fax 995 08, www.saniresort.gr).
njuta Sousourada. "Wagtail" har utnämnt den tidigare TV-kocken Nikos Katsanis till hans favoritrestaurang i Afitos. Kreativ mat, många gäster från Thessaloniki. Det är tillrådligt med förbokning (Afitos, tel. 03 74/916 94). - Rementzo. Värd Jorgos Grigoriou var tidigare fiskare. Hans specialitet: Mousmoulia, en storögd djuphavsfisk, färsk från grillen (63077 Afitos, Tel. 237 40/913 74).
Tomata. Det mest originella av de 16 tavernorna och restaurangerna på Sani Resort. Du sitter på terrassen med utsikt över småbåtshamnen med engelska smekmånad och bulgariska porschefahrer och äter stekt feta med vattenmelon-myntsås och sula med ouzo-dressing (Sani Resort, tel. 237 40/994 00).
gå ut Porto Valitsa. Uteservering med hotellet med samma namn, vackert beläget ovanför havet. Den långa resan är väl värt det - du vill inte åka ändå (63085 Paliouri, Kassandra, Tel. 237 40/920 07, Fax 204 05, www.portovalitsa.gr).
Lithos. Här kan du njuta av svala drycker och grekisk musik i en liten trädgård, perfekt för en vila efter middagen i den historiska stadskärnan i Afitos (Afitos, tel. 237 40/915 66).
handla Charoulla. Ett litet bageri där du kan köpa underbar, fortfarande varm oliv- och russinbröd och läckra fyllda citronkakor (Afitos).
Missa inte det Sousouras. De två tyskarna Kathrin Matsos och Lutz Breuer organiserar terrängturer på Enduros på Kassandra. Om du inte har en motorcykellicens eller hellre vill flytta lite mer kan du också hyra en mountainbike. Dagstur 25 Euro, enduro från 35 Euro, mountainbike 10 Euro (huvudgatan, Kriopigi, tel. 694/820 77 95).
stränder Afitos. Sandstranden ligger under byn. Grunt vatten, perfekt för barn, uthyrning av solstolar. - Glarokavos. Denna strand ligger på östkusten, nedanför Pefkohori, är cirka tre kilometer lång och erbjuder tillräckligt med utrymme även under högsäsong.
Blue Bay. Finaste sandstrand vid Chroussou, Karibien blått vatten och, mycket trevlig, ingen bullrig strandbar.
General
Att ta sig dit Med Air Berlin från många tyska städer till Thessaloniki, varje väg från 51 euro plus avgifter (www.airberlin.de).
telefon Riktnummer för Grekland är 00 30, sedan är områdeskoden utan noll.
läs Chalkidiki - Thessaloniki. Kort och söt med många bra tips om halvön och staden Thessaloniki (Merian live, 9,95 euro).
info Greek Tourist Board, Directorate Germany, Neue Mainzer Strasse 22, 60311 Frankfurt, Tel 069/257 82 70, Fax 257 827 29, www.gnto.gr.
